Wasser & Brot - Hotel Liberty

Name: Wasser & Brot - Hotel Liberty
Address: Grabenallee 8, Offenburg, BW, Deutschland, 77652
Telephone: 0781 28953000
Price range: €31 to €50
Rating: 4.7

4.7

302 Reviews

€31 to €50

Global, International

Make a reservation

2 people

Dec 29, 2024

7:00 p.m.

Booked 10 times today

Experiences are available.

Good for special occasions
Fancy
Good for business meals

Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Additional information

Dining style
Casual Elegant
Price
€31 to €50
Cuisines
Global, International, European
Hours of Operation
Breakfast Mon–Fri 6:30 am–11:00 am Sat, Sun 7:30 am–2:00 pm Lunch Mon–Fri 12:00 pm–2:00 pm Snack Karte Daily 2:00 pm–11:00 pm Dinner Daily 5:30 pm–10:00 pm
Phone number
0781 28953000
Website
https://www.hotel-liberty.de/
Payment Options
AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Dress code
Smart Casual
Executive Chef
Dakota Wyneken

Location
Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
Neighbourhood
Offenburg
Parking details
Hotel Parking
Additional
Banquet, Bar/Lounge, Cocktails, Counter Seating, Entertainment, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine

Experiences

Neujahrs Brunch
€49.00 per person
Jan 5, 2025 only
Neujahrs Brunch
Taste the LIBERTY
€59.00 per person
Multiple dates available
Eine Situation die vermutlich jeder kennt: die Speisekarte zu interessant – eine Entscheidung fällt schwer. Nicht mit uns ! Taste the LIBERTY ! – Bestellen Sie das, exklusiv vom Küchenchef zusammengestellte, 3-Gang Menü und erhalten Sie drei Probeportionen pro Gang aus unserer Speisekarte.
Reben hinter Gittern - EXKLUSIV
€29.00 per person
Feb 6, 2025 - May 15, 2025
Was kann unsere Region am besten? WEIN! Genießen Sie Ihren eigenen Weinexkurs mit persönlichem Winzer – exklusiv in unserem Weinkeller. Probieren Sie von 3 ausgewählten Weinen, stellen Sie dem Winzer Fragen, machen Sie sich einen schönen Abend. Abgerundet wird das Ganze mit 3 köstlichen Canapés. Mindestteilnehmer: 5, Maximal: 10 Personen Unsere Gastwinzer: 06.02.25: Weingut Andreas Laible 20.03.25: Weingut Andreas Männle 03.04.25: Weingut Franckenstein 15.05.25: Weingut Holub

Gegrillte Birne - vegetarisch€14.00
Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing
Gebackener Kohlrabi - vegan€12.00
Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili
Gelbschwanzmakrele Ceviche €23.00
Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron
Pulled Pork Tortelloni €19.00
Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam
Rinder-Tatar€24.00
Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

SUPPEN

Waldpilz Consommé€14.00
Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter
Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan€12.00
Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel
Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch€12.00
Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

DER GRILL

Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

FLEISCH

Hirschkalbsrücken€42.00
Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus
Barbarie Entenbrust€36.00
Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken
US-Beef Short Ribs€41.00
Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus
Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) €130.00
Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

EXTRAS

zu den Grillgerichten

Mandelbällchen€6.00
Kartoffel - Trüffelpüree€7.00
LIBERTY Pommes€9.00
mit Chorizo & geräuchertem Feta
Pommes frites€5.00
Saisonales Grillgemüse €9.00
Pfefferrahmsauce€4.00
Portweinsauce€4.00
Geröstete Aioli€1.00
Ketchup€1.00
Mayo€1.00
Brot & Butter €3.00
Nachbestellung

FISCH

Forelle in Tomaten-Fond€34.00
Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn
Gebratene Jakobsmuschel €38.00
Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum
Weißer Heilbutt€36.00
Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

VEGAN

Kichererbsen Panisse€25.00
Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen
Gegrillte Aubergine€23.00
Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

DESSERT

Dunkle Schokoladen-Tartelette€15.00
Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz
Kürbis Kokos Cheesecake - vegan€11.00
Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen
Himbeer Macarons€13.00
Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

What 302 people are saying

Overall ratings and reviews

Reviews can only be made by diners who have eaten at this restaurant

4.7

4.7 based on recent ratings

4.7Food
4.7Service
4.9Ambience
4.3Value

Noise • Moderate

Loved For

Baden-Württemberg
Best Ambience
Baden-Württemberg
Good for business meals

302 Reviews

P
Patrick
BW
3 reviews
5.0
3 reviews
Dined on December 21, 2024
1. Overall 5
2. Food 4
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr schönes, ungewöhnliches Ambiente. Tolle Bar und freundliche, zuvorkommende Angestellte
Is this helpful?
F
Frieder
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on December 14, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr gut, gutes Frühstück, sehr gute Auswahl. Meine Gäste würden wieder kommen.
Is this helpful?
S
Sigrid
BW
4 reviews
5.0
4 reviews
Dined on December 10, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Tolles Restaurant mit sehr gutem Service, Frühstück war oberlecker!
Is this helpful?
H
Harald
BW
1 review
3.0
1 review
Dined on November 28, 2024
1. Overall 3
2. Food 3
3. Service 4
4. Ambience 5
Modernes esign, angenehme Atmosphäre. Leider gab es den bei der Reservierung angegebenen Hauptgang nicht. Das ist als Service schon sehr grenzwertig.
Is this helpful?
G
Galina
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on November 23, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr freundliches Personal ,sehr aufmerksam. Essen sehr gut
Is this helpful?
F
Frank
BW
4 reviews
3.0
4 reviews
Dined on November 23, 2024
1. Overall 3
2. Food 2
3. Service 4
4. Ambience 5
Die Vorspeisen waren zu kalt. Teller beim Hauptgang war nicht gewärmt, die Beilagen waren lauwarm.
Is this helpful?
P
Patrick
BW
1 review
5.0
1 review
Dined on November 2, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr gutes Essen und ein zuvorkommender Service. Gerne kommen wir wieder
Is this helpful?
M
Michael
RP
6 reviews
5.0
6 reviews
Dined on October 31, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Sehr gutes Essen. Die Vorspeise war vom Umfang genau richtig und sehr schön zubereitet und serviert. Das Entrecote war mit 600 Gramm für 2 Personen reichlich und auf den Punkt, wie gewünscht. Super Fleischqualität und hervorragend zubereitet! Auch der empfohlene Rotwein hat super gepasst. Den Nachtisch mussten wir ausfallen lassen, da der Hauptgang sehr reichlich war. Tolle Soßen dabei! Ein aufmerksamer Service rundete das Erlebnis ab.
Is this helpful?
A
Arlette
BW
1 review
3.0
1 review
Dined on October 31, 2024
1. Overall 3
2. Food 2
3. Service 5
4. Ambience 5
Preis-Leistungsverhältnis nicht stimmig für das was zum Frühstück angeboten wird ist es viel zu teuer! Service und Personal ist super freundlich und zuvorkommend! Ambiente sehr harmonisch und schön.
Is this helpful?
C
Christian
BW
8 reviews
5.0
8 reviews
Dined on October 29, 2024
1. Overall 5
2. Food 5
3. Service 5
4. Ambience 5
Tolles Lunch Erlebnis, sehr schnell und top Qualität. Die Mitarbeiter sind einfach jedes Mal immer freundlich! Freue mich schon auf den nächsten Besuch.
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FAQs

Wasser & Brot - Hotel Liberty is rated 4.7 stars by 302 OpenTable diners.

Yes, you can generally book this restaurant by choosing the date, time and party size on OpenTable.

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2 people

Dec 29, 2024

7:00 p.m.

Booked 10 times today

Experiences are available.

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Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

Additional information

Neighbourhood
Offenburg
Hours of Operation
Breakfast Mon–Fri 6:30 am–11:00 am Sat, Sun 7:30 am–2:00 pm Lunch Mon–Fri 12:00 pm–2:00 pm Snack Karte Daily 2:00 pm–11:00 pm Dinner Daily 5:30 pm–10:00 pm
Price
€31 to €50
Cuisines
Global, International, European
Dining style
Casual Elegant
Dress code
Smart Casual
Parking details
Hotel Parking
Payment Options
AMEX, Diners Club, Eurocheque Card, Mastercard, Visa
Executive Chef
Dakota Wyneken
Additional
Banquet, Bar/Lounge, Cocktails, Counter Seating, Entertainment, Outdoor Smoking Area, Patio/Outdoor Dining, Patio/Outdoor Dining, Wheelchair Access, Wine

Website
https://www.hotel-liberty.de/
Phone number
0781 28953000

Wasser & Brot - Hotel Liberty

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Neujahrs Brunch

Taste the LIBERTY

Reben hinter Gittern - EXKLUSIV

VORSPEISEN

Gegrillte Birne - vegetarisch€14.00

Gebackener Kohlrabi - vegan€12.00

Gelbschwanzmakrele Ceviche €23.00

Pulled Pork Tortelloni €19.00

Rinder-Tatar€24.00

SUPPEN

Waldpilz Consommé€14.00

Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan€12.00

Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch€12.00

DER GRILL

FLEISCH

Hirschkalbsrücken€42.00

Barbarie Entenbrust€36.00

US-Beef Short Ribs€41.00

Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) €130.00

EXTRAS

Mandelbällchen€6.00

Kartoffel - Trüffelpüree€7.00

LIBERTY Pommes€9.00

Pommes frites€5.00

Saisonales Grillgemüse €9.00

Pfefferrahmsauce€4.00

Portweinsauce€4.00

Geröstete Aioli€1.00

Ketchup€1.00

Mayo€1.00

Brot & Butter €3.00

FISCH

Forelle in Tomaten-Fond€34.00

Gebratene Jakobsmuschel €38.00

Weißer Heilbutt€36.00

VEGAN

Kichererbsen Panisse€25.00

Gegrillte Aubergine€23.00

DESSERT

Dunkle Schokoladen-Tartelette€15.00

Kürbis Kokos Cheesecake - vegan€11.00

Himbeer Macarons€13.00

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