Maga a vietnámi gulyás, éttermünk névadó esszenciája a 2010-es években született a Madách téren található The Beszállóban, egy felejthetetlen úttörő ételbárban, amely a felpezsdült budapesti gasztronómiai szcéna egyik rendkívüli új szereplője volt. Fúziós konyhánkat a japán, vietnami, thaiföldi és magyar konyha inspirálta, kifogástalan alapanyagokból. Egy hely, ahol a gulyás pho-t vagy tavaszi tekercset, első osztályú szatmári szilvalekvárt ölel köntösbe bújtatva. ************************************************************* The Vietnamese goulash itself, the eponymous essence of our restaurant, was born in the 2010s at The Beszálló on Madách tér an unforgetable pioneering food bar that was one of the extraordinary new players of the invigorated gastronomy scene of Budapest. Our fusion cuisine is inspired by Japanese, Vietnamese, Thai and Hungarian cuisine using impeccable ingredients. A place where goulash hugs pho or spring rolls, first-class Szatmári plum jam is wrapped in a robe.
A VietnámiGulyásban a magyar és ázsiai konyha találkozása adja a varázst – magyar receptek, vietnámi fűszerekkel fúzionálva.
De március 15-én a történelem és a gasztronómia is új fejezetet nyit!
Ezen a különleges napon nem a garnéla curry gőzölög az asztalon, hanem a legendás osztrák-magyar ízek:
Wiener Schnitzel – aranybarnára sült, ropogós tökélyKaiserschmarrn – pillekönnyű császármorzsa, ahogy azt a forradalmárok is megálmodták
Huszár Krisztián séf egyedi stílusával új életet lehel ezekbe a klasszikusokba – ne hagyd ki ezt a különleges alkalmat!
📌 Fontos! Március 15-én kizárólag a Séf ajánlata érhető el, a hagyományos à la carte étlap ezen a napon pihenőt kap.
Szomgati Reggeli a Vietnámigulyásban
Plusieurs dates disponibles
Különleges reggelivel várunk, az aktuális heti menüért keresd fel a Facebook vagy Instagram oldalunkat vagy érdeklődj privát üzenetben.
Az étlap változtatására a jogot fenntartjuk.
Thematic menu
Seulement 19 mars 2025
Book your table for chef Krisztián Huszár's special menu available only tonight. Please note that tonight we will not be offering our regular à la carte menu.
Foglaljon asztalt Huszár Krisztián séf különleges, csak ma este el érhető menüjére. Felhívjuk figyelmét, hogy ma este nem kínáljuk a szokásos à la carte menünket.
Menu
Uncategorised
Borjú fledermans katso sando6 800,00 HUF
Deep Fried Calf, mayo, flat bread, salad
Japán omlett5 800,00 HUF
Japanese omlette, salat, plain bread
Chirazi sushi6 800,00 HUF
Chirazi sushi, shrimps, caviar
Tojástornádó5 800,00 HUF
Eggtornado, konfit beans, shitake, jus salad
Konfitált tojássárgája5 800,00 HUF
Confit egg volt, toast, parmesan, salad
Banh mi szendvics6 500,00 HUF
Banh mi sandwich, chicken liver, pork, salad
Banh coun mák palacsinta3 000,00 HUF
Banh coun poppy seed pancake, mango cream
L'opinion de 8 personnes
Évaluation globale (notes et commentaires)
Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes
4.4
4,4 selon des cotes récentes
4,7Nourriture
4,4Service
4Ambiance
4,1Valeur
Bruit • Dynamique
8 commentaires
P
Peter
Hongrie7 commentaires
5.0
Y est allé il y a 6 jours
Cote globale 5
Nourriture 5
Service 3
Ambiance 3
Food is top notch. Service was a bit struggling. But overall great experience due to the food.
Ce commentaire est-il utile?
D
Daniel
Berlin1 commentaire
5.0
Y est allé le 5 mars 2025
Cote globale 5
Nourriture 5
Service 5
Ambiance 5
Fantastic dishes and great service, highly recommended!
Ce commentaire est-il utile?
Z
Zoltan
Hongrie1 commentaire
2.0
Y est allé le 9 février 2025
Cote globale 2
Nourriture 5
Service 1
Ambiance 1
The wait was incredibly long, and the service was terrible. The place was small, dark, and stuffy. However, the food was very delicious. Overall, it was overpriced.
Ce commentaire est-il utile?
S
Sue
Hongrie1 commentaire
5.0
Y est allé le 4 février 2025
Cote globale 5
Nourriture 5
Service 5
Ambiance 5
Food was delicious and beautifully presented. Great experience. Wonderful murals on walls.
Ce commentaire est-il utile?
J
Jianfei
Hongrie1 commentaire
3.0
Y est allé le 4 janvier 2025
Cote globale 3
Nourriture 2
Service 4
Ambiance 2
The quality of the food is very good, but the flavour of the soup and meat don't match somehow.
We had 3 different soup and 2 main couses.
Vietnamigulyas tonkatsu was quite rough to chew, and was not able to consume,
vietnamigulyas with meatball is fine, but was not amazing. It used to have this very unique umami flavor couple years ago, when I first visited.
Vietnamigulyas with lamb spring roll was exquisite, and got us the wow that we were looking for.
Dandan a little bit salty for me, and mono flavored.
red curry with pig feet was an interesting expirience, they were served on 4 different plates, and was not described how to eat, and we were confused. We started to pour the red curry on rice, ate the salad and crispy pig feet seperately adding to the rice. The feet was oily but with salad which was unique made the dish good.
Desserts were the stars of the show, especially the black sesame poppyseed nudli. It tastes like my whole whole childhood.
The overall experience was 3.5/5.
Atmosphere and we were seated seperately, we had a space for ourselves.
Flavors of the Main dishes and Vietnamigulyas were 3/5 due to the complexity, textures, and things were mentioned before.
Desserts 5/5
Hospitality 5/5
Price 3/5
Ce commentaire est-il utile?
O
Olivier VIP
Salt Lake City8 commentaires
5.0
Y est allé le 3 janvier 2025
Cote globale 5
Nourriture 5
Service 5
Ambiance 5
Outstanding! Great atmosphere and service, the food is very tasty and innovative, super fresh ingredients. I definitely recommend!
Ce commentaire est-il utile?
B
Bettina
Hongrie3 commentaires
5.0
Y est allé le 27 décembre 2024
Cote globale 5
Nourriture 5
Service 5
Ambiance 5
My 10-year-old daughter’s Christmas wish was to eat here again. It was fantastic as always!
Ce commentaire est-il utile?
P
Papp
Hongrie1 commentaire
3.0
Y est allé le 10 décembre 2024
Cote globale 3
Nourriture 5
Service 1
Ambiance 4
Az ételek finomak voltak. A zene nagyon hangos veretős techno. A kiszolgáló srác stílusa hagyott némi kivetnivalót.
Ce commentaire est-il utile?
FAQ
Le restaurant Vietnámigulyás a été coté 4,4 étoiles par 8 clients d'OpenTable.
Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.
