Sauvage Restaurant

Name: Sauvage Restaurant
Address: 633 10th Street, Canmore, AB, Canada, T1W 2A2
Telephone: (403) 609-0583
Price range: 51 CAD et plus
Rating: 5

5.0

713 commentaires

51 CAD et plus

Canadienne

Charmant
Romantique
Bien pour les occasions spéciales

À TRAVERS LE VERRE À REGARD SAUVAGE: "Bien sûr, il doit y avoir beaucoup de magie dans le monde", dit-il sagement un jour, "mais les gens ne savent pas à quoi cela ressemble ni comment le faire. Peut-être que le début est juste de dire que de belles choses vont arriver jusqu'à ce que vous les fassiez arriver. Je vais essayer et expérimenter. »― Frances Hodgson Burnett, The Secret Garden
À l'écart du cœur animé de la ville, vous trouverez une charmante maison de caractère dans une rue calme, vous pouvez sentir nos pains frais en train de cuire ou la douce odeur du jardin qui nous entoure, quelques-unes des expériences sensuelles qui vous attendent.
Les chefs Tracy Little et Renee Saulnier se sont liés par leur amour de la montagne, de la nourriture et de la recherche de nourriture. Ils intègrent cela dans tout ce qu'ils font en mettant l'accent sur la durabilité et l'artisanat. A la carte, le Menu Dégustation, ou les expériences en pleine nature.

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Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
51 CAD et plus
Cuisines
Canadienne, Canadienne contemporaine, Français Contemporaine
Heures d'ouverture
Souper Quotidiennement 17H00–21H30
Numéro de téléphone
(403) 609-0583
Site Internet
http://www.sauvagerestaurant.ca/
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Tracy A. Little
Contact du groupe privé
eat@tapascanmore.ca: (403) 609-0583

Lieux
633 10th Street, Canmore, AB T1W 2A2
Quartier
Canmore
Rue transversale
6th Ave
Parking details
Stationnement public
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Divertissement, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Toilettes universelles, Vin

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86 Calgary / Southern Alberta Restaurants to Love This Valentine's Day

L'opinion de 713 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

5.0

5 selon des cotes récentes

4,9Nourriture
5Service
4,9Ambiance
4,7Valeur

Bruit • Moyen

713 commentaires

J
Jerry
Calgary
21 commentaires
VIP
5.0
21 commentaires
Y est allé le 27 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sauvage has a great tasting menu. You can do 3, 5 or supplement to 7 courses. Have a good wine list and also offer to do wine pairings. The food and service was excellent, We had a really great evening dining at Sauvage.
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C
Catherine
Los Angeles
14 commentaires
VIP
5.0
14 commentaires
Y est allé le 16 septembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We had an amazing time at Sauvage and highly recommend it to others. I had the juice pairing which ended up being so much more than I expected in the best possible way - truly enhanced the flavors of each dish - 1. Rabbit pairing was lilac and spruce spritz 2. Scallop pairing is a peach and juniper juice 3. Boar pairing is smoked chaga kombucha 4. Venison pairing is Saskatoon, Lovage and Grains of Paradise 5. Dessert is Seabuckthorn and Carraway Some items we had never even heard of - so it was a delightful process of discovery. The service was warm and attentive, with great communication from management before and after we came in. I can only imagine the time and energy it must take to create the ever changing menu. It will give you a true sense of place to eat here. This place is a Canadian treasure and I truly hope it lasts for many years to come.
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OT
Client d'OpenTable
New York City
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 17 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
One of the most unique and well-executed dining experiences that I’ve had. We all ordered the Gatherer (vegan) menu and were blown away by the inventive use of seasonal vegetables and herbs, beautiful plating, and attentive service. Definitely my favorite restaurant in Canada.
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OT
Client d'OpenTable
San Francisco
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 16 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
This restaurant needs to be at the top of your list when visiting Canmore! The waitstaff was amazing, food out of this world, and the juice pairings delicious!!!
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OT
Client d'OpenTable
Edmonton
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 12 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Definitely one for the books! The food, atmosphere and attention to detail was outstanding. Rebekah was very knowledgeable and friendly. Thank you for great service.
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J
Jeff
Fort Lauderdale
6 commentaires
VIP
5.0
6 commentaires
Y est allé le 6 août 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Pretty cool experience. Glad we did it Very pricey but fun
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OT
Client d'OpenTable
Calgary
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 30 juillet 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We visited Savage as part of our Canadian Rockies holiday. Everything about the evening was magical! The food highlighted clever cooking with good quality local produce, throwing in a handful of ingredients we'd never heard of before. We paired the food with the Canadian wines, and we were excited to try these as they can't easily be sourced in the UK. The service was excellent, and Rebekah was an excellent host.
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RM
RikiM
Caraïbes
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 25 juillet 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
The food was excellent and the service was fantastic.
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SK
ShaunaK
Calgary
15 commentaires
VIP
4.0
15 commentaires
Y est allé le 24 juillet 2024
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 4
We had a nice time at Sauvage. The food was good, but not great. The service was really good, everyone was very attentive and knowledgable. We know it is a tasting menu but the portions are extremely small for the price. We all agreed it was good but likely wouldn’t go back.
Sauvage RestaurantA répondu le 26 juillet 2024
Shauna: Our apologies that your "build-your own menu for a discount" approach was not something that we could do here. 3 Courses however, without the additional supplements that you requested from the actual menu, does not make a tasting menu, but simply 3 courses of the Tasting Menu. We do not advertise the 3 course as a route to take in order to be full, but a sample of the full menu for light eaters. By ordering the 5 course, no one has left hungry. Good food is not cheap, and cheap food is not good; we offer the highest quality ingredients, skillfully prepared, and this may not be for everyone, except the 99% of people that we host. We wish you the best in the rest of your travels.
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OT
Client d'OpenTable
New York City
1 commentaire
3.0
1 commentaire
Y est allé le 24 juillet 2024
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 5
4. Ambiance 5
It was fine. Some of the dishes (rabbit, venison) were harmonious in their flavor profiles while others were not such as the scallop, which was overwhelmed by fennel and overly spicy “kimchi” (which was more like a sauce than a kimchi), and the predessert. The other dishes were rather forgettable. Consequently I don’t think the value is there.
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Rue transversale
6th Ave
Quartier
Canmore
Heures d'ouverture
Souper Quotidiennement 17H00–21H30
Prix
51 CAD et plus
Cuisines
Canadienne, Canadienne contemporaine, Français Contemporaine
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement public
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Tracy A. Little
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Apporter votre vin, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, Divertissement, Droit de bouchon, Non-fumeur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Toilettes universelles, Vin

Site Internet
http://www.sauvagerestaurant.ca/
Numéro de téléphone
(403) 609-0583
Contact du groupe privé
eat@tapascanmore.ca: (403) 609-0583

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Sauvage Restaurant

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