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Stubborn Seed, Miami Beach, FL
Icône

Stubborn Seed

51 $ et plus
Américaine

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 19 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Innovant
  • Bien pour les occasions spéciales
  • Parfait pour les vins fins
Michelin Starred Stubborn Seed is the result of pairing unrelenting passion with an unapologetic approach. It aims to unearth cravings of the palate while constructing a reward in each bite. This philosophy takes honest ingredients and elevates them. At the helm is 2022 James Beard Award Semi-Finalist and Bravo’s Top Chef Season 13 Winner, Chef Jeremy Ford. In 2022, Stubborn Seed was awarded one Michelin star in the highly coveted inaugural Florida guide.


Stubborn Seed is a tasting menu only restaurant, with the option of a la carte service or the tasting menu at the bar. Reservations are available for table service and also available for the bar. Dress code strictly enforced as smart-casual. We are unable to accommodate tasting menus for guests following a vegetarian or vegan diet.

A cancellation fee of $50 per person will incur if cancelled within 24 hours of the reservation. On holidays and special occasions, cancellations fees will be $100 per person.


Commande en livraison ou à emporter

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Jeremy Ford

  • Icône Primé

    MICHELIN 1 Star

    2024

  • Icône Primé

    MICHELIN 1 Star

    2023

  • Icône Primé

    MICHELIN 1 Star

    2022

De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: Jeremy Ford, lauréat de « Top chef », accumule les prix, y compris une étoile MICHELIN très convoitée — pour cette place sophistiquée au sud de Fifth. Avec une cuisine en verre, les intérieurs du restaurant sont aussi cool que le menu néo-américain, servant des plats remarquables, comme un poulet à la truffe, et une sélection de saké stellaire et de whisky japonais.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    51 $ et plus
  • Cuisines
    Américaine, Américain Contemporaine
  • Heures d'ouverture
    lun–jeu, dim 18H00–22H00 ven, sam 18H00–23H00
  • Numéro de téléphone
    (786) 322-5211
  • Site Internet
    http://stubbornseed.com/
  • Options de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Installations pour groupes privés
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com
  • Lieux
    101 Washington Avenue, Miami Beach, FL 33139
  • Primé
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Quartier
    South Beach
  • Rue transversale
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Terrasse, Vin

En vedette dans

Expériences

  • Chef Tasting Menu

    175,00 $ US par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $175 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    Chef Tasting Menu photo

  • Holiday Week 11 - Course Chef's Tasting

    300,00 $ US par personne

    26 déc. 2024 - 30 déc. 2024
    Ring in the New Year the Michelin star way at Stubborn Seed! Join us, where punctuality is key to embark on a curated culinary experience that will take you on a journey through exceptional flavors and artfully crafted dishes. Enjoy an 11 course chef's tasting menu. Tailored for the movers and shakers eager to hop to their next event before the ball drops! **$300++ per person
    Holiday Week 11 - Course Chef's Tasting photo

  • NYE's 11 - Course Chef's Tasting Menu

    300,00 $ US par personne

    Seulement 31 déc. 2024
    Ring in the New Year the Michelin star way at Stubborn Seed! Join us, where punctuality is key to embark on a curated culinary experience that will take you on a journey through exceptional flavors and artfully crafted dishes. Enjoy an 8 Course chef's tasting menu. Tailored for the movers and shakers eager to hop to their next event before the ball drops! **$300++ per person
    NYE's 11 - Course Chef's Tasting Menu photo

Menu

Nous n'avons, actuellement, aucune information sur le menu offert à ce restaurant. Nous vous invitons à consulter leur site web ou à visiter le restaurant pour avoir plus de renseignements.

L'opinion de 2 845 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8
4,8 selon des cotes récentes
  • 4,8Nourriture
  • 4,8Service
  • 4,6Ambiance
  • 4,4Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

  • Miami - Dade

    Américaine

  • Miami Beach

    Innovant

2 846 commentaires

  1. David

    VIP

    Austin

    35 commentaires

    5.0

    35 commentaires

    A mangé au restaurant aujourd'hui

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Brilliantly creative and special, without taking itself too seriously. Focus is on the food and the outstanding friendly service delivers it professionally. Wonderful experience!

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  2. peter

    VIP

    New York City

    46 commentaires

    5.0

    46 commentaires

    Y est allé il y a 3 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    I have been to Stubborn Seed many times since learning about it two years ago. As excellent and noteworthy as the menu and service have typically been, last night was a step beyond. Literally, every item in the menu was interesting, beautifully presented, and having wonderful contrasts and subtleties. Really, a sublime experience.

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  3. Nate

    VIP

    Washington DC

    12 commentaires

    5.0

    12 commentaires

    Y est allé il y a 5 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    One of the finest meals I have had in a long time. The dishes were creative yet elegant, thoughtful, and executed skillfully - the fresh ingredients of Chef Ford's garden were powerful and instrumental in the success of each of the dishes in which they were featured.

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  4. Angela

    Raleigh

    21 commentaires

    5.0

    21 commentaires

    Y est allé il y a 7 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Absolutely amazing food! Staff was the best. Played the best 80’s rock music and the staff sang with us. THE BEST PLACE

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  5. ERIC

    Los Angeles

    23 commentaires

    5.0

    23 commentaires

    Y est allé le 15 décembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    When we are in Miami we always make a point to make a reservation at Stubborn Seed. The food never disappoints, the service is wonderful and Ana - the pastry chef, is an amazing talent by herself. The kitchen is helmed by a great chef and we always remark to each other when leaving that not only was our evening memorable - it was also a great value.

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  6. Simon

    Londres

    6 commentaires

    5.0

    6 commentaires

    Y est allé le 15 décembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    The food and service were outstanding. There is an Asian fusion to most dishes making them standout from the crowd. The fish course was one of the best things I’ve eaten in a long time. Would fully recommend. Thanks Stephen for looking after us so well.

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  7. Jaime

    Chicago

    29 commentaires

    5.0

    29 commentaires

    Y est allé le 14 décembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Outstanding. Unpretentious Michelin star restaurant that has more than earned its star. Great service, not stuffy as many other starred restaurants. The flavor profile here is tremendous.

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  8. Zhou

    Los Angeles

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 14 décembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Great restaurant, great service. Though my humble opinion is wine pairing can use some enhancements

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  9. Devon

    Philadelphie

    3 commentaires

    5.0

    3 commentaires

    Y est allé le 13 décembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Wonderful, a little pricey, but recommend it. Highly recommend upgrades and wine pairings

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  10. Gabi

    Miami

    2 commentaires

    5.0

    2 commentaires

    Y est allé le 12 décembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Dinner was incredible. The perfect way to celebrate a birthday. The chefs menu was delicious, filling, and memorable. Highly recommend the Purple Haze drink as it was tasty and a cool presentation. The service was unforgettable - I believe his name was Jose (from Miami Springs) presented the dishes beautifully and really made us feel special.

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FAQ

Stubborn Seed offre la livraison en partenariat avec Postmates.

Le restaurant Stubborn Seed a été coté 4,8 étoiles par 2845 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 19 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

Commande en livraison ou à emporter

Carte Google pour le restaurant Stubborn Seed

101 Washington Avenue, Miami Beach, FL 33139

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Primé
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Rue transversale
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Quartier
    South Beach
  • Heures d'ouverture
    lun–jeu, dim 18H00–22H00 ven, sam 18H00–23H00
  • Prix
    51 $ et plus
  • Cuisines
    Américaine, Américain Contemporaine
  • Style de restauration
    Élégant mais décontracté
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Options de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Terrasse, Vin
  • Site Internet
    http://stubbornseed.com/
  • Numéro de téléphone
    (786) 322-5211
  • Installations pour groupes privés
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com

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