TIAMO

Douceur du Coeur15,00 $

Ron brun Légendario, jus de corossol, jus d’ananas, jus de citron avec sirop de gingembre et thym.

Alto Amalfi18,00 $

Gin, limoncello allongé au soda citronné.

Blu Marino18,00 $

Tequila blanco, curaçao bleu, jus de lime et sirop au thym maison.

Sorso di Ibisco18,00 $

Gin, liqueur Chambord, jus de citron et sirop d’hibiscus.

Basilico Fresco18,00 $

Gin, Chartreuse verte, basilic frais, allongé au soda citronné.

Melone Roccia18,00 $

Vodka, liqueur de melon avec une touche de jus de lime frais.

Matcha Martello18,00 $

Vodka, Baileys et matcha.

La Vendetta18,00 $

Gin 3 lacs à l’orange sanguine, grappa, jus de lime avec solution saline au mousseux.

La Pomme Rafraîchissante18,00 $

Vodka à l’herbe de bison, jus de citron, purée de pomme verte, sirop de gingembre et thym allongé avec du soda au gingembre.

El Passion18,00 $

Téquila blanco, liqueur de rhubarbe, purée de fruit de la passion avec sirop de thé noir et poivre rose.

Inseparable30,00 $

DUO de cocktails classiques pour vous régaler à deux : Old Fashion et Amaretto Sour.

Soupe du Jour9,00 $

Polpette di Pomodoro19,00 $

Tendres boulettes de veau avec sauce tomate maison.

Gratin de Bourgois22,00 $

Morceaux de bourgois sautés en sauce à la crème au pesto et poireaux, gratinés au four à pizza, accompagnés de pain pizza maison.

Brie Fondant19,00 $

Fromage brie fondant sur pain pizza, garnit d'huile d'olive, de miel, de pistaches et de noix de pins.

Pieuvre Grillée24,00 $

Pieuvre grillée sur salade de pommes de terre fumées, salade de carottes et salade de chou rouge, chimichurri maison.

Crudo de Thon20,00 $

Fines tranches de thon servies sur un jus de concombre-lime-basilic, accompagnées de guacamole au basilic, concombres, tomates cerises et poudre d'huile épicée.

Salade de Homard25,00 $

Salade de homard, oignons verts, persil, citron et ail, servie sur purée de pommes de terre froide, mayonnaise épicée et croûtons maison.

Fleurs de Bresaola21,00 $

Fines tranches de bresaola farcies de ricotta fresca aux herbes, servies sur mayonnaise citron-basilic, oignons de copeaux de parmesan.

Tartare de Saumon21,00 $

Saumon frais, mangue, aneth et croquant au sésame et tobiko, légèrement relevé, accompagné de tranches d'avocats.

Carpaccio de Bœuf19,00 $

Mayonnaise à la fleur d'ail, noix de pin et copeaux de parmesan.

Burrata25,00 $

Salade de tomates, roquettes, pistaches, pesto et réduction de balsamique.

Carpaccio de Betteraves18,00 $

Fines tranches de betteraves rouges, pesto de tomates séchées, mini champignons, arugula, huile verte, noix de pins, pistaches, réduction de balsamique.

Plateau de Charcuteries et Fromages32,00 $

Charcuterie locale et importée, terrines, fromages variés servis avec croutons, olives, cornichons et fruits frais.

Salade Tiamo13,00 $

Mélange de laitue Mesclun, tomates cerises, concombres, radis, noix de pin et copeaux de parmesan avec vinaigrette maison.

Salade César14,00 $

Laitue croquante avec vinaigrette aux anchois, croûtons à l'ail et parmesan.

Napolétana21,00 $

Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres et oignons.

Margherita22,00 $

Sauce tomate, mozzarella, bocconcini, parmesan et basilic.

Végétarienne26,00 $

Sauce tomate, mozzarella, parmesan, aubergines, zucchinis, oignons, champignons, poivrons rouge et basilic.

Cinque Formaggi26,00 $

Sauce tomate, mozzarella, parmesan, aubergines, zucchinis, oignons, champignons, poivrons rouge et basilic.

Calabrese28,00 $

Sauce tomate, mozzarella, pepperoni, calabrais et basilic.

Prosciutto28,00 $

Sauce tomate, mozzarella, prosciutto, roquettes et confit d'oignons et réduction de balsamique.

Saucisses Italiennes26,00 $

Sauce rosée, rondelles de saucisses italiennes, tomates confites, copeaux de parmesan.

Canard Confit28,00 $

Sauce tomate, mozzarella, pleurotes, portobellos, canard confit effiloché, huile de truffes, réduction de balsamique.

Burrata29,00 $

Sauce tomate, mozzarella, pesto, tomates cerises, noix de pin, et réduction de balsamique.

Spaghetti Bolognaise23,00 $

Bolognaise classique, basilic et parmesan dans une sauce tomate.

Fetuccini Alfredo25,00 $

Poulet grillé et champignons pleurotes avec sauce Alfredo.

Medaglioni Florentine25,00 $

Medaglioni farcis à la ricotta avec épinards, oignons, basilic et épices italiennes maison, dans une sauce à la crème au pesto vert.

Rigatoni Tiamo26,00 $

Saucisses italiennes, tomates confites, basilic et parmesan avec sauce rosée.

Cavatelli al Ragu29,00 $

Ragoût de bœuf aux champignons sauvages avec sauce rosée.

Ravioli de Homard29,00 $

Ravioli au sarin farci de homard, avec sauce rosée, bruschetta et copeaux de parmesan.

Poulet Marsala31,00 $

Poulet marsala servi sur cavatelli au beurre de tomates séchées.

Saumon Grillé37,00 $

Cuit sur le grill avec sauce au poivre rose, purée de pommes de terre et légumes du marché.

Crevettes Tiamo45,00 $

Crevettes d'Argentine sautées nappées d'une sauce à la crème aux tomates, oignons et pesto, accompagnées de purée de pommes de terre et légumes grillés.

Magret de Canard45,00 $

Magret de canard poêlé servi sur purée de pommes de terre, champignons sautés, nappé de sauce demi-glace aux petits fruits.

Cotelettes d'Agneau52,00 $

Grillées à l'ail au romarin, pommes de terre grelots aux herbes et légumes du marché avec chimichurri.

Vivaneau à la Plancha51,00 $

Vivaneau mariné aux épices fumées, cuit à la plancha, nappé de sauce à la Sicilienne, accompagné de purée de pommes de terre et légumes grillés.

T-Bone55,00 $

T-Bone grillé mariné aux épices fumées, accompagné de sauce aux champignons, chimichurri et légumes de saison.

Cannoli12,00 $

Mousse au Chocolat12,00 $

Tiramisu12,00 $

Dessert du Jour12,00 $

Café Brésilien15,00 $

Espresso Martini18,00 $

Espresso Negroni15,00 $

Alaska15,00 $

Gin et chartreuse jaune.

After Supper15,00 $

Cointreau, courvoisier VSOP et jus de citron.

Martini al Pistacchio18,00 $

Rhum Bumbu, Sirop de pistache, curaçao bleu et crème.

Martini al Cocco15,00 $

Tequila blanco, aperol, malibu, syrop simple et crème.

Matcha Martello18,00 $

Vodka, crème de Baileys et matcha.

Douceur du Coeur15,00 $

Brown Ron Legendario, soursop juice, pineapple juice, lemon juice with ginger and thyme syrup.

Alto Amalfi18,00 $

Gin, limoncello and lemon soda.

Blu Marino18,00 $

Tequila blanco, blue Curaçao, lime juice and homemade thyme syrup.

Sorso di Ibisco18,00 $

Gin, Chambord liqueur, lemon juice and hibiscus syrup.

Basilico Fresco18,00 $

Gin, green Chartreuse, fresh basil, with lemon soda.

Melone Roccia18,00 $

Vodka, melon liqueur with a touch of fresh lime juice.

Matcha Martello18,00 $

Vodka, Baileys and matcha.

La Vendetta18,00 $

Gin 3 lacs Blood orange, grappa, lime juice with salty solution of sparkling wine.

La Pomme Rafraîchissante18,00 $

Buffalo grass Vodka, lemon juice, green apple puree, ginger and thyme syrup topped with ginger ale.

El Passion18,00 $

Tequila blanco, rhubarb liqueur, passion fruit puree with black tea and pink pepper syrup.

Inseparabile30,00 $

Enjoy a DUO of classic cocktails for two: Old Fashion and Amaretto Sour.

Soup of the Day9,00 $

Polpette di Pomodoro19,00 $

Tender veal meatballs with homemade tomato sauce.

Bourgots Gratin22,00 $

Sautéed pieces of bourgots in a pesto and leek cream sauce, baked in a pizza oven, served with homemade pizza bread.

Brie Fondant19,00 $

Brie cheese melted on pizza bread, topped with olive oil, honey, pistachios and pine nuts.

Grilled Octopus24,00 $

Grilled octopus on smoked potato salad, carrot salad and red cabbage salad, homemade chimichurri.

Tuna Crudo20,00 $

Thin slices of tuna served on a cucumber-lime-basil juice, with basil guacamole, cucumbers, cherry tomatoes and spicy oil powder.

Lobster Salad25,00 $

Lobster salad with green onions, parsley, lemon and garlic, served on cold mashed potatoes, spicy mayonnaise and homemade croutons.

Bresaola Flowers21,00 $

Thin slices of bresaola stuffed with herb ricotta fresca, served with lemon-basil mayonnaise and garnished with parmesan shavings.

Salmon Tartare21,00 $

Fresh salmon, mango, dill, sesame snaps with tobiko, lightly spiced, served with avocado slices.

Beef Carpaccio19,00 $

Garlic flowers mayonnaise, pine nuts, and parmesan chunks.

Burrata25,00 $

Tomato salad, arugula, pistachios, pesto, and balsamic reduction.

Beet Carpaccio18,00 $

Thin slices of red beet, sun-dried tomato pesto, mini mushrooms, arugula, green oil, pine nuts, pistachios, balsamic reduction.

Charcuterie & Cheese Platter32,00 $

Local and imported charcuterie, terrines, cheese variety served with croutons, olives, pickles and fresh fruits.

Tiamo Salad13,00 $

Mesclun lettuce mix, cherry tomatoes, cucumbers, radishes, pine nuts, and thinly sliced parmesan with homemade vinaigrette.

Caesar Salad14,00 $

Crispy lettuce with anchovy vinaigrette, garlic croutons, and parmesan cheese.

• Grilled Chicken6,00 $

Napoletana21,00 $

Tomato sauce, mozzarella, anchovies, capers, and onions.

Margherita22,00 $

Tomato sauce, mozzarella, bocconcini, parmesan, and basil.

Vegetarian26,00 $

Tomato sauce, mozzarella, parmesan, eggplant, zucchini, onions, mushrooms, and red peppers.

Cinque Formaggi26,00 $

White sauce, mozzarella, gorgonzola, ricotta, parmesan, and bocconcini.

Calabrese28,00 $

Tomato sauce, mozzarella, pepperoni, Calabrese, and basil.

Prosciutto28,00 $

Tomato sauce, mozzarella, prosciutto, arugula with onion confit and balsamic reduction.

Italian Sausages26,00 $

Rosé sauce, sliced Italian sausage, tomato confit, parmesan shavings.

Duck Confit28,00 $

White sauce, white mushrooms, oyster mushrooms, portobellos, pulled duck confit, truffle oil, balsamic reduction.

Burrata29,00 $

Tomato sauce, mozzarella, pesto, cherry tomatoes, pine nuts, and balsamic reduction.

Spaghetti Bolognese23,00 $

Classic Bolognese, basil, and Parmesan in a tomato sauce.

Fetuccini Alfredo25,00 $

Grilled chicken and gourmet mushrooms with Alfredo sauce.

Florentine Medaglioni25,00 $

Medaglioni stuffed with ricotta, spinach, onions, basil and homemade Italian spices, in a green pesto cream sauce.

Rigatoni Tiamo26,00 $

Beef ragout and wild mushrooms with demi-glace sauce.

Cavatelli al Ragu29,00 $

Beef ragout and wild mushrooms.

Lobster Ravioli29,00 $

Saffron ravioli stuffed with lobster, in a rosée sauce, bruschetta, parmesan shavings.

Chicken Marsala31,00 $

Chicken marsala served on cavatelli with sun-dried tomato butter.

Grilled Salmon37,00 $

Cooked on the grill with pink pepper sauce, mashed potatoes, and vegetables from the market.

Tiamo Shrimp37,00 $

Sautéed Argentina shrimp topped with a tomato, onion and pesto cream sauce, served with mashed potatoes and grilled vegetables.

Duck Magret45,00 $

Pan-seared duck breast served on mashed potatoes, sautéed mushrooms, topped with berry demi-glace sauce.

Lamb Chops52,00 $

Grilled with garlic and rosemary, served on herb-coated baby potatoes and vegetables from the market with chimichurri.

Snapper a la Plancha51,00 $

Snapper marinated in smoked spices, cooked a la plancha, topped with Sicilian sauce, served with mashed potatoes and grilled vegetables.

T-Bone55,00 $

Grilled T-Bone marinated in smoked spices, served with mushroom sauce, chimichurri and seasonal vegetables.

Cannoli12,00 $

Chocolate Mousse12,00 $

Tiramisu12,00 $

Dessert of the Day12,00 $

Brazilian Coffee15,00 $

Espresso Martini18,00 $

Espresso Negroni15,00 $

Alaska15,00 $

Gin and yellow chartreuse.

After Supper15,00 $

Cointreau, courvoisier VSOP and lemon juice.

Martini al Pistacchio18,00 $

Bumbu rum, pistachio syrup, blue curaçao and cream.

Martini al Cocco15,00 $

Tequila blanco, Aperol, Malibu, simple syrup and cream.

Matcha Martello18,00 $

Vodka, Baileys cream and matcha.