Sokyo - The Star

Name: Sokyo - The Star
Address: 80 Pyrmont Street, Sydney, AU-NSW, Australia, 2009
Telephone: (02) 9657 9161
Price range: 40 $ ou moins
Rating: 4.4

4.4

4,4

703 commentaires

40 $ ou moins

Japonaise

Bien pour les occasions spéciales
Innovant
Romantique

La gastronomie à son meilleur. Détendez-vous dans les riches intérieurs de bois sombre du Sokyo et dans son lounge aux velours texturés, pour le déjeuner, le dîner ou le souper. Découvrez un menu de style japonais sans précédent, développé avec les meilleurs produits de saison par le génie culinaire, chef exécutif et fondateur Chase Kojima. Ouvert sept jours par semaine. Vous pouvez commencer votre journée avec le déjeuner du Sokyo et profiter d'un mélange passionnant de plats à la carte d'inspiration japonaise traditionnelle et contemporaine, ou d'un buffet continental. Glissez-vous dans le Sokyo en soirée et explorez le vaste menu composé de plus de 80 plats uniques, élaborés à la main, tandis que le sommelier du saké sélectionne l'accompagnement parfait pour enrichir votre expérience. Pour une parfaite conclusion à votre journée, déplacez-vous dans le Sokyo Lounge et profitez d'un délicat cocktail d'après-repas, avec une touche japonaise. Les 150 places du Sokyo se prêtent à tous les types de repas, depuis les grands groupes jusqu'aux réunions dans les salles à manger privées, en passant par les places plus intimes au bar à sushi. Le Sokyo est à ne pas manquer. Réservez dès aujourd'hui.

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Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
40 $ ou moins
Cuisines
Japonaise
Heures d'ouverture
Déjeuner Quotidiennement 07H00–10H30 Repas du midi ven, sam 12H00–14H30 Souper lun–mer, dim 17H30–21H30 jeu–sam 17H30–22H30
Numéro de téléphone
(02) 9657 9161
Site Internet
http://www.star.com.au/sydney-restaurants/signature-fine-dining/pages/sokyo.aspx
Options de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Chef de cuisine
Chase Kojima

Lieux
80 Pyrmont Street, Sydney, AU-NSW 2009
Quartier
Pyrmont
Parking details
The Star Car Park
Public transit
Sydney light rail, stop at ""The Star""

Ocean Trout Umami Sansho20,00 $ AU
Nikiri soy, sweet sansho pepper, lime
Tai Nori20,00 $ AU
Shio konbu lime salsa, crispy Koasa "Diamond" nori
Tuna Crispy rice20,00 $ AU
Spicy tuna, spicy mayo, crispy Hokkaido "Yumepirica" rice
Kingfish Furikake18,00 $ AU
Kingfish Furikake, citrus paste, tosazu
Salmon Belly Aburi20,00 $ AU
Spicy daikon oroshi
Ooma Premium Bluefin Toro
Blended wasabi, nikiri soy
- Market Price

Traditional Nigiri Or Sashimi

Minimum 2 Pieces

Tuna (South Australia)5,50 $ AU
Chu-Toro (South Australia)
- Market Price
Toro (Japan)
- Market Price
Ocean Trout Ikijime (Tasmania)4,50 $ AU
Salmon (Tasmania)4,00 $ AU
Salmon Belly (Tasmania)6,00 $ AU
Saikou Salmon (New Zealand)6,00 $ AU
Kingfish (South Australia)4,50 $ AU
Kingfish Belly (South Australia)
Red Snapper Ikijime (New Zealand)4,50 $ AU
Alfonsino Kinmedai (New Zealand)5,50 $ AU
BBQ Freshwater Eel (Taiwan)6,00 $ AU
Prawn (New Caledonia)4,50 $ AU
Scallop (Japan)4,50 $ AU
Abalone (South Australia)9,50 $ AU
Scampi (New Zealand)8,50 $ AU
Salmon Roe (Japan)5,00 $ AU
Sea Urchin (Tasmania)12,00 $ AU
Cuttlefish (South Australia)4,00 $ AU
Sokyo Omelette (Tamago)4,00 $ AU

Sashimi

Bonito Kunsei21,00 $ AU
Hay smoked bonito, raw mountain potato "Yamaimo", ume, yuzu kosho, ponzu
Salmon Tataki21,00 $ AU
Cucumber, feta cheese, lemon shiso soy, caramelized peanuts
Kingfish Miso Ceviche22,00 $ AU
Green chilli, crispy potato, miso ceviche
Maguro Tataki29,00 $ AU
Seared tuna, carbonized leek aioli, pickled mushrooms, asparagus, smoked ponzu
Hokkaido Scallop Yuzu Honey18,00 $ AU
Onion, capers, crunchy miso, yuzu honey
Wagyu 9+ Short Rib Tataki29,00 $ AU
Pickled grapes, pumpkin puree, tarragon, chilli oil, tosazu
Snapper & Spanner Crab Spicy Soy22,00 $ AU
Dried shiso, capers, spicy white soy
Usuzukuri28,00 $ AU
Ikijime snapper thinly sliced, shio konbu, micro herbs, lime soy vinaigrette
Pacific Oyster (minimum 3 pieces)5,00 $ AU
Plum Wine & lime granita, spicy ponzu
Sashimi Platter60,00 $ AU
Chefs choice 24 pieces of mixed traditional sashimi

Sokyo Sushi Rolls

Queensland22,00 $ AU
Spanner crab, spicy aioli, avocado, soy paper
Prawn Tempura20,00 $ AU
Asparagus, spicy aioli
Japanese Barbeque21,00 $ AU
Karubi short rib, Gochujang sauce, white kimchi
Spicy Tuna21,00 $ AU
Tenkasu, spicy truffle mayo

Traditional Rolls

Tuna Roll12,00 $ AU
Negi Toro Roll22,00 $ AU
Salmon Avocado Roll14,00 $ AU
Veg Roll8,00 $ AU
Umeboshi Cucumber Shiso Roll8,00 $ AU

Tempura

Red Snapper20,00 $ AU
Coriander salad, black pepper chilli vinegar
Cuttlefish17,00 $ AU
Chilli de arbol, tarragon ponzu sauce
Moreton Bay Bug28,00 $ AU
Green papaya pomelo salad, sambal mayo, black pepper amazu
Scallop & Yasa Caviar
Scallop, truffle konbu butter, tarragon ponzu
- per pc15,00 $ AU
Asparagus12,00 $ AU
Truffle poke sauce, edamame dip
Pumpkin12,00 $ AU
Rocotto, poblano sauce
Green Bean12,00 $ AU
Pickled mustard and olive tosazu

Robata

Beef10,00 $ AU
(minimum 2 skewers) Wagyu tri-tip, caramelized eshallots, BBQ teriyaki
Corn-fed Chicken7,00 $ AU
(minimum 2 skewers) Shallots, yakitori jus
Kurobuta Pork Belly8,00 $ AU
(minimum 2 skewers) Daikon, sansho, mustard aioli
Prawns8,00 $ AU
(minimum 2 skewers) Chilli, garlic, mizuna, spicy ume kosho
Lamb Chop11,00 $ AU
(minimum 2 chops) Charred eggplant purée, aka miso, basil
Jurassic Quail26,00 $ AU
Iberico jamon, endive salad, creamy ponzu and kalamansi teriyaki
King Brown Mushroom15,00 $ AU
Lime, coriander, truffle soy
Spicy Edamame9,00 $ AU
Shichimi nikiri soy, shaved katsuobushi

Essential Dishes

Binchoutan Saikou Salmon32,00 $ AU
Yuzu miso, slow grilled zucchini
DengakuMan42,00 $ AU
Caramelised miso cod, japanese salsa, cucumber salad
Riverina Lamb Rump39,00 $ AU
Shiso salsa Verde, warm eggplant salad, goma ponzu
Master Kobe Wagyu Beef Tenderloin +755,00 $ AU
Braised Japanese mushrooms, scorched cos lettuce, Katsuobushi
Wagyu +9 Rangers Valley Scotch Fillet150,00 $ AU
Sokyo dipping sauces, 600 g
Sea Scallops30,00 $ AU
Shio Koji sauce, wood ear mushroom, coriander

Salad

Edamame Soybean8,00 $ AU
Edamamejio
Mixed Greens8,00 $ AU
Spicy garlic vinaigrette
Spicy Sashimi Salad22,00 $ AU
Cherry tomato, cucumber, smoked poke vinaigrette
Grilled Cos and Asparagus Salad12,00 $ AU
Pickled shallot, pumpkin furikake, shiso dressing

Soup

Kyoto Clear Soup7,00 $ AU
Enoki mushroom, citrus drop
Misoshiru7,00 $ AU
Blended miso, dashi, tofu, daikon
Sokyo Spicy Bouillabaisse26,00 $ AU
Tofu, white miso, mixed seafood

L'opinion de 703 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

4.4

4,4 selon l'ensemble des cotes

4,6Nourriture
4,2Service
4,1Ambiance
3,8Valeur

Bruit • Dynamique

703 commentaires

AS
AoifeS
Sydney
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Commentaire écrit le 10 décembre 2019
1. Cote globale 5
All round amazing. One of my favourites. Can’t wait to go back
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VA
VAPS
Sydney
4 commentaires
4.0
4 commentaires
Commentaire écrit le 1 juillet 2019
1. Cote globale 4
One of the best Japanese restaurants in Sydney! Great food and a sophisticated sexy atmosphere.
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IW
IreneW
Sydney
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 20 décembre 2018
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 3
It's all about the food for me. This is the second time I have been to this restaurant and it didn't disappoint. I left a second time wanting to go back a third time. Can't wait fir my next visit. Any excuse will do.
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s
string
64013 commentaires
4.0
64013 commentaires
Y est allé le 7 décembre 2018
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 3
Food is very good. Surprised and disappointed at so many young people taking photos of dishes - seems to be a must do thing / Instragram must venue which spoils atmosphere for diners. Also music volume increased during the evening converting it to an atmosphere more like a bar than a restaurant. Service - lots of staff present but average service. Overall - good food but the experience was not to the standard I expected.
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s
string
64013 commentaires
4.0
64013 commentaires
Y est allé le 1 décembre 2018
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 1
Average food, average service. Got kicked out even though we didn't finish our food. Was told they needed the table back for the next reservation but the table next to us was dirty. The table next to us was so close, you can hear their conversation and it was extremely noisy
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s
string
64013 commentaires
4.0
64013 commentaires
Y est allé le 27 novembre 2018
1. Cote globale 4
2. Nourriture 5
3. Service 3
4. Ambiance 4
The loss of your sommelier has let the restaurant down ... we asked for 2 glasses of Phillip Shaw Pinot noir and the girl returned about 15 minutes later with two glasses of Pinot Gris ... waiting so long and then wrong wine was annoying ... then waited another 5 minutes only to be told they had run out of Pinot Noir ... the food was great but the loss of the sommelier really let this hatted restaurant down ... no drama but not what you would expect in a hatted retaurant
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s
string
64013 commentaires
5.0
64013 commentaires
Y est allé le 24 novembre 2018
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Food, service, atmosphere, timing of how the food arrived was pretty good, just when you think your ready for the next one it came out. Never have to worry about calling for service cause they are always alert. Will come back.
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s
string
64013 commentaires
5.0
64013 commentaires
Y est allé le 24 novembre 2018
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Excellent restaurant. Food spectacular and impeccable service. Rachel and the sommelier were so helpful.
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s
string
64013 commentaires
3.0
64013 commentaires
Y est allé le 24 novembre 2018
1. Cote globale 3
2. Nourriture 4
3. Service 3
4. Ambiance 1
I was neither wowed or disappointed. The food is nice and extremely interesting but for me the overall experience was let down with a poor ambience and being asked for a tip, when declined our eftpos receipt simply dropped on the table.
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s
string
64013 commentaires
4.0
64013 commentaires
Y est allé le 23 novembre 2018
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 4
Food was great but we were constantly rushed by the waiters and consistantly reminded about the time restraint of our table, when clearly there were other empty tables by the time we finished, and we didn't see anyone waiting to use our table. In the end we only sat in the restaurant for 1 hour and 25 minutes then left, as we were told we had to move to the bar area if we wanted desert. Given it was my wife's birthday, it really wasn't a pleasant experience for an upscale establishment.
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FAQ

Le restaurant Sokyo - The Star a été coté 4,4 étoiles par 703 clients d'OpenTable.

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Non disponible à OpenTable

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80 Pyrmont Street, Sydney, AU-NSW 2009

Informations supplémentaires

Quartier
Pyrmont
Heures d'ouverture
Déjeuner Quotidiennement 07H00–10H30 Repas du midi ven, sam 12H00–14H30 Souper lun–mer, dim 17H30–21H30 jeu–sam 17H30–22H30
Prix
40 $ ou moins
Cuisines
Japonaise
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
The Star Car Park
Public transit
Sydney light rail, stop at ""The Star""
Options de paiement
American Express, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Chase Kojima

Site Internet
http://www.star.com.au/sydney-restaurants/signature-fine-dining/pages/sokyo.aspx
Numéro de téléphone
(02) 9657 9161

Sokyo - The Star

Non disponible à OpenTable

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Informations supplémentaires

Sokyo Nigiri (4 Pieces)

Ocean Trout Umami Sansho20,00 $ AU

Tai Nori20,00 $ AU

Tuna Crispy rice20,00 $ AU

Kingfish Furikake18,00 $ AU

Salmon Belly Aburi20,00 $ AU

Ooma Premium Bluefin Toro

Traditional Nigiri Or Sashimi

Tuna (South Australia)5,50 $ AU

Chu-Toro (South Australia)

Toro (Japan)

Ocean Trout Ikijime (Tasmania)4,50 $ AU

Salmon (Tasmania)4,00 $ AU

Salmon Belly (Tasmania)6,00 $ AU

Saikou Salmon (New Zealand)6,00 $ AU

Kingfish (South Australia)4,50 $ AU

Kingfish Belly (South Australia)

Red Snapper Ikijime (New Zealand)4,50 $ AU

Alfonsino Kinmedai (New Zealand)5,50 $ AU

BBQ Freshwater Eel (Taiwan)6,00 $ AU

Prawn (New Caledonia)4,50 $ AU

Scallop (Japan)4,50 $ AU

Abalone (South Australia)9,50 $ AU

Scampi (New Zealand)8,50 $ AU

Salmon Roe (Japan)5,00 $ AU

Sea Urchin (Tasmania)12,00 $ AU

Cuttlefish (South Australia)4,00 $ AU

Sokyo Omelette (Tamago)4,00 $ AU

Sashimi

Bonito Kunsei21,00 $ AU

Salmon Tataki21,00 $ AU

Kingfish Miso Ceviche22,00 $ AU

Maguro Tataki29,00 $ AU

Hokkaido Scallop Yuzu Honey18,00 $ AU

Wagyu 9+ Short Rib Tataki29,00 $ AU

Snapper & Spanner Crab Spicy Soy22,00 $ AU

Usuzukuri28,00 $ AU

Pacific Oyster (minimum 3 pieces)5,00 $ AU

Sashimi Platter60,00 $ AU

Sokyo Sushi Rolls

Queensland22,00 $ AU

Prawn Tempura20,00 $ AU

Japanese Barbeque21,00 $ AU

Spicy Tuna21,00 $ AU

Traditional Rolls

Tuna Roll12,00 $ AU

Negi Toro Roll22,00 $ AU

Salmon Avocado Roll14,00 $ AU

Veg Roll8,00 $ AU

Umeboshi Cucumber Shiso Roll8,00 $ AU

Tempura

Red Snapper20,00 $ AU

Cuttlefish17,00 $ AU

Moreton Bay Bug28,00 $ AU

Scallop & Yasa Caviar

Asparagus12,00 $ AU

Pumpkin12,00 $ AU

Green Bean12,00 $ AU

Robata

Beef10,00 $ AU

Corn-fed Chicken7,00 $ AU

Kurobuta Pork Belly8,00 $ AU

Prawns8,00 $ AU

Lamb Chop11,00 $ AU

Jurassic Quail26,00 $ AU

King Brown Mushroom15,00 $ AU

Spicy Edamame9,00 $ AU

Essential Dishes

Binchoutan Saikou Salmon32,00 $ AU

DengakuMan42,00 $ AU

Riverina Lamb Rump39,00 $ AU

Master Kobe Wagyu Beef Tenderloin +755,00 $ AU

Wagyu +9 Rangers Valley Scotch Fillet150,00 $ AU

Sea Scallops30,00 $ AU

Salad

Edamame Soybean8,00 $ AU