The Cut Bar & Grill - Sydney

Name: The Cut Bar & Grill - Sydney
Address: 16 Argyle St, Sydney, AU-NSW, Australia, 2000
Telephone: (02) 9259 5695
Price range: De 41 $ a 100 $
Rating: 4.1

4.1

4,1

281 commentaires

De 41 $ a 100 $

Grillade

Bien pour les occasions spéciales
Parfait pour les vins fins
Romantique

Situé dans les caves de l'un des bâtiments les plus anciens de Sydney, le restaurant The Cut Bar and Grill est un lieu où la précision du service n'a d'égal que le sens des affaires des clients. Outre le côté "Grill", le bar du The Cut est un lieu à cocktails uniques où on offre un menu dégustation et qui est ouvert 7 jours par semaine. Visitez-les pour le dîner du lundi au vendredi ou le souper tous les soirs de la semaine.

Non disponible à OpenTable

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Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
De 41 $ a 100 $
Cuisines
Grillade, Australienne Moderne, Coupes Fines
Heures d'ouverture
Repas du midi lun–ven 12H00–15H00 Souper lun–ven, dim 18H00–22H30 sam 17H30–23H00
Numéro de téléphone
(02) 9259 5695
Site Internet
http://www.cutbarandgrill.com/
Options de paiement
American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Installations pour groupes privés
Private dining is perfected at The Cut. Buzzing and atmospheric, The Cut’s setting is as inspired as the menu. With a palette of gold and turquoise contrasting beautifully with the rustic aesthetic and industrial features, The Cut is a unique and sophisticated venue.
Contact du groupe privé
a member of our team: (02) 9259 5695

Lieux
16 Argyle St, Sydney, AU-NSW 2000
Quartier
Millers Point
Parking details
several car-parking stations
Public transit
Museum of Contemporary Art’s bus stop on George Street, and the Circular Quay train station and ferry stop
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Options sans gluten, Tard le soir, Vin

Caesar Salad17,00 $ AU
with Baby Cos, Anchovies, Croutons and Parmesan
Salad of Baby Gem20,00 $ AU
Grape, Pistachio and Barrel Aged Feta
Chilled Prawn "Cocktail"32,00 $ AU
with Celeriac and Chervil
Kingfish Curdo29,00 $ AU
with Capers, Pink Peppercorn, Chili and Saffron
House Cured Kurobuta Pork Belly Ham26,00 $ AU
Almond, Pecorino and Pickles
Grass Fed Beef Carpaccio30,00 $ AU
with Beetroot and Macadamia
Charcoal Grilled Jerusalem Artichokes25,00 $ AU
Mushroom with Slow Cooked Egg
Charcoal Grilled Baby Octopus28,00 $ AU
with Kipfler Potatoes, Green Tomato and Olive
Grilled Port Phillip Bay Hand Dived Scallops in Half36,00 $ AU
with Seaweed Butter
Charcoal Grilled Southern Calamari32,00 $ AU
Chickpeas, Rocket and Salted Chili
Charcoal Grilled King Prawns39,00 $ AU
with Spicy Prawn Butter and Eggplant

Mains

Ricotta Gnocchi34,00 $ AU
with Garden Vegetables and Burnt Cream
Pan Roasted Blue Eye Trevalla44,00 $ AU
with Mussels and Braised Baby Peas

Charcoal Grill

John Dory
- 200g44,00 $ AU
Cowra Lamb Mixed Grill45,00 $ AU
Cape Grim Grass Fed Fillet
- 250g59,00 $ AU
Rangers Valley Black Onyx Hanger
- 250g45,00 $ AU
David Blackmore Wagyu Rump Cap 9+
- 200g70,00 $ AU
Richard Gunner Dry Aged Sirloin on the Bone
- 400g65,00 $ AU
Slow Cooked Prime Rib off the Bone
Oakey Crossbred Wagyu, Darling Downs, QLD; Subject to availability
- 300g (Standard Cut)55,00 $ AU
- 600g (Super Cut)110,00 $ AU

Sides

Iceberg Lettuce9,00 $ AU
White Onion and Joseph 'La Casetta' Vinaigrette
Radicchio13,00 $ AU
Blue Cheese, Walnut and Mint Salad
Creamed Spinach and Gruyére Cheese14,00 $ AU
Seasonal Greens13,00 $ AU
Hazelnut and Preserved Lemon Vinaigrette
Slow Roasted Carrots12,00 $ AU
Roast Pumpkin14,00 $ AU
Pumpkin Jus and Sour Cream
Crispy Royal Blue Potatoes13,00 $ AU
Barbecued Onion and Sage
Grilled and Glazed Thick Cut Bacon12,00 $ AU
Shoestring Fries9,00 $ AU
Beef Fat Fried Eggs10,00 $ AU

Sauce

Condiments: House Steak Sauce, Horseradish, Mustards

Béarnaise4,00 $ AU
Peppercorn4,00 $ AU

L'opinion de 281 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

4.1

4,1 selon l'ensemble des cotes

4,2Nourriture
3,9Service
4,1Ambiance
3,6Valeur

Bruit • Dynamique

281 commentaires

NA
NASAR8
San Francisco
44 commentaires
4.0
44 commentaires
Y est allé le 1 février 2020
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 3
4. Ambiance 3
The place is in a basement in The Rocks so don’t expect a view. Minamilst decor with team wait staff. The food was the best part and can’t comment on the “downunder” wine list.
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JJ
JJBG
Chicago
9 commentaires
5.0
9 commentaires
Y est allé le 31 décembre 2019
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Great food and service
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DR
DanR
Londres
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 19 décembre 2019
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 4
Had a Christmas meal here with a few friends. Very attentive staff, fun atmosphere, and delicious steaks. In the famous words of Arnold Schwarzenegger, "I'll be back".
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OT
Client d'OpenTable
Chicago
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé le 19 octobre 2019
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
The wood beams, leather chairs, marble table tops and low light create a warm an intimate atmosphere. There staff is friendly, engaging, and well trained. The food was amazing. Clearly my best meal in Sydney.
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OT
Client d'OpenTable
VIP
Guadalajara
11 commentaires
3.0
11 commentaires
Y est allé le 26 juillet 2019
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 1
4. Ambiance 4
Family Trip
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MR
MattR
VIP
Londres
25 commentaires
3.0
25 commentaires
Y est allé le 29 juin 2019
1. Cote globale 3
2. Nourriture 1
3. Service 3
4. Ambiance 4
Very average. I dined alone in a mostly empty restuarant. Service was OK. Pretty limited menu for such a place. WIne was nice and not too badly priced, howeer the steak (rib) was awful. Very flabby and tasteless. Just - OK. I would on balance give them another chance but I live in London and it's a long way to go for a steak.
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K
Kingos1
Sydney
4 commentaires
4.0
4 commentaires
Y est allé le 7 juin 2019
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 3
4. Ambiance 5
Superb meal great wine list . The service was a little patchy but of a high quality .
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MG
MarkG
Cheshire
2 commentaires
2.0
2 commentaires
Y est allé le 9 avril 2019
1. Cote globale 2
2. Nourriture 2
3. Service 2
4. Ambiance 1
Wow, this place has gone downhill. Disinterested barman who know little. The menu has shrunk. Other than a prime run, there were just 5 steaks to choose from. No trolley any more No sirloin. No rib eye. Just average or very expensive cuts. Shame. I used to love this but I guess I am not alone in this view as it’s quiet. Tuesday 9pm and it was 25% full. Not good. Get more meat, get some theatre and get more guests back
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NV
NickV
Chicago
3 commentaires
2.0
3 commentaires
Y est allé le 8 mars 2019
1. Cote globale 2
2. Nourriture 2
3. Service 3
4. Ambiance 5
This was my second time at this restaurant. The first time I had the best steak I’ve ever had- this time was one of the poorest. The steak was cold, I ordered it medium/rare and it come out cut into 4 pieces (all the juices drained). Very disappointed.
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OT
Client d'OpenTable
Sydney
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 27 décembre 2018
1. Cote globale 5
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 4
I sincerely expected the top dish to be better trimmed. I understand prime rib has many ligaments, but they don’t need to be there when you are serving a cut dish. While the knife is beautiful and very elegant, it should be serrated. Cutting the ligaments was awkward for a medium rare. Cooking was perfect and the meat was perfectly aged. Flavour-wise it couldn’t be better, but execution can be.
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FAQ

Le restaurant The Cut Bar & Grill - Sydney a été coté 4,1 étoiles par 281 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Non disponible à OpenTable

Malheureusement, ce restaurant ne fait pas partie du réseau de réservation OpenTable. Pour vérifier les disponibilités, veuillez contacter le restaurant directement.

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Carte Google pour le restaurant The Cut Bar & Grill - Sydney

16 Argyle St, Sydney, AU-NSW 2000

Informations supplémentaires

Quartier
Millers Point
Heures d'ouverture
Repas du midi lun–ven 12H00–15H00 Souper lun–ven, dim 18H00–22H30 sam 17H30–23H00
Prix
De 41 $ a 100 $
Cuisines
Grillade, Australienne Moderne, Coupes Fines
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
several car-parking stations
Public transit
Museum of Contemporary Art’s bus stop on George Street, and the Circular Quay train station and ferry stop
Options de paiement
American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Options sans gluten, Tard le soir, Vin

Site Internet
http://www.cutbarandgrill.com/
Numéro de téléphone
(02) 9259 5695
Installations pour groupes privés
Private dining is perfected at The Cut. Buzzing and atmospheric, The Cut’s setting is as inspired as the menu. With a palette of gold and turquoise contrasting beautifully with the rustic aesthetic and industrial features, The Cut is a unique and sophisticated venue.
Contact du groupe privé
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The Cut Bar & Grill - Sydney

Non disponible à OpenTable

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Informations supplémentaires

Snacks

Drunken Olives6,00 $ AU

Freshly Shucked Sydney Rock Oysters

Smoked Mussel and 'Nduja Crostini

Devils on Horseback

Starters

Caesar Salad17,00 $ AU

Salad of Baby Gem20,00 $ AU

Chilled Prawn "Cocktail"32,00 $ AU

Kingfish Curdo29,00 $ AU

House Cured Kurobuta Pork Belly Ham26,00 $ AU

Grass Fed Beef Carpaccio30,00 $ AU

Charcoal Grilled Jerusalem Artichokes25,00 $ AU

Charcoal Grilled Baby Octopus28,00 $ AU

Grilled Port Phillip Bay Hand Dived Scallops in Half36,00 $ AU

Charcoal Grilled Southern Calamari32,00 $ AU

Charcoal Grilled King Prawns39,00 $ AU

Mains

Ricotta Gnocchi34,00 $ AU

Pan Roasted Blue Eye Trevalla44,00 $ AU

Charcoal Grill

John Dory

Cowra Lamb Mixed Grill45,00 $ AU

Cape Grim Grass Fed Fillet

Rangers Valley Black Onyx Hanger

David Blackmore Wagyu Rump Cap 9+

Richard Gunner Dry Aged Sirloin on the Bone

Slow Cooked Prime Rib off the Bone

Sides

Iceberg Lettuce9,00 $ AU

Radicchio13,00 $ AU

Creamed Spinach and Gruyére Cheese14,00 $ AU

Seasonal Greens13,00 $ AU

Slow Roasted Carrots12,00 $ AU

Roast Pumpkin14,00 $ AU

Crispy Royal Blue Potatoes13,00 $ AU

Grilled and Glazed Thick Cut Bacon12,00 $ AU

Shoestring Fries9,00 $ AU

Beef Fat Fried Eggs10,00 $ AU

Sauce

Béarnaise4,00 $ AU

Peppercorn4,00 $ AU

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