Schwiliko Restaurant

SUPRA – DIE FESTLCHE TAFEL

Supra "die festliche Tafel" ist die landestypische Art gemeinsam zu Essen. Es wird eine authentische Auswahl georgischer Spezialitäten aufgetischt und alle Gäste speisen gemeinsam

SUPRA

(ab zwei Personen) $32/Person

• MAMAS KHACHAPURI

• GEORGISCHER SALAT

• VERSCHIEDENE VORSPEISEN

• AUSWAHL VON WARMEN SPEISEN

  Fleischgerichte und vegetarische Speisen

• DESSERT

SUPPEN

• CHIKHIRTMA5,00 €

  Hühnersuppe mit Ei, Zwiebeln, frischen Kräutern und Essig verfeinert

• MACVNIS SUPI4,50 €

  Georgische Joghurtsuppe mit frischen Kräutern

GEBACKENE TEIGSPEZIALITÄTEN

Khachapuri ist Georgiens Antwort auf Pizza

• MAMAS KHACHAPURI12,00 €

  Rundes mit Käse gefülltes Brot

• AJARULI KHACHAPURI10,00 €

  Brot in Schiffchenform mit Käse gefüllt und mit Spiegelei garniert

KALTE VORSPEISEN

• GEORGISCHER SALAT7,50 €

  Tomaten, Salatgurken, Zwiebeln, Kräutern und mit Walnusspaste verfeinert

• KATMIS MKHALI7,50 €

  Traditioneller Hähnchensalat mit Radieschen, frischen Kräutern und Granatapfel

• MKHALI

  Georgische Gemüsespezialität aus Spinat, Lauch, Rote Beete oder Kartoffeln mit Walnusspaste und frischen Kräutern

  • klein9,50 €
  • groß14,50 €

• BADRIJANI8,00 €

  Gebratene Auberginenscheiben mit Walnusspaste, georgischen Gewürzen und Granatapfel

• KVAVILOVANI KOMBOSTO BAJESHI9,00 €

  Blumenkohl in Walnuss-Sauce (Baje) und gebratener Polenta

• NADUGI6,00 €

  Georgische Frischkäsespezialität mit Minze und aromatisiertem Salz aus Swaneti

WARME SPEISEN

• AMOLESILI LOBIO9,50 €

  Rote Kidney Bohnen mit georgischen Gewürzen, serviert im Tontopf mit Maisbrot und eine Auswahl von eingelegtem Gemüse

• AJAPSANDALI11,50 €

  Geröstete Aubergine, Paprika und Kartoffeln mit frischen Kräutern in Tomatensauce im Tontopf serviert

• SOKO KECZE9,00 €

  Champignons mit Käse gefüllt, überbacken nach georgischer Art

• TABAKA17,50 €

  Brathähnchen im Tontopf mit drei verschieden Saucen

• CHAKHOKHBILI12,50 €

  Georgischer Hähncheneintopf mit Tomaten und frischen Kräutern

• SCHWILIKO SPEZIAL19,50 €

  Kalbsfleisch gedünstet mit Zwiebeln, georgischen Gewürzen, frischen Kräutern und Granatapfel, dazu Röstkartoffeln mit aromatisiertem Salz aus Swaneti

• MCVADI14,50 €

  Mariniertes Schweinefleisch am Spieß gegrillt mit saurer Pflaumensauce (Tkemali)

• KABABI14,00 €

  Gemischtes Rinder- und Schweinehackfleisch mit georgischen Gewürzen und Zwiebeln am Spieß gegrillt

• NEKNEBI AJIKIT14,50 €

  Marinierte Spare Ribs in Ajika geröstet

BEILAGEN

Extra Brot €1,50

• CHVISHTARI (2 Stück)5,50 €

  Hausgebackenes Mais-Käsebrot

• RÖSTKARTOFFELN5,00 €

  mit aromatisiertem Salz aus Swaneti

DESSERT

• PELAMUSHI5,50 €

  Georgisches Soufflé aus Weintraubensaft mit Walnusseis serviert

• KENKRIS DESSERT5,50 €

  Beeren Joghurt Dessert mit hausgemachter Vanillecreme und Eis

• SKHALI GVINOSHI5,50 €

  Birne in Rotweinsauce mit hausgemachter Vanillecreme

SAUCEN

• TKEMALI2,80 €

  Saure Pflaumensauce mit georgischen Gewürzen

• BAJE5,50 €

  Georgische Walnuss-Sauce

• AJIKA3,00 €

  Peperonipaste mit Walnüssen

• POMIDVRIS SACEBELI2,50 €

  Traditionelle Tomatensauce mit frischen Kräutern und Gewürzen

• PICKLES6,50 €

  Nach traditionellem Rezept eingelegter Kohl, Rote Beete, Gurken, Peperoni und Quitten

WEINE

WEISSWEIN (OFFEN)

• RKATSITELI NIKALA

  • 0,2 l4,80 €
  • 0,5 l12,00 €

WEISSWEIN (FLASCHE)

• VAZISUBANI

  • 0,7 l27,00 €

• TSINANDALI

  • 0,7 l28,00 €

• MTSVANE

  • 0,7 l30,00 €

• RKATSITELI KVEVRI

  • 0,7 l48,00 €

ROSÉWEIN (FLASCHE)

• SAPERAVI ROSÉ

  • 0,7 l28,00 €

ROTWEIN (OFFEN)

• SAPERAVI NIKALA

  • 0,2 l4,80 €
  • 0,5 l12,00 €

ROTWEIN (FLASCHE)

• SAPERAVI BADAGONI

  • 0,7 l28,00 €

• KINDZMARAULI

  • 0,7 l32,00 €

• MUKUZANI

  • 0,7 l32,00 €

• SAPERAVI KVEVRI

  • 0,7 l48,00 €

BIER

• KÖNIG LUDWIG HELL

  • 0,3 l3,00 €
  • 0,4 l3,80 €

• WARSTEINER

  • 0,3 l3,00 €
  • 0,4 l3,80 €

• KÖNIG LUDWIG HEFEWEIZEN

  • 0,5 l4,00 €

• KÖNIG LUDWIG KRISTALLWEIZEN

  • 0,5 l4,00 €

• KÖNIG LUDWIG HEFEWEIZEN

  alkoholfrei

  • 0,5 l4,00 €

SPIRITUOSEN LIQOURS

CHACHA (GEORGISCHER TRESTERBRAND)

• BADAGONI CLASSIC

  • 2 cl3,40 €

• BADAGONI ORIGINAL

  • 2 cl3,60 €

GEORGISCHER BRANDY

• SARAJISHVILI 3 JAHRE

  • 2 cl3,50 €

• SARAJISHVILI 5 JAHRE

  • 2 cl4,00 €

ALKOHOLFREI

VÖSLAUER MINERALWASSER

• MIT KOHLENSÄURE

  • 0,2 l2,20 €
  • 0,7 l5,80 €

• OHNE KOHLENSÄURE

  • 0,2 l2,20 €
  • 0,7 l5,80 €

GEORGISCHE LIMONADE

• ZEDAZENI ESTRAGON

  • 0,5 l5,00 €

• ZEDAZENI BIRNE

  • 0,5 l5,00 €

• ZEDAZENI SAPERAVI TRAUBE

  • 0,5 l5,00 €

• COCA COLA

  • 0,2 l2,50 €

• COCA COLA ZERO

  • 0,2 l2,50 €

• SPRITE

  • 0,2 l2,50 €

• FANTA KLASSIK

  • 0,2 l2,50 €

• APFELSCHORLE

  • 0,25 l2,50 €
  • 0,4 l3,50 €

HEIßGETRÄNKE

• CAFÉ2,00 €

• ESPRESSO2,00 €

• CAPPUCCINO2,50 €

• GEORGISCHER TEE

  MIT MURABA (in Sirup eingelegte Früchte)

• SCHWARZ3,00 €

• GRÜN3,00 €