Entrantes / Starters / Entrants
PAN DE COCA CON TOMATE4,50 €
Coca bread with tomato [Pa de coca amb tomàquet]
PATATAS BRAVAS ESTILO SHÔKO6,50 €
Patatas bravas estilo Shôko con salsa diabla y alioli [Shôko style bravas potatoes with diabla sauce and alioli] [Patates braves estil Shôko amb salsa diabla i allioli]
CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO2,50 €
Croquetas caseras de jamón ibérico de bellota con emulsión de trufa negra [Homemade acorn-fed Iberian ham croquettes with black truffle emulsion] [Croquetes casolanes de pernil ibèric de gla amb emulsió de tòfona negra]
JAMÓN IBÉRICO25,00 €
Jamón ibérico con pan de cristal y tomate [Acorn-fed iberian ham with glass bread and tomato] [Pernil ibèric de gla amb pa de vidre i tomàquet]
MEJILLONES A LA PLANCHA O AL VAPOR10,50 €
Grilled or steamed mussels [Musclos a la planxa o al vapor]
CALAMARES A LA ANDALUZA15,50 €
Calamares en anillas fritos con alioli [Fried squid in rings with alioli] [Calamars en anelles fregits amb allioli]
CROCANTE DE POLLO DE CORRAL11,50 €
Crocante de pollo de corral marinado y rebozado en panko con mayonesa [Crispy free-range chicken marinated and battered in panko with sriracha] [Crocant de pollastre de corral marinat i arrebossat en panko amb maionesa de Sriracha]
ENSALADA DE BURRATA CON JAMÓN IBÉRICO16,00 €
Ensalada de Burrata con jamón ibérico, rúcula, tomatitos cherry, granada fresca y balsámico de higos [Burrata salad with iberian ham, rocket, cherry tomatoes, fresh pomegranate and fig balsamic] [Amanida de Burrata amb pernil ibèric, ruca, tomàquets cherry, magrana fresca i balsàmic de figues]
CEVICHE DE CORVINA15,00 €
Ceviche de corvina salvaje con leche de tigre de rocoto y sus verduritas asadas [Wild sea bass ceviche with rocoto tiger milk and roasted vegetables] [Ceviche de reig salvatge amb llet de tigre de rocoto i verduretes rostides]
TEMPURA DE GAMBAS18,00 €
Tempura de gambas tigre con salsa ponzu y chili dulce [Tiger prawn tempura with ponzu and sweet chili sauce] [Tempura de gambes tigre amb salsa ponzu i chili dolç]
ENSALADA DE PECHUGA DE POLLO ASADO14,00 €
Ensalada de pechuga de pollo asado con verduras de nuestro huerto y vinagreta de limón [Roasted chicken breast salad with vegetables from our garden with lemon vinaigrette] [Amanida de pit de pollastre rostit amb verdures del nostre hort i vinagreta de llimona]
GYOZAS DE VERDURAS9,75 €
Gyozas de verduras con salsa hoisin, sésamo y teriyaki de la casa [Vegetable gyozas with hoisin sauce, sesame and house teriyaki] [Gyozas de verdures amb salsa hoisin, sèsam i teriyaki de la casa]
GYOZAS DE POLLO12,00 €
Gyozas de pollo con salsa agridulce de soja [Chicken gyozas with sweet and sour soy sauce] [Gyozas de pollastre amb salsa agredolça de soja]
CARPACCIO DE TERNERA16,00 €
Carpaccio de ternera con rúcula y tomates cherry confitados, queso parmesano y salsa tártara [Beef carpaccio with rocket and candied cherry tomatoes, parmesan cheese and tartar sauce] [Carpaccio de vedella amb ruca i tomàquets cherry confitats, formatge parmesà i salsa tàrtara]
SELECCIÓN DE OLIVAS4,50 €
Selección de olivas [Selection of Olives] [Sélection d'olives] [Selecció d'Olives]
Sushi
TEMPURA EBI (8Uds)19,50 €
Maki en tempura relleno de gamba con queso crema y textura de aguacate [Maki in tempura stuffed with shrimp with cream cheese and avocado texture] [Maki en tempura farcit de gamba amb formatge crema i textura d'alvocat]
SPICY TUNA ROLL (8Uds)22,00 €
Uramaki relleno de pepino mango con tartar de atún spicy y crujiente de wonton [Uramaki stuffed with cucumber mango with spicy tuna tartar and wonton crisp] [Uramaki farcit de cogombre mànec amb tàrtar de tonyina spicy i cruixent de wonton]
SALMÓN FUSIÓN (8Uds)18,00 €
Uramaki relleno de mango y queso con salmón soasado y salsa teriyaki [Uramaki filled with mango and cheese with lightly roasted salmon and teriyaki sauce] [Uramaki farcit de mango i formatge amb salmó soasado i salsa teriyaki]
SHÔKO ROLL (8Uds)20,00 €
Uramaki relleno de salmón soasado y tartar picante de salmón [Uramaki filled with lightly roasted salmon and spicy salmon tartar] [Uramaki farcit de salmó soasado y tàrtar picant de salmó]
EBI ROLL (8Uds)20,00 €
Uramaki ebi, aguacate y kanikama [Ebi uramaki, avocado and kanikama] [Uramaki ebi, alvocat i kanikama]
VEGGIE ROLL (8Uds)17,00 €
Uramaki relleno de mango, pepino y aguacate con chutney de mango picante [Uramaki stuffed with mango, cucumber and avocado with spicy mango chutney] [Uramaki farcit de mango, cogombre i alvocat amb chutney de mango picant]
MORIAWASE SUSHI (12Uds)22,00 €
4 piezas de Uramaki (Selección del Chef); 4 piezas de Sashimi (2 Salmón, 2 Atún); 4 piezas de Niguiri (1 Salmón, 1 Atún, 1 Hamachi y 1 Ebi) [4 pieces of Uramaki (Chef Selection); 4 pieces of Sashimi (2 Salmon, 2 Tuna); 4 pieces of Niguiri (1 Salmon, 1 Tuna, 1 Hamachi and 1 Ebi)] [4 peces d'Uramaki (Selecció del Chef); 4 peces de Sashimi (2 Salmó, 2 Tonyina); 4 peces de Niguiri (1 Salmó, 1 Tonyina, 1 Hamachi i 1 Ebi)]
SASHIMI (12Uds)21,00 €
3 Atún, 3 Salmón, 3 Hamachi y 3 Vieira [3 Tuna, 3 Salmon, 3 Hamachi and 3 Scallop] [3 Tonyina, 3 Salmó, 3 Hamachi i 3 Vieira]
SELECCIÓN DE NIGUIRIS (8Uds)22,00 €
2 Atún, 2 Salmón, 2 Hamachi, 1 Ebi y 1 Ikura [2 Tuna, 2 Salmon, 2 Hamachi, 1 Ebi and 1 Ikura] [2 Tonyina, 2 Salmó, 2 Hamachi, 1 Ebi i 1 Ikura]
SUSHI OMAKASE (35Uds)75,00 €
Selección de Chef [Chef selection] [Selecció del chef]
Principales / Main Course / Principals
RODABALLO ASADO CON RISOTTO NEGRO, ALIOLI DE ALMEDRAS Y SETAS DE TEMPORADA23,00 €
Grilled turbot with black risotto, shimeji and almond aioli [Turbot a la planxa amb risotto negre, shimeji i allioli d'ametlles]
PULPO A LA PLANCHA CON PARMENTIER CREMOSO, SALSA CRIOLLA, BROTES Y EMULSIÓN DE PIMIENTO ASADO24,00 €
Grilled octopus with mashed potatoes, creole sauce, sprouts and roasted pepper emulsion [Pop a la planxa amb parmentier cremosa, brots i emulsió de pebrot rostit]
ENTRECOT DE TERNERA CON PATATAS PRIMOR RELLENAS DE EMULSIÓN DE AJÍ AMARILLO ASADO, CEBOLLA JAPONESA Y POLVO DE CARBÓN VEGETAL24,00 €
Beef entrecote with sweet potatoes stuffed with yellow pepper emulsion [Entrecot de vaca amb patates meravella farcides d'emulsió d'ají groc]
ARROZ FRITO CANTONÉS EN WOK, CON PATO PEKIN,POLLO,GAMBAS Y BROTES DE SOJA17,00 €
Cantonese fried rice in a wok, with Peking duck, chicken, shrimp and bean sprouts [Arròs fregit Cantonès en wok, amb ànec Pequín, pollastre, gambes i brots de soja]
SALMÓN GLASEADO EN SALSA TERIYAKI CON ENSALADA FRESCA DE MANGO, BROTES, EDAMAME Y VINAGRETA DE COCO Y LIMA22,00 €
Glazed salmon with fresh mango salad, sprouts, edamame and lime coconut vinaigrette [Salmó glacejat amb amanida fresca de mango, brots, edamame i vinagreta de coco i llima]
POLLO AL CURRY AMARILLO CON VERDURAS DE TEMPORADA, TOQUES DE YOGUR CÍTRICO Y ANACARDOS TOSTADOS19,00 €
Chicken curry with seasonal vegetables, cashew nuts and yogurt touches [Pollastre al curri groc amb verduretes de temporada, tocs de iogurt i anacards torrats]
Arroces y Paellas
PAELLA MARINERA DE GAMBAS, ALMEJAS, MEJILLONES Y SEPIA22,00 €
Seafood paella with cuttlefish, prawns, mussels and clams [Paella marinera amb sípia, gambes, musclos i cloïsses]
- p.p.22,00 €
ARROZ NEGRO DE GAMBAS, ALMEJAS Y SEPIA ACOMPAÑADO DE ALIOLI CASERO22,00 €
Black rice with cuttlefish, prawns and clams[ Arròs negre amb sípia, gambes i cloïsses]
- p.p.22,00 €
ARROZ CALDOSO DE BOGAVANTE (mínimo 2 personas)
Rice with lobster soup [Arròs caldós de llamàntol]
- p.p.25,00 €
PAELLA CAMPERA DE POLLO Y VERDURAS20,00 €
Paella with chicken and vegetables] [Paella de pollastre i verdures]
- p.p.20,00 €
PAELLA MAR Y MONTAÑA DE POLLO, GAMBAS, ALMEJAS, MEJILLONES Y SEPIA
Mixed paella with chicken, prawns, clams, mussels and cuttlefish [Paella mar i muntanya amb pollastre, gambes, cloïsses, musclos i sípia]
- p.p.21,00 €
Raciones para Acompañar
Edamame salteado con Togarashi y aceite de sésamo5,00 €
Sauteed edamame with Togarashi and sesame oil [Edamame saltejat amb Togarashi i oli de sèsam]
Arroz blanco del Delta5,00 €
Delta white rice [Arròs blanc del Delta]
Verduras a la plancha7,00 €
Grilled vegetables [Verdures a la planxa]
Patatas fritas o asadas5,00 €
Fried or roasted potatoes [Patates fregides o rostides]
Bol de ensalada4,00 €
Salad bowl [Bol d'amanida]
Hamburguesas y Sandwiches
12:00H to 20:00H
Club Sandwich de pollo, queso y lechuga14,00 €
Chicken, Cheese and Lettuce Club Sandwich [Club Sandvitx de pollastre, formatge i enciam]
Ternera, queso, ensalada, tomate, cebolla caramelizada, salsa de mostaza Dijon y patatas fritas15,00 €
Beef, cheese, salad, tomato, caramelised onion, Dijon mustard sauce and fries [Vedella, formatge, amanida, tomàquet, ceba caramel·litzada, salsa de mostassa Dijon i patates fregides]
Postres / Desserts / Postres
AMAZONIA7,00 €
Cheesecake con cremoso con frutos rojos y helado de fresas [Cheesecake with creamy red berries and strawberry ice cream] [Cheesecake cremós amb fruits vermells i gelat de maduixes]
DEGUSTACIÓN DE POSTRES DEL CHEF22,00 €
Degustación de postres del Chef [Chef's dessert tasting] [Degustació de postres del Xef]
BROWNIE CON HELADO DE VAINILLA6,50 €
Brownie con helado de vainilla [Brownie With Vanilla Ice Cream] [Brownie amb gelat de vainilla]
SURTIDO DE HELADOS Y SORBETES8,00 €
Surtido de helados y sorbetes de la casa con frutas y barquillos [Assortment of house ice creams and sorbets with fruits and waffles] [Assortiment de gelats i sorbets de la casa amb fruites i neules]
SELECCIÓN DE FRUTAS DE TEMPORADA7,00 €
Selección de frutas de temporada [Selection of seasonal fruits] [Selecció de fruites de temporada]
TORRIJA DE BRIOCHE7,00 €
Torrija caramelizada con crema de Baileys y helado de leche merengada [Brioche torrija with meringue milk ice cream and Baileys cream] [Torrija de brioix amb gelat de llet merengada i crema de Baileys]
PANNA COTTA TROPICAL9,00 €
Panna cotta de vainilla con gel de mango , crumble de coco y sorbete de fruta de la pasión [Vanilla panna cotta with mango gel , coconut crumble and passion fruit sorbet] [Panna cotta à la vanille avec gel de mangue, crumble de noix de coco et sorbet de fruits de la passion] [Panna cotta de vainilla amb gel de mango, crumble de coco i sorbet de fruita de la passió]
ESPRESSO GREY GOOSE MARTINI15,00 €
Cóctel after dinner con base de grey goose vodka, licor de café y café [After dinner cocktail with grey goose vodka, coffee liqueur and coffee base] [Cocktail "after dinner" à base de vodka Grey Goose, de liqueur de café et de base de café] [Còctel "after dinner" amb vodka d'oca grisa, licor de cafè i base de cafè]
SUGERENCIAS DEL CHEF
WOK DE LANGOSTINOS 23,50 €
Wok de langostinos y verdura con salsa de marisco, aroma de lima, allioli y cilantro fresco [Prawn and vegetable wok with seafood sauce, lime flavouring, aioli and fresh coriander] [Wok de crevettes et de légumes avec sauce aux fruits de mer, arôme de citron vert, aïoli et coriandre fraîche] [Wok de llagostins i verdura amb salsa de marisc, aroma de llima, all-i-oli i coriandre fresc]
LINGUINI CON FRUTOS DEL MAR22,00 €
Linguini con frutos del mar y salsa de marisco, con gambas, mejillones, almejas y calamares [Linguini with seafood and seafood sauce, with shrimps, mussels, clams and squid] [Linguini aux fruits de mer et sauce aux fruits de mer, avec crevettes, moules, palourdes et calamars] [Linguini amb fruits del mar i salsa de marisc, amb gambes, musclos, cloïsses i calamars]
CHULETÓN DE VACA VIEJA65,00 €
Chuletón de vaca vieja madurado 60 días. 1 Kilo aprox. Para 2 personas [60 days matured old cow steak. Approximately 1kg. For 2 persons] [Escalope de bœuf vieille de 60 jours. Environ 1Kg. Pour 2 personnes] [Mitjana de vaca vella madurat 60 dies. 1 quilo aprox. Per a 2 persones]
OSTRAS AL NATURAL5,00 €
Ostras al natural de Normandia nº 2. ( Precio por unidad ) [Natural oysters from the Normandia nº 2] [Huîtres naturelles de Normandia No. 2. ( Prix par unité )] [Ostres al natural de Normandia nº 2. ( Preu per unitat )]
STEAK TARTAR8,00 €
Steak tartar de solomillo de ternera sobre tostada de brioche y mousse de foie [Beef tenderloin steak tartar on brioche toast with foie mousse] [Steak tàrtar de filet de vedella sobre torrada de brioix i mousse de foie]Tartare d'aloyau de bœuf sur toast brioché avec mousse de foie] [
NIGUIRI DE PULPO16,00 €
Niguiri de pulpo con emulsión de oliva y crujiente de arroz ( 4 unidades ) [Octopus niguiri with olive emulsion and crispy rice (4 pieces)] [Niguiri de pieuvre avec émulsion d'olive et riz croustillant (4 pièces)] [Niguiri de pop amb emulsió d'oliva i cruixent d'arròs (4 unitats)]
MARISCADA A LA PLANCHA75,00 €
Mariscada a la plancha ( Mínimo 2 personas ). Precio p.p. (Según pescado del día) [Seafood Platter ( Minimum 2 persons ). Prices p.p. (According to fish of the day)] [Fruits de mer grillés ( Minimum 2 personnes ). Prix p.p. (Selon le poisson du jour)] [Mariscada a la planxa ( Mínim 2 persones ). Preus p.p. (Segons peix del dia)]
PANNA COTTA TROPÌCAL9,00 €
Pana cotta de vainilla con gel de mango , crumble de coco y sorbete de fruta de la pasión [Vanilla panna cotta with mango gel , coconut crumble and passion fruit sorbet] [Panna cotta à la vanille avec gel de mangue, crumble de noix de coco et sorbet de fruits de la passion] [Panna cotta de vainilla amb gel de mango, crumble de coco i sorbet de fruita de la passió]
