Enable JavaScript to run this app.
Passer directement au contenu principal
Logo OpenTable
  1. Accueil
  2. États-Unis
  3. Miami - Dade
  4. Miami Beach
  5. South Beach
Stubborn Seed, Miami Beach, FL
Icône

Stubborn Seed

51 $ et plus
Américaine

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 14 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Bien pour les occasions spéciales
  • Innovant
  • Idéal pour les cocktails créatifs
Michelin Starred Stubborn Seed is the result of pairing unrelenting passion with an unapologetic approach. It aims to unearth cravings of the palate while constructing a reward in each bite. This philosophy takes honest ingredients and elevates them. At the helm is 2022 James Beard Award Semi-Finalist and Bravo’s Top Chef Season 13 Winner, Chef Jeremy Ford. In 2022, Stubborn Seed was awarded one Michelin star in the highly coveted inaugural Florida guide.


Stubborn Seed is a tasting menu only restaurant, with the option of a la carte service or the tasting menu at the bar. Reservations are available for table service and also available for the bar. Dress code strictly enforced as smart-casual. We are unable to accommodate tasting menus for guests following a vegetarian or vegan diet.

A cancellation fee of $50 per person will incur if cancelled within 24 hours of the reservation. On holidays and special occasions, cancellations fees will be $100 per person.



Commande en livraison ou à emporter

Pourquoi ce sont des Perles rares

Chef de cuisine : Jeremy Ford

  • Icône Primé

    MICHELIN 1 Star

    2024

  • Icône Primé

    MICHELIN 1 Star

    2023

  • Icône Primé

    MICHELIN 1 Star

    2022

De la part des éditeur·rice·s d'OpenTable: Jeremy Ford, lauréat de « Top chef », accumule les prix, y compris une étoile MICHELIN très convoitée — pour cette place sophistiquée au sud de Fifth. Avec une cuisine en verre, les intérieurs du restaurant sont aussi cool que le menu néo-américain, servant des plats remarquables, comme un poulet à la truffe, et une sélection de saké stellaire et de whisky japonais.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    51 $ et plus
  • Cuisines
    Américaine, Américain Contemporaine
  • Heures d'ouverture
    lun–jeu, dim 18H00–22H00 ven, sam 18H00–23H00
  • Numéro de téléphone
    (786) 322-5211
  • Site Internet
    http://stubbornseed.com/
  • Options de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Installations pour groupes privés
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com
  • Lieux
    101 Washington Avenue, Miami Beach, FL 33139
  • Primé
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Quartier
    South Beach
  • Rue transversale
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Terrasse, Vin

En vedette dans

Expériences

  • Chef Tasting Menu

    175,00 $ US par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $175 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    Chef Tasting Menu photo

  • Art Week 11 - Course Chef's Tasting

    300,00 $ US par personne

    4 déc. 2024 - 7 déc. 2024
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $300 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    Art Week 11 - Course Chef's Tasting photo

  • Art Week 8 - Course Chef's Tasting

    250,00 $ US par personne

    4 déc. 2024 - 7 déc. 2024
    Top Chef Winner Jeremy Ford takes you on a culinary journey with his exclusive tasting menu where he and his chefs take honest ingredients and elevates them to be splendidly elegant through rigid and persistent execution. The menu is $250 per person plus tax and gratuity, pre-payment not required. We are unable to accommodate Dietary Restrictions such as Vegan or Gluten Free.
    Art Week 8 - Course Chef's Tasting photo

Menu

Nous n'avons, actuellement, aucune information sur le menu offert à ce restaurant. Nous vous invitons à consulter leur site web ou à visiter le restaurant pour avoir plus de renseignements.

L'opinion de 2 821 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8
4,8 selon des cotes récentes
  • 4,8Nourriture
  • 4,8Service
  • 4,6Ambiance
  • 4,5Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

  • Miami - Dade

    Américaine

  • Miami Beach

    Innovant

  • Miami Beach

    Américaine

2 821 commentaires

  1. Judi

    New York City

    22 commentaires

    VIP
    5.0

    22 commentaires

    Y est allé il y a 3 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    dinner was superb. The food was so different. Interesting. Delicious it was fun. Definitely worth doing service was amazing. Flavors were amazing.

    Ce commentaire est-il utile?

  2. catherine

    Miami

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé il y a 3 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    It was perfect. I've never had better. I can't wait to come back 😍

    Ce commentaire est-il utile?

  3. Kjell V.

    Miami

    11 commentaires

    VIP
    5.0

    11 commentaires

    Y est allé le 16 novembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Delicious innovative food and amazing service! I can highly recommend the bar counter!

    Ce commentaire est-il utile?

  4. Juan

    Miami

    139 commentaires

    VIP
    5.0

    139 commentaires

    Y est allé le 6 novembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 4
    We had a nice night/dinner, food and services are very good but not enough to come back, it is overpriced but ok for a one time experience, a lot of better places nearby.

    Ce commentaire est-il utile?

  5. Annie

    New York City

    4 commentaires

    2.0

    4 commentaires

    Y est allé le 2 novembre 2024

    1. Cote globale 2
    2. Nourriture 2
    3. Service 4
    4. Ambiance 1
    Was not very good- for a tasting menu the flavors were too overpowering. There was too much Indian flavor for a restaurant that doesn’t specifically mention the Indian influence on their dishes. Each course left us disappointed and wishing we were at an actually good tasting menu where the chefs balance the flavors to leave you curious and wanting more.

    Ce commentaire est-il utile?

  6. William

    Miami

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 29 octobre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Excelente servicio,la Comida Espectacular,los Plato’s increíbles,lo recomiendo,volvería a repetirlo en cualquier momento,

    Ce commentaire est-il utile?

  7. Nick

    San Francisco

    7 commentaires

    5.0

    7 commentaires

    Y est allé le 25 octobre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    The menu was wonderful and varied. Really bold flavors and a generous amount of proteins which is sometimes missing in tasting menus. I left full! Wine was also tasty. I didn’t try a cocktail but they looked great. Service was wonderful. Attentive staff and courses were timed well. Only critiques are that the duck gnocchi was a bit overly salty for my taste but it didn’t ruin the dish, and the base menu price is perhaps slightly steep by $25 or so. I would definitely go back and try other seasonal menus!

    Ce commentaire est-il utile?

  8. WarrenE

    Orlando

    10 commentaires

    VIP
    5.0

    10 commentaires

    Y est allé le 22 octobre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Good experience and delicious food with beautiful presentation

    Ce commentaire est-il utile?

  9. Zane

    Greensboro

    5 commentaires

    VIP
    3.0

    5 commentaires

    Y est allé le 21 octobre 2024

    1. Cote globale 3
    2. Nourriture 4
    3. Service 2
    4. Ambiance 3
    Food was excellent, however, the service left a lot to be desired. The noise level for a modern restaurant with open industrial ceilings is just becoming more and more unappealing. For instance, I sat at the bar and the bartender attempted to explain the wine pairings with each course… And it was so loud I couldn’t even hear a word she was saying. Also, this was probably the first time that I ever saw bread as a course in a prefix menu. The pacing of the courses was at times off, sporadic and not consistent.

    Ce commentaire est-il utile?

  10. Client d'OpenTable

    Jacksonville

    11 commentaires

    VIP
    5.0

    11 commentaires

    Y est allé le 15 octobre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Some of the most delicious food I have ever tested. I am a foodie and did the chefs experience. I really enjoyed watching the team in the kitchen window and seeing the chef engage with his team and customers as well. Just exquisite flavors. Best of Miami for sure!!!!

    Ce commentaire est-il utile?

FAQ

Stubborn Seed offre la livraison en partenariat avec Postmates.

Le restaurant Stubborn Seed a été coté 4,8 étoiles par 2821 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 14 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.

Commande en livraison ou à emporter

Carte Google pour le restaurant Stubborn Seed

101 Washington Avenue, Miami Beach, FL 33139

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Primé
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
    3. MICHELIN 1 Star 2022
  • Rue transversale
    Washington​ ​&​ ​1st​ ​st
  • Quartier
    South Beach
  • Heures d'ouverture
    lun–jeu, dim 18H00–22H00 ven, sam 18H00–23H00
  • Prix
    51 $ et plus
  • Cuisines
    Américaine, Américain Contemporaine
  • Style de restauration
    Élégant mais décontracté
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Public parking is available Washington Ave/2nd Street.
  • Public transit
    Miami Beach Free Trolley
  • Options de paiement
    American Express, Discover, Mastercard, Visa
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Droit de bouchon, La table du chef, Non-fumeur, Terrasse, Vin
  • Site Internet
    http://stubbornseed.com/
  • Numéro de téléphone
    (786) 322-5211
  • Installations pour groupes privés
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion. Events@grovebaygroup.com

En vedette dans

Découvrez
OpenTable
  • À propos
  • Blogue
  • Carrières
  • Presse
Plus
Nos sites
Entreprises
  • Nous rejoindre
  • Blogue Open for Business
Retrouvez-nous sur
  • Politique de confidentialité
  • Conditions d'utilisation
  • Témoins et publicité ciblée par centres d’intérêt
  • Préférences pour les témoins
Copyright © 2024 OpenTable, Inc. 1 Montgomery St Ste 500, San Francisco CA 94104 - Tous droits réservés.
OpenTable fait partie de Booking Holdings, le chef de file des services de voyage en ligne et autres services connexes.
Logo Booking
Logo Priceline
Logo KAYAK
Logo Agoda
Logo OpenTable