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Restaurant's main room - Tracé, Paris, Île-de-France

Tracé

4.9
4,9
236 commentaires
51 € et plus
Français Contemporaine

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2 personnes
19 h 00
Réservée 1 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Bien pour les occasions spéciales
  • Innovant
  • Parfait pour les vins fins
Tracé est le restaurant gastronomique du Chef Clément Vergeat. Situé entre Palais Royal et Opéra, Tracé propose des menus de dégustation ainsi que pour les accompagner, une selection éclectique de vins sélectionné avec passion et attention.

Nous pouvons accomoder la plupart des restrictions alimentaires courantes, nous vous prions de nous l'indiquer lors de votre réservation. Nous vous demandons de nous contacter par mail et téléphone pour les réservations de plus de 6 personnes.

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Raffiné
  • Prix
    51 € et plus
  • Cuisines
    Français Contemporaine, Française
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner mar.–ven. 12H00–13H30 Souper mar.–sam. 19H00–21H30
  • Numéro de téléphone
    06 25 79 72 55
  • Site Internet
    http://www.restaurant-trace.com/
  • Options de paiement
    American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Clément Vergeat
  • Lieux
    15 Rue de Richelieu, Paris, Île-de-France 75001
  • Quartier
    Palais-Royal
  • Rue transversale
    Palais Royal
  • Parking details
    Stationnement public
  • Public transit
    Palais Royal Musée du Louvre, Pyramides, Opéra
  • Renseignements supplémentaires:
    Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bière, La table du chef, Non-fumeur, Vin

En vedette dans

Expériences

  • Menu Instant

    95,00 € par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Découvrez la cuisine du Chef Clément Vergeat via un menu en 5 services, disponible uniquement du Mardi au Jeudi. Discover Chef Clément Vergeat’s cuisine through a 5 courses menu, available from Tuesday to Thursday only.
    Menu Instant photo

  • Menu Exaltation

    195,00 € par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Découvrez la cuisine du Chef Clément Vergeat au travers d’un menu en 7 services avec la rencontre supplémentaire d’un produit d’exception. Réservation du mardi au samedi jusqu’à 17h00 pour le soir même. Discover the cuisine of Chef Clement Vergeat through a 7-courses menu, including the service of an exceptional product. Bookable from Tuesday to Saturday until 5 pm for the same evening.
    Menu Exaltation photo

  • Menu Déjeuner

    65,00 € par personne

    Plusieurs dates disponibles
    L’expérience Tracé proposée en 1 heure. Un menu “entrée - plat - dessert” réalisé par le chef Clément Vergeat. A lunch menu designed by Clément vergeat at Tracé served in 1 hour.
    Menu Déjeuner photo

Menu

Consulter le menu sur le site Web du restaurant

L'opinion de 236 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.9
4,9 selon des cotes récentes
  • 4,9Nourriture
  • 4,9Service
  • 4,7Ambiance
  • 4,7Valeur

Bruit • Dynamique

Aimé pour

  • Paris

    Meilleur toutes catégories confondues

  • Paris

    Meilleure cuisine

  • Paris

    Meilleur service

  • Paris

    Meilleure ambiance

  • Paris

    Meilleur rapport qualité prix

  • Paris

    Innovant

  • Paris

    Idéal pour les cocktails créatifs

  • Paris

    La perle du quartier

  • Paris

    Romantique

  • Paris

    Bien pour les occasions spéciales

  • Paris

    Animé

  • Paris

    Les plus réservés

236 commentaires

  1. Sylvain

    Paris

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé il y a 3 jours

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 4
    Tout était parfait. Service attentionné, cuisine très raffinée et vin bien choisi.

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  2. Marek

    Hambourg

    2 commentaires

    5.0

    2 commentaires

    Y est allé le 24 janvier 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Everything perfect with a great service of Felix and his team!

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  3. Manon

    Paris

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 15 janvier 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 3
    L’équilibre dans l’assiette, au travers des différents accords et grâce à la justesse du directeur de salle. L’excellence sans prétention qui transporte de l’amuse bouche à l’ultime note sucrée-saké. C’est précis, engagé, délicat ; on se laisse porter et on adore. La puissante douceur d’une claque gastronomique !

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  4. Floriane

    New York City

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 7 janvier 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Remarquable restaurant, incroyablement constant dans la qualité de ses plats tant au niveau des saveurs, des textures que du visuel. Service impeccable et poétique grâce au charmant Félix qui nous invite au voyage avant même la dégustation. Un jeune chef discret et humble malgré son indiscutable talent. Ambiance feutrée, extrêmement appréciable. Une adresse simplement incontournable pour une expérience, à chaque fois, extatique !

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  5. Lily

    Londres

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 1 janvier 2025

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Tracé is not to be missed. Tracé provides an Inventive, refined and delicious 5 course meal that really didn't miss a step. We had an excellent time and will be back. This is truly an unforgettable restaurant that merits the price tag associated with it. Underpinning the entire experience was a talented front of house waiter who knew the wine and food menu intimately and guided through our culinary adventure with consummate ease. In short, Tracé is mega, keep up the good work, we will be back.

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  6. Marci

    VIP

    Miami

    30 commentaires

    5.0

    30 commentaires

    Y est allé le 31 décembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 4
    The food was amazing! The effort the chef and amazing staff put into each course is very evident! The waiters are SO customer service focused. We enjoyed so much our NYE dinner.

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  7. Guillaume

    San Francisco

    7 commentaires

    5.0

    7 commentaires

    Y est allé le 27 décembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Très belle soirée avec des plats inspirés, des accords mets-vin qui fonctionnent et un service impeccable

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  8. Pierre

    New York City

    3 commentaires

    5.0

    3 commentaires

    Y est allé le 19 décembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Une expérience toujours très agréable : des mets raffinés qui allient les saveurs avec art, très bien présentés, un bel accord de vins ou version sans alcool intéressant. L’accueil est très sympathique, l’esthétique est moderne chaleureuse, l’ambience calme… ,bref, nous avons passé un très bon moment !

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  9. Pedro

    Londres

    2 commentaires

    5.0

    2 commentaires

    Y est allé le 6 décembre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    Amazing dinner from beginning to end! Serious candidate to winning a Michelin star next year

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  10. Paul Keeble

    Warwickshire

    1 commentaire

    5.0

    1 commentaire

    Y est allé le 12 octobre 2024

    1. Cote globale 5
    2. Nourriture 5
    3. Service 5
    4. Ambiance 5
    An amazing experience, the food was exceptional, so many flavours and textures with each course, together with lovely wine pairing.

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FAQ

Le restaurant Tracé a été coté 4,9 étoiles par 236 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes
19 h 00
Réservée 1 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
Carte Google pour le restaurant Tracé

15 Rue de Richelieu, Paris, Île-de-France 75001

Informations supplémentaires

  • Rue transversale
    Palais Royal
  • Quartier
    Palais-Royal
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner mar.–ven. 12H00–13H30 Souper mar.–sam. 19H00–21H30
  • Prix
    51 € et plus
  • Cuisines
    Français Contemporaine, Française
  • Style de restauration
    Raffiné
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Parking details
    Stationnement public
  • Public transit
    Palais Royal Musée du Louvre, Pyramides, Opéra
  • Options de paiement
    American Express, Diners Club, JCB, Mastercard, Visa
  • Chef de cuisine
    Clément Vergeat
  • Renseignements supplémentaires:
    Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Bière, La table du chef, Non-fumeur, Vin

En vedette dans

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