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Wasser & Brot - Hotel Liberty, Offenburg, BW

Wasser & Brot - Hotel Liberty

4.7
4,7
313 commentaires
De 31 € à 50 €
Mondial/International

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2 personnes
19 h 00
Réservée 3 fois aujourd'hui
Des expériences sont disponibles.
  • Bien pour les occasions spéciales
  • Chic
  • Parfait pour les vins fins
Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

  • Style de restauration
    Élégant mais décontracté
  • Prix
    De 31 € à 50 €
  • Cuisines
    Mondial/International, Européene
  • Heures d'ouverture
    Déjeuner lun–ven 06H30–11H00 sam, dim 07H30–14H00 diner lun–ven 12H00–14H00 Snack Karte Quotidiennement 14H00–23H00 Souper Quotidiennement 17H30–22H00
  • Numéro de téléphone
    0781 28953000
  • Site Internet
    https://www.hotel-liberty.de/
  • Options de paiement
    American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
  • Dress code
    Tenue de VIlle
  • Chef de cuisine
    Dakota Wyneken
  • Lieux
    Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
  • Quartier
    Offenburg
  • Parking details
    Stationnement de l'hôtel
  • Renseignements supplémentaires:
    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Banquette, Bar/Lounge, Divertissement, Section fumeur extérieure, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

Expériences

  • Taste the LIBERTY

    59,00 € par personne

    Plusieurs dates disponibles
    Eine Situation die vermutlich jeder kennt: die Speisekarte zu interessant – eine Entscheidung fällt schwer. Nicht mit uns ! Taste the LIBERTY ! – Bestellen Sie das, exklusiv vom Küchenchef zusammengestellte, 3-Gang Menü und erhalten Sie drei Probeportionen pro Gang aus unserer Speisekarte.

  • Reben hinter Gittern - EXKLUSIV

    29,00 € par personne

    6 févr. 2025 - 15 mai 2025
    Was kann unsere Region am besten? WEIN! Genießen Sie Ihren eigenen Weinexkurs mit persönlichem Winzer – exklusiv in unserem Weinkeller. Probieren Sie von 3 ausgewählten Weinen, stellen Sie dem Winzer Fragen, machen Sie sich einen schönen Abend. Abgerundet wird das Ganze mit 3 köstlichen Canapés. Mindestteilnehmer: 5, Maximal: 10 Personen Unsere Gastwinzer: 06.02.25: Weingut Andreas Laible 20.03.25: Weingut Andreas Männle 03.04.25: Weingut Franckenstein 15.05.25: Weingut Holub

  • BRUNCH am Weltfrauentag

    49,00 € par personne

    Seulement 8 mars 2025
    Zum Weltfrauentag sollte man sich was gönnen! Es erwartet Sie ein Schlaraffenland an healthy Speisen und Leckereien – ein Erlebnis in einmalig stilvoller Atmosphäre. Wir laden alle Frauen auf Sekt zum Brunch ein

Menu

WASSER & BROT

VORSPEISEN

  • Gegrillte Birne - vegetarisch14,00 €

    Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing

    • Gebackener Kohlrabi - vegan12,00 €

      Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili

      • Gelbschwanzmakrele Ceviche 23,00 €

        Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron

        • Pulled Pork Tortelloni 19,00 €

          Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam

          • Rinder-Tatar24,00 €

            Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

            SUPPEN

            • Waldpilz Consommé14,00 €

              Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter

              • Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan12,00 €

                Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel

                • Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch12,00 €

                  Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

                  DER GRILL

                  Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

                    FLEISCH

                    • Hirschkalbsrücken42,00 €

                      Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus

                      • Barbarie Entenbrust36,00 €

                        Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken

                        • US-Beef Short Ribs41,00 €

                          Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus

                          • Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) 130,00 €

                            Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

                            EXTRAS

                            zu den Grillgerichten

                            • Mandelbällchen6,00 €

                              • Kartoffel - Trüffelpüree7,00 €

                                • LIBERTY Pommes9,00 €

                                  mit Chorizo & geräuchertem Feta

                                  • Pommes frites5,00 €

                                    • Saisonales Grillgemüse 9,00 €

                                      • Pfefferrahmsauce4,00 €

                                        • Portweinsauce4,00 €

                                          • Geröstete Aioli1,00 €

                                            • Ketchup1,00 €

                                              • Mayo1,00 €

                                                • Brot & Butter 3,00 €

                                                  Nachbestellung

                                                  FISCH

                                                  • Forelle in Tomaten-Fond34,00 €

                                                    Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn

                                                    • Gebratene Jakobsmuschel 38,00 €

                                                      Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum

                                                      • Weißer Heilbutt36,00 €

                                                        Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

                                                        VEGAN

                                                        • Kichererbsen Panisse25,00 €

                                                          Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen

                                                          • Gegrillte Aubergine23,00 €

                                                            Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

                                                            DESSERT

                                                            • Dunkle Schokoladen-Tartelette15,00 €

                                                              Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz

                                                              • Kürbis Kokos Cheesecake - vegan11,00 €

                                                                Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen

                                                                • Himbeer Macarons13,00 €

                                                                  Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

                                                                  Dernière mise à jour : 22 décembre 2024

                                                                  L'opinion de 313 personnes

                                                                  Évaluation globale (notes et commentaires)

                                                                  Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

                                                                  4.7
                                                                  4,7 selon des cotes récentes
                                                                  • 4,7Nourriture
                                                                  • 4,7Service
                                                                  • 4,8Ambiance
                                                                  • 4,3Valeur

                                                                  Bruit • Moyen

                                                                  Aimé pour

                                                                  • Bade-Wurtemberg

                                                                    Meilleure ambiance

                                                                  313 commentaires

                                                                  1. Nora

                                                                    BW

                                                                    1 commentaire

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                                                                    1 commentaire

                                                                    Y est allé il y a 3 jours

                                                                    1. Cote globale 3
                                                                    2. Nourriture 3
                                                                    3. Service 3
                                                                    4. Ambiance 3
                                                                    Das Frühstück war reichhaltig, aber entsprach meinen persönlichen Vorlieben leider nicht. Mir fehlte das Obst, das Rührei war schon länger warm gehalten, lauwarm und trocken. Im Raum war es recht kühl, habe gefroren und es dauerte etwas zu lange bis die Bedienung kam. Insgesamt ein schönes Ambiente, sicherlich für viele auch ein gutes Frühstück mit Müsli und Antipasti und verschiedenen Brotsorten und Brötchen, aber für 60€ für 2 Personen für uns leider nicht wiederholenswert.

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    BW

                                                                    1 commentaire

                                                                    5.0

                                                                    1 commentaire

                                                                    Y est allé le 15 février 2025

                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Wir waren heute zu zweit zum ersten Mal dort. Waren zu früh und man hat sich gleich entschuldigt dass es grad etwas länger dauert weil so viele kamen. Und dann ging es doch sehr zügig. Sehr aufmerksames Personal. Das Frühstücksangebot wurde uns erläutert und wir haben die Henkersmahlzeit genommen - sehr lecker. Suchender Rest vom Buffet ließ keine Wünsche offen. Der Smoothie war oberlecker! Wir durfte uns Zeit lassen, kein Stress. Nicht überlaufen, trotz Geburtstagsgesellschaft nicht störend. Gerne wieder!

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    BW

                                                                    5 commentaires

                                                                    5.0

                                                                    5 commentaires

                                                                    Y est allé le 11 février 2025

                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Das Essen war sehr gut und einfallsreich. Das Ambiente überragend.

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

                                                                  4. Michael

                                                                    Stuttgart

                                                                    5 commentaires

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                                                                    5 commentaires

                                                                    Y est allé le 3 février 2025

                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Hervorragendes Essen und freundliche, kompetente Bedienung! So macht es Spaß Essen zu gehen!

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    BW

                                                                    1 commentaire

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                                                                    1 commentaire

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                                                                    1. Cote globale 4
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 4
                                                                    Servus zusammen und ein Dank an alle an der Basis welche dafür sorgen, dass die Gäste gerne wieder reinschaun. So auch wir, immer wieder mal in den Genuss kommen.

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    BW

                                                                    1 commentaire

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                                                                    1 commentaire

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                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Preis Leistung war super. Essen sehr lecker.sogar mit Geburtstagskarte am Tisch. Kommen gerne wieder.

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    SH

                                                                    1 commentaire

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                                                                    1 commentaire

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                                                                    1. Cote globale 4
                                                                    2. Nourriture 4
                                                                    3. Service 4
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Sehr schönes Ambiente, Essen war gut, Service war aufmerksam

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    VIP

                                                                    BW

                                                                    2 commentaires

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                                                                    2 commentaires

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                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Vielen Dank Manuela für den tollen Service und ein Lob an das Küchenteam. Es war ein gelungener Abend. Jeder Gang war ein Genuss. Auch das Ambiente lässt keine Wünsche offen.

                                                                    Ce commentaire est-il utile?

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                                                                    BW

                                                                    1 commentaire

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                                                                    1 commentaire

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                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Ein wundervoller Abend in tollem Ambiente und herausragendem Essen 🫶🏼

                                                                    1 personne a trouvé ce commentaire utile

                                                                  10. Lara

                                                                    BW

                                                                    1 commentaire

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                                                                    1 commentaire

                                                                    Y est allé le 5 janvier 2025

                                                                    1. Cote globale 5
                                                                    2. Nourriture 5
                                                                    3. Service 5
                                                                    4. Ambiance 5
                                                                    Unglaublich schönes Ambiente, erstklassiger Service und sehr, sehr leckeres Essen.

                                                                    1 personne a trouvé ce commentaire utile

                                                                  FAQ

                                                                  Le restaurant Wasser & Brot - Hotel Liberty a été coté 4,7 étoiles par 313 clients d'OpenTable.

                                                                  Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

                                                                  Effectuer une réservation

                                                                  2 personnes
                                                                  19 h 00
                                                                  Réservée 3 fois aujourd'hui
                                                                  Des expériences sont disponibles.
                                                                  Carte Google pour le restaurant Wasser & Brot - Hotel Liberty

                                                                  Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

                                                                  Sections du restaurant

                                                                  Informations supplémentaires

                                                                  • Quartier
                                                                    Offenburg
                                                                  • Heures d'ouverture
                                                                    Déjeuner lun–ven 06H30–11H00 sam, dim 07H30–14H00 diner lun–ven 12H00–14H00 Snack Karte Quotidiennement 14H00–23H00 Souper Quotidiennement 17H30–22H00
                                                                  • Prix
                                                                    De 31 € à 50 €
                                                                  • Cuisines
                                                                    Mondial/International, Européene
                                                                  • Style de restauration
                                                                    Élégant mais décontracté
                                                                  • Dress code
                                                                    Tenue de VIlle
                                                                  • Parking details
                                                                    Stationnement de l'hôtel
                                                                  • Options de paiement
                                                                    American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
                                                                  • Chef de cuisine
                                                                    Dakota Wyneken
                                                                  • Renseignements supplémentaires:
                                                                    Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Banquette, Bar/Lounge, Divertissement, Section fumeur extérieure, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin
                                                                  Découvrez
                                                                  OpenTable
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