Entradas
Queso Panela con Frijoles55,00 GTQ
Empanada de Carne25,00 GTQ
Empanada de Pescado25,00 GTQ
Degustacion de empanadas45,00 GTQ
Carpaccio de Pulpo95,00 GTQ
Provoleta85,00 GTQ
Papa Rosti con Gravlax80,00 GTQ
Tataki de Res75,00 GTQ
Taco de Carnita y Tuétano90,00 GTQ
Carpaccio de Res95,00 GTQ
Setas y Girgolas Salteadas80,00 GTQ
Trio de Chorizos70,00 GTQ
Mollejas75,00 GTQ
Shishitos45,00 GTQ
Aceitunas Fermentadas35,00 GTQ
Humita con Queso Brie y Miel Fermentada70,00 GTQ
Verde y Fresco
Ensalada Caesar95,00 GTQ
Ensalada de Remolacha65,00 GTQ
Carpaccio de Tomates75,00 GTQ
Ensalada Capresse95,00 GTQ
Ensalada de hojas Verdes45,00 GTQ
Sopas
Sopa de Espárragos45,00 GTQ
Sopa de la Casa35,00 GTQ
De Nuestros Maestros Parrilleros
Puyaso 8oz con 2 guarniciones a elección140,00 GTQ
Puyaso 12oz con 2 guarniciones a elección185,00 GTQ
Entraña 8oz con 2 guarniciones a elección175,00 GTQ
Entraña 12oz con 2 guarniciones a elección250,00 GTQ
Entraña 16oz con 2 guarniciones a elección325,00 GTQ
Lomito 8oz con 2 guarniciones a elección145,00 GTQ
Lomito 12oz con 2 guarniciones a elección185,00 GTQ
Lomito 8oz con parmentiere y salsa demi glace165,00 GTQ
Marucha 130oz con vegetales y side salad130,00 GTQ
Marucha 12oz con vegetales y side salad155,00 GTQ
Ojo de bife 16oz400,00 GTQ
Entrecoté 16 oz375,00 GTQ
T-Bone 24 oz con papas fritas provenzal350,00 GTQ
Asado de Tira 16oz con side salad y papas fritas225,00 GTQ
Parrillada para Compartir460,00 GTQ
18 onzas de carne, 1 chorizo, 1 morcilla, 3 guarniciones, 2 chimichurris
Costilla coccion lenta 24 onzas350,00 GTQ
Medio Pollo con Vegetales de la Huerta125,00 GTQ
zuchini, zanahoria, brócoli
Secreto Ibérico Ahumado en Romero y Limón con Puré de Camotes, Manzana y miel de naranja150,00 GTQ
Milanesa con Papas Fritas95,00 GTQ
Milanesa Napolitana con Papas Fritas100,00 GTQ
Milanesa de Berenjena con Chucrut95,00 GTQ
Pulpo Meken con Papas Revolconas y Chips de Mandioca200,00 GTQ
Pesca del Dia con Puré de Zanahoria y alcaparras125,00 GTQ
Guarniciones
Espárragos Asados40,00 GTQ
Zanahorias Babies35,00 GTQ
Guacamole20,00 GTQ
Puré de Papas20,00 GTQ
Puré de Coliflor con Corn Ribs20,00 GTQ
Papas Fritas15,00 GTQ
Papas fritas provenzal20,00 GTQ
Ensalada de frijoles y criolla de vegetales20,00 GTQ
Milhoja de Papa, Aioli Trufado y Polvo de Jamón30,00 GTQ
Chips de Mandioca15,00 GTQ
Frijol Volteado15,00 GTQ
Side salad15,00 GTQ
Vegetales al rescoldo15,00 GTQ
Creaciones de Nuestro Chef
Papardelle con Ragú80,00 GTQ
Sorrentinos de Salmon e Hinojo con Crema de Azafrán95,00 GTQ
Caneloni de Espinaca y Ricota con Bechamel90,00 GTQ
Spaguetti con Salsa de Tomates80,00 GTQ
Malfattis de Espinaca Pomodoro y Pecorino80,00 GTQ
Postres
Panqueques con Dulce de Leche30,00 GTQ
Flan casero de Leche Evaporada y Vainilla35,00 GTQ
Volcán de Chocolate45,00 GTQ
Banana Asada con Helado de Dulce de Leche50,00 GTQ
Helados artesanales40,00 GTQ
Especiales
Hambuguesa VAKA110,00 GTQ
ChoriVAKA45,00 GTQ
Sandwich de milanesa65,00 GTQ
