The Wilmot at Primus Hotel - Sydney

Name: The Wilmot at Primus Hotel - Sydney
Address: 339 Pitt Street, Sydney, AU-NSW, Australia, 2000
Telephone: (02) 8027 8088
Price range: De 41 $ a 100 $
Rating: 4.5

4.5

4,5

227 commentaires

De 41 $ a 100 $

Australienne

Bien pour les occasions spéciales
Romantique
Innovant

Le Chef Ryan Hong propose une cuisine contemporaine à la touche asiatique dans un restaurant art déco qui sert ses plats toute la journée. Après ses expériences au Rockpool Bar and Grill, au Black by Ezard et à l'Adobe, et après une formation complète en cuisines chinoise, japonnaise et coréenne, Hong a pris la direction de la cuisine du Primus Hotel Sydney et a confectionné les menus du Lobby Bar et du restaurant The Wilmot. The Wilmot offre un menu proposant des classiques internationaux mais aussi des plats inoovants qui mettent en valeur le meilleur de la production locale avec des saveurs à l'accent régional ; l'expérience culinaire y est à la fois abordable et captivante. L'alléchante carte des boissons est spécialement concoctée pour constituer le complément idéal d'un menu en perpétuel renouvellement.

Non disponible à OpenTable

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Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
De 41 $ a 100 $
Cuisines
Australienne
Heures d'ouverture
High Tea Quotidiennement 15H00–17H00 Souper ven, sam 17H30–21H00
Numéro de téléphone
(02) 8027 8088
Site Internet
http://www.primushotelsydney.com/the-wilmot
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Service traiteur
Please contact our sales/events team on 02 8027 8045 or email sales@primushotelsydney.com
Installations pour groupes privés
Please contact our sales/events team on 02 8027 8045 or email sales@primushotelsydney.com

Lieux
339 Pitt Street, Sydney, AU-NSW 2000
Quartier
Sydney CBD
Parking details
Aucun
Public transit
Closest train station Town Hall or Museum
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Thé anglaise / Thé d'après-midi, Vin

Vanilla Crème Brulee, Coconut Macadamia Wafer, Mango Sorbet18,00 $ AU
Yoghurt Panna Cotta, Strawberry, Watermelon, Strawberry Sorbet*18,00 $ AU
Chocolate Ganache Tart, Raspberry, Passionfruit Ice Cream*18,00 $ AU
Strawberry Soup, Summer Berries, Coconut Sorbet*16,00 $ AU
Selection of French and Australian Cheese, Quince Paste, Lavash, Crackers20,00 $ AU

L'opinion de 227 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

4.5

4,5 selon l'ensemble des cotes

4,5Nourriture
4,5Service
4,4Ambiance
4,4Valeur

Bruit • Moyen

227 commentaires

SM
SteveM
Sydney
5 commentaires
5.0
5 commentaires
Y est allé le 22 mai 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
This was a nice quiet place for a evening dinner for my Wife and I , great service and the food was fantastic we really enjoyed it. We will definitely be back.
Ce commentaire est-il utile?
B
Bruno
Los Angeles
5 commentaires
5.0
5 commentaires
Y est allé le 15 mai 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Great food although very few options for vegetarians. Service was fantastic and the restaurant was quiet and intimate.
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N
Nosey
Sydney
3 commentaires
5.0
3 commentaires
Y est allé le 1 mai 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Beautiful food, lovely service. Perfect for a special occasion. If only more restaurants in Sydney were like this
Ce commentaire est-il utile?
AK
AllisonK
Sydney
6 commentaires
5.0
6 commentaires
Y est allé le 30 avril 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Fantastic meal with a friend. Highlights were the prawn ravioli (generous portions of prawn and was so tasty) and the truffle potato puree.
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TR
TeresaR
Sydney
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 20 mars 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Lovely restaurant in a heritage building. Very attentive staff. Not a massive menu but there is enough of a choice . The food is good quality: delicious and beautifully presented. Had good gluten free options. Again wine menu not massive but good quality. Little details like upgrading a drink and decorating a plate for a birthday were much appreciated.
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CW
CharlesW
Sydney
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 6 mars 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Both the food and the service were excellent. A very cool location that made for a relaxed evening.
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S
Suzie
Sydney
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 13 février 2021
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing food, fantastic service. Defiantly going back.
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AB
AlexB
Sydney
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 5 février 2021
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 3
very pleasant evening , Covid in place . Well attended by our waiter Bhim, Nice presentation , food served at appropriate intervals
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P
Pietro
Sydney
1 commentaire
4.0
1 commentaire
Y est allé le 19 décembre 2020
1. Cote globale 4
2. Nourriture 4
3. Service 4
4. Ambiance 4
Unable to comment because booking was cancelled by restaurant due to emergency maintenance. Looking forward to another opportunity.
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A
Alan
Sydney
6 commentaires
5.0
6 commentaires
Y est allé le 12 décembre 2020
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 4
4. Ambiance 3
Excellent food in the interesting and impressive setting of the old Water Board building
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FAQ

Le restaurant The Wilmot at Primus Hotel - Sydney a été coté 4,5 étoiles par 227 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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339 Pitt Street, Sydney, AU-NSW 2000

Informations supplémentaires

Quartier
Sydney CBD
Heures d'ouverture
High Tea Quotidiennement 15H00–17H00 Souper ven, sam 17H30–21H00
Prix
De 41 $ a 100 $
Cuisines
Australienne
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue d'affaires décontractée
Parking details
Aucun
Public transit
Closest train station Town Hall or Museum
Options de paiement
American Express, Mastercard, Visa
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Thé anglaise / Thé d'après-midi, Vin

Site Internet
http://www.primushotelsydney.com/the-wilmot
Numéro de téléphone
(02) 8027 8088
Service traiteur
Please contact our sales/events team on 02 8027 8045 or email sales@primushotelsydney.com
Installations pour groupes privés
Please contact our sales/events team on 02 8027 8045 or email sales@primushotelsydney.com

The Wilmot at Primus Hotel - Sydney

Non disponible à OpenTable

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Informations supplémentaires

Entrée

Sydney Rock Oyster*

Zucchini Flowers, Ricotta, Pecorino, Romesco24,00 $ AU

Prawn Ravioli, Prawn Butter*28,00 $ AU

Wagyu Carpaccio, Truffle Vinaigrette, Baby Rocket, Parmesan*26,00 $ AU

Pan Fried Potato Dumpling, Roasted Pumpkin, Pinenuts, Currants, Mint

Main from the Grill

200g O'connor Pasture Fed Centre Cut Fillet | Victoria*55,00 $ AU

300g Rangers Valley Grain Fed Black Angus Sirloin | New South Wales*78,00 $ AU

400g Nolan Grain Fed Rib Eye | Queensland*68,00 $ AU

From the Sea

Salmon | Tasmania*34,00 $ AU

Snapper | New Zealand*48,00 $ AU

Hiramasa Kingfish | South Australia*46,00 $ AU

To Share

Slow Cooked Junee Free Range Lamb Shoulder, Mint Sauce | New South Wales*85,00 $ AU

Roasted Whole Barossa Free Range Chicken, Bread Sauce | South Australia*65,00 $ AU

Side

Butter Lettuce, Soft Herbs*14,00 $ AU

Heirloom Tomatoes, Basil*16,00 $ AU

Green Beans, Almonds14,00 $ AU

Potato Puree, Preserved Truffle16,00 $ AU

Roast Potatoes, Thyme, Confit Garlic*14,00 $ AU

Shoestring Fries*10,00 $ AU

Dessert

Vanilla Crème Brulee, Coconut Macadamia Wafer, Mango Sorbet18,00 $ AU

Yoghurt Panna Cotta, Strawberry, Watermelon, Strawberry Sorbet*18,00 $ AU

Chocolate Ganache Tart, Raspberry, Passionfruit Ice Cream*18,00 $ AU

Strawberry Soup, Summer Berries, Coconut Sorbet*16,00 $ AU

Selection of French and Australian Cheese, Quince Paste, Lavash, Crackers20,00 $ AU

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