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SHOKUNIN, Calgary, AB
Icône

SHOKUNIN

De 31 CAD à 50 CAD
Japonaise

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 17 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Bien pour les repas d'affaires
  • Chic
  • Idéal pour les groupes
Located in Calgary’s Mission neighborhood, Shokunin is led by Chef Darren MacLean and fuses Canadian ingredients with Japanese techniques. Since 2016, it has earned recognition among Canada’s Top 50 Restaurants for its modern izakaya flavors.

At its core are Yakitori and Omakase offerings, where grilled meats and seasonal ingredients shine. “Shokunin is a symphony of fat, salt, and fire,” says Chef MacLean. As Calgary’s first yakitoria, it features over 25 cuts of chicken and meat, prepared on a Japanese Robata Grill for unparalleled flavor.

The menu includes Chef MacLean’s Okami Kasu beer, brewed with sake kasu, and a curated sake selection. Seasonal produce, often from Chef MacLean’s own garden, highlights Shokunin’s dedication to local ingredients. This blend of tradition, innovation, and artistry has made it a leader in Canada’s culinary scene.

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Darren MacLean

De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: Shokunin, situé à Calgary et dirigé par le chef Darren MacLean, fusionne la tradition japonaise avec les meilleurs ingrédients du Canada, certains provenant directement du jardin du chef. Connu pour son expérience Yakitori Omakase, ce lieu animé combine grillades expertes, cocktails inventifs et une sélection raffinée de saké, se taillant une place parmi les meilleurs restaurants du Canada.

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    De 31 CAD à 50 CAD
  • Cuisines
    Japonaise, Izakaya, Yakitori
  • Heures d'ouverture
    lun., mer., jeu., dim. 17H00–22H00 ven., sam. 17H00–00H00
  • Numéro de téléphone
    (403) 229-3444
  • Options de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue décontractée
  • Quartier
    Mission
  • Rue transversale
    Free underground parking located on 4th st between 20th and 21 ave SW
  • Parking details
    Stationnement public
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, La table du chef, Non-fumeur, Tard le soir, Terrasse/Manger à l'extérieur, Toilettes universelles, Vin

Expériences

  • Yakitori Omakase Experience

    95,00 $ par personne

    Prépayé

    Plusieurs dates disponibles
    Experience the exclusive Shokunin Yakitori Omakase, a 12-course journey with only four seats available each evening. Set at the Robata grill, this intimate yet relaxed setting offers direct interaction with the chef, evoking the charm of a hidden Tokyo izakaya. Savor sashimi, six yakitori preparations, and a consommé crafted from paitan ramen broth, culminating in dessert. Paired with cocktails, sake, or Japanese wine, this is an unforgettable dive into Japanese flavors and craftsmanship. Chefs tip: Upgrade to the beeswax aged Japanese A5 Wagyu beef to really enhance the experience.
    Yakitori Omakase Experience photo
  • Dining Table Reservation

    Plusieurs dates disponibles
    Welcome to Shokunin. Our classic dining experience is available for table reservations, while patio seating is weather-dependent and offered on a first-come, first-served basis.
    Dining Table Reservation photo
  • Chef's Bar Reservation

    Plusieurs dates disponibles
    Join us for our classic Shokunin experience with a seat at our Chef's Bar overlooking the kitchen.
    Chef's Bar Reservation photo

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Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.7
4,7 selon l'ensemble des cotes
  • 5Nourriture
  • 5Service
  • 4,3Ambiance
  • 4,3Valeur

BruitMoyen

Actuellement, il n'y a aucun commentaire pour SHOKUNIN. Prière de partager votre expérience gastronomique après votre visite pour aider d'autres personnes à choisir un restaurant.

FAQ

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 17 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Carte Google pour le restaurant SHOKUNIN

2016 4th St SW, Calgary, AB T2S 1W3

Informations supplémentaires

  • Rue transversale
    Free underground parking located on 4th st between 20th and 21 ave SW
  • Quartier
    Mission
  • Heures d'ouverture
    lun., mer., jeu., dim. 17H00–22H00 ven., sam. 17H00–00H00
  • Prix
    De 31 CAD à 50 CAD
  • Cuisines
    Japonaise, Izakaya, Yakitori
  • Style de restauration
    Élégant mais décontracté
  • Dress code
    Tenue décontractée
  • Parking details
    Stationnement public
  • Options de paiement
    American Express, Mastercard, Visa
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Bienvenue aux chiens, La table du chef, Non-fumeur, Tard le soir, Terrasse/Manger à l'extérieur, Toilettes universelles, Vin
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