Primé

Seven Swans

Name: Seven Swans
Address: Mainkai 4, Frankfurt am Main, HE, Deutschland, 60311
Telephone: 069 21996226
Price range: 51 € et plus
Rating: 4.6

4.6

4,6

167 commentaires

51 € et plus

Végétarien

Innovant
Bien pour les occasions spéciales
Romantique

Indulge in delicious food and fine wine at Seven Swans. Helmed by Chef Jan Hoffmann, the restaurant offers a creative take on simple dishes by fusing together diverse flavors. Seven Swans places an emphasis on using only the freshest herbs and vegetables sourced from the restaurant's own permaculture garden. Seven Swans' facilities stretch across five floors. The main dining rooms are located on the third and fourth floor. The restaurant also boasts a cigar bar in the cellar for guests who wish to finish their evening with a drink and a fine cigar.

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Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
51 € et plus
Cuisines
Végétarien, Biologique, Allemande régionale
Heures d'ouverture
mar–sam 18H30–00H00 Summer Opening Times mar–sam 19H00–00H30
Numéro de téléphone
069 21996226
Site Internet
http://www.sevenswans.de/
Options de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue décontractée
Chef de cuisine
Jan Hoffmann

Lieux
Mainkai 4, Frankfurt am Main, HE 60311
Primé
1. MICHELIN 1 Star 2023
Quartier
Innenstadt
Parking details
Parken im Parkhaus Dom/ Römer, Alt-Sachsenhausen, oder Konstablerwache
Public transit
Bus 36 Schöne AussichtTram 12 Börne-PlatzU4/ U5 Dom/ Römer
Renseignements supplémentaires:
Banquette, Bar/Lounge, La table du chef, Non-fumeur, Vin, Vue

Fenchel mit Radieschen, Sauerampfer & Grün
2015 Entre Chien et Loup Domaine Rietsch, Alsace
- 0,1l8,00 €
- 0,75l56,00 €
Kohlrabi mit Rhabarber, Trester & Estragon
2016 Fond de l'Air Les Foulards Rouges, Roussillon
- 0,1l8,00 €
- 0,75l56,00 €
Karotte mit Rosine, Lagerapfel & Essig
2014 La Cabanne de Jeanne Domaine Bories-Jefferies, Languedoc
- 0,1l11,00 €
- 0,75l77,00 €
Bärlauch mit Portulak, Bergkäse & Weißbrot
2015 Les Molates Domaine des Marnes Blanches, Jura
- 0,1l9,50 €
- 0,75l66,50 €
Spargel mit Schalotte, BBQ & Wildkräuter
2016 Trouble Fait Marc Barriot, Roussillon
- 0,1l9,00 €
- 0,75l63,00 €
Douglasie mit Quark, Verjus & Dill
2014 Sauvignon Blanc vom Opok, Weingut Werlitsch, Steiermark
- 0,1l9,50 €
- 0,75l66,50 €
Käsevariation aus dem Umland
- Zusätzlich15,00 €
- Anstelle5,00 €

L'opinion de 167 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

4.6

4,6 selon l'ensemble des cotes

4,5Nourriture
4,7Service
4,6Ambiance
4,1Valeur

Bruit • Moyen

167 commentaires

OT
Client d'OpenTable
Dublin
2 commentaires
4.0
2 commentaires
Y est allé le 11 mai 2018
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 3
The white room is not as nice as the black room. So if you go there make sure to ask to be seated in the black room
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OT
Client d'OpenTable
Munich
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 27 avril 2018
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Es war ein fantastischer Abend: Service, Essen, Ambiente! Vielen Dank ans Team!
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OT
Client d'OpenTable
Berlin
9 commentaires
5.0
9 commentaires
Y est allé le 21 avril 2018
1. Cote globale 5
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 5
Sehr leckeres Essen mit saisonalem Gemüse, interessante Kompositionen, könnte noch etwas ausgefallener und handwerklich anspruchsvoller sein.
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OT
Client d'OpenTable
Frankfurt
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 18 avril 2018
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Ein großartiger Abend. Sehr gelungener Restaurant Besuch ! Ein Erlebnis!
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M
Mamabaer
Frankfurt
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 18 avril 2018
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Der Abend war von Anfang an sehr gelungen. Nach einem Aperitif ging es mit dem Fahrstuhl bis hoch in die Küche, die so klein ist, dass man sich gar nicht vorstellen kann, was dort alles gezaubert wird. Die wenigen Tische erklären, warum es so schwierig ist, eine Reservierung zu bekommen. Sehr nettes Ambiente mit Blick auf den Main. Der hervorragende Service ließ keine Wünsche offen. Das Menü mit Weinbegleitung zu nehmen, war die beste Idee und die Weinauswahl ist so kreativ wie das Essen selbst. Da mein Mann Vegetarier ist seit kurzem weiß ich wie schwer und aufwendig es ist, stetig Abwechslung auf den Tisch zu bringen. Um so mehr wusste ich es zu schätzen, was ich auf dem Teller sah. Grandios. Wir kommen wieder.
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BN
BirgitN
Frankfurt
3 commentaires
2.0
3 commentaires
Y est allé le 13 avril 2018
1. Cote globale 2
2. Nourriture 3
3. Service 2
4. Ambiance 5
Zum Einlass wird uns die Tür von innen aufgeschlossen. Wir haben reserviert und es wird uns geöffnet. "Klasse", denke ich und fühle mich wichtig. Die Bar, in der wir zunächst einen Aperitif zu uns nehmen, ist klein und fein. Der Barkeeper empfängt uns herzlich und erklärt den Tages-Cocktail, der sehr lecker schmeckt. Dann werden wir durch einen minikleinen Flur in den Aufzug gebeten und in den 2. Stock gefahren. Wow. Unser Tisch liegt direkt in einer mit Fenstern eingebetteten Niche, die als Balkon mit Mainblick über dem Bürgersteig thront. Wir sind begeistert. Der Service ist sehr freundlich, ein erster Gruß aus der Küche weckt unsere Neugierde. Doch dann kommt alles anders... Nach einem zweiten Gruß aus der Küche erwartet uns ein 5-Gänge Menü. Wir freuen uns... und warten ...... und warten ..... und warten. Pro Gang warten wir ca. 40-45 Minuten. Mittlerweile werden wir müde, da hilft auch das leckere Essen nicht. Über einen Gang schmunzeln wir: Eine halbe Karotte liegt auf dem Teller, aber dafür aus biologische Anbau. Na denn... Das Dessert vernaschen wir gegen Mitternacht. Schade, denke ich, dass der vielversprechende Abend, den wir uns zum 34. Hochzeitstag gönnten, ein eher frustrierendes Ende nimmt. Alles viel zu lang! Der Blick auf unsere Rechnung bestätigt uns schließlich unsere über den Abend aufkommenden Zweifel: Ein toller Ausblick und eine besondere Location (das schmalste Haus Frankfurts) reicht eben nicht aus, wenn man höchstpreisig ist. Besonders dann nicht, wenn das Menü von Sellerie, Pastinake & Co. bestimmt ist und keine Abwechslung bietet. Nach einer Odyssee durch Frankfurt, die dem Bombenalarm im Nordend geschluldet ist, kommen wir endlich um 1:30 Uhr zuhause an. Unser Fazit: Vegetarisch ist gesund und schmeckt, keine Frage. Aber wenn Gemüse derart überteuert angeboten wird, stellt sich die Frage, wer sich tatsächlich an diesem Konzept bereichert.
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KS
KonstanzeSG
VIP
Frankfurt
7 commentaires
2.0
7 commentaires
Y est allé le 13 avril 2018
1. Cote globale 2
2. Nourriture 2
3. Service 5
4. Ambiance 4
Das Seven Swans kocht rein vegetarisch. Das wussten wir. Wir waren zum dritten Mal dort. Die Karte im April ist viel zu Winterlastig: Pastinake, Beete, Kartoffel, Karotte - das alles ohne einen erfrischenden Gang dazwischen und viel zu eintönig. Als wir den Küchenchef drauf ansprachen, konnte er null Komma null mit Kritik umgehen. (Der Gast ist König scheint für ihn ein Fremdwort). Wir vergleichen das Seven Swans mit Weinsinn (ehemals 1 Stern) und Gustav (1 Stern), beide in Frankfurt. Da fällt das Seven Swans beim Thema Kreativität und Originaltät der Gerichte weit ab. Und wenn’s daran liegt, dass alle Produkte von den Braumannwiesen kommen, mag das ein Grund sein für eingeschränkte Zutaten aber besser schmeckte es uns deswegen trotzdem nicht. Die Zeit zwischen den einzelnen Gängen ist übrigens auch zu lang. Der Service hingegen war super, sehr aufmerksam, zuvorkommend und interessiert am Wohlergehen der Gäste. Erwähnen möchten wir gerne noch die ausgezeichneten Drinks in der Bar im Erdgeschoss (Tiny Cup).
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P
Penkert
Frankfurt
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 6 avril 2018
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Wir hatten einen tollen Abend im Seven Swans den wir noch lange in Erinnerung behalten werden. Das Essen war hervorragend und erstklassig, mit einem tollen Hintergedanken und viel Liebe zum Detail und einer erfrischend jugendlichen Perfektion. Niemals abgehoben und absolut authentisch. Danke an das gesamte Team, großartig!
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MA
MAKU
Frankfurt
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 3 mars 2018
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Abendessen zu viert, 6-Gänge-Menü , ganz und gar hervorragend. Großartiges Essen, klasse Service und insbesondere eine tolle antialkoholische Getränkebegleitung. Ein ganz und gar gelungener Abend. Unbedingt empfehlenswert. Unglaublich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis.
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N
N424
Frankfurt
1 commentaire
1.0
1 commentaire
Y est allé le 3 mars 2018
1. Cote globale 1
2. Nourriture 1
3. Service 5
4. Ambiance 2
Spätestens als der geeiste Ziegenkäse über der Hauptspeise mit weiteren gefrorenen Komponenten und einem rohen Geisterpilz serviert wurde, wussten wir, dass wir nie mehr hier essen wollen.
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Quartier
Innenstadt
Heures d'ouverture
mar–sam 18H30–00H00 Summer Opening Times mar–sam 19H00–00H30
Prix
51 € et plus
Cuisines
Végétarien, Biologique, Allemande régionale
Style de restauration
Décontracté
Dress code
Tenue décontractée
Parking details
Parken im Parkhaus Dom/ Römer, Alt-Sachsenhausen, oder Konstablerwache
Public transit
Bus 36 Schöne AussichtTram 12 Börne-PlatzU4/ U5 Dom/ Römer
Options de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Jan Hoffmann
Renseignements supplémentaires:
Banquette, Bar/Lounge, La table du chef, Non-fumeur, Vin, Vue

Site Internet
http://www.sevenswans.de/
Numéro de téléphone
069 21996226

Seven Swans

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SEVEN SWANS MENÜ

Fenchel mit Radieschen, Sauerampfer & Grün

Kohlrabi mit Rhabarber, Trester & Estragon

Karotte mit Rosine, Lagerapfel & Essig

Bärlauch mit Portulak, Bergkäse & Weißbrot

Spargel mit Schalotte, BBQ & Wildkräuter

Douglasie mit Quark, Verjus & Dill

Käsevariation aus dem Umland

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