Wasser & Brot - Hotel Liberty

Name: Wasser & Brot - Hotel Liberty
Address: Grabenallee 8, Offenburg, BW, Deutschland, 77652
Telephone: 0781 28953000
Price range: De 31 € à 50 €
Rating: 4.7

4.7

4,7

299 commentaires

De 31 € à 50 €

Mondial/International

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2 personnes

30 nov. 2024

20 h 30

Réservée 7 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Bien pour les occasions spéciales
Chic
Bien pour les repas d'affaires

Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 € à 50 €
Cuisines
Mondial/International, Européene
Heures d'ouverture
Déjeuner lun–ven 06H30–11H00 sam, dim 07H30–14H00 diner lun–ven 12H00–14H00 Snack Karte Quotidiennement 14H00–23H00 Souper Quotidiennement 17H30–22H00
Numéro de téléphone
0781 28953000
Site Internet
https://www.hotel-liberty.de/
Options de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Dakota Wyneken

Lieux
Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
Quartier
Offenburg
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Banquette, Bar/Lounge, Divertissement, Section fumeur extérieure, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

Expériences

AFTERNOON-TEA
45,00 € par personne
1 déc. 2024 - 22 déc. 2024
ganz klassisch (Fingersandwiches, Scones mit Marmelade, Dessertvariation) Findet nur bei ausreichend Anmeldungen statt (min. 10 Personen)
Weihnachten - Lunch
45,00 € par personne
25 déc. 2024 - 26 déc. 2024
An Heiligabend und den Weihnachtsfeiertagen verwöhnt Sie das Team um unseren Küchenchef mit einem speziell kreierten weihnachtlichen Menü. Erleben Sie wundervolle Stunden und tauchen Sie ein in die Magie von Weihnachten in außergewöhnlicher Atmosphäre. 45,– p.P. | 3-Gang-Lunchmenü
Neujahrs Brunch
49,00 € par personne
Seulement 5 janv. 2025
Neujahrs Brunch

Süßkartoffel11,00 €
Sorbet | Creme | Karamell | Eingelegt | Chip
Wildkräutersalat11,00 €
Zuckerschote | rote Zwiebel | Mostessig
Wildkräutersalat16,00 €
Zuckerschote | rote Zwiebel | Mostessig | Burrata | gegrillter Pfirsich
Karotte13,00 €
Walnuss | Sellerie | schwarze Nuss | Hummus
Ceviche von der Gelbschwanzmakrele21,00 €
Yuzu | Vanille | Pimento de Padron | Schalotten Süß-Sauer
Rinder-Tatar23,00 €
fermentierte Senfkörner | Brioche | gebeiztes Eigelb

SUPPEN

Tom-Kha12,00 €
Kimchi-Wantan | Erdnuss
Erbsencremesuppe12,00 €
Schmand | Erbsenkresse | Erbsenschote
Geflügel Consommé15,00 €
Confierte Poulardenkeule in Kartoffelbrandteig |fermentierter Pfeffer

DER GRILL

Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

FLEISCH

Maispoulardenbrust34,00 €
Polentataler | gefüllter Maiskolben | Rosmarin-Karamell-Schaum
Beef Short Ribs (24 Std gegart)41,00 €
Geräucherte Selleriecreme | wilder Blumenkohl | Röstzwiebeln Portweinsauce
Rinderfilet (Lucky Strike Edition)45,00 €
Kartoffel Mille Feuille | grüner Spargel | Tropea-Zwiebelkruste
Entrecôte (Lucky Strike Edition) – für 2 Personen108,00 €
Gebratener Maitake Pilz | Wilder Brokkoli | Mandelbällchen Schwarze Knoblauch Mayonnaise | Chimichurri | Granatapfel-Jus 600g

FISCH

LIBERTY Steckerlfisch28,00 €
Fregola Sarda-Salat | Salsa Verde | Kräutersalat
Weißer Heilbutt36,00 €
Macadamia-Basilikumkruste | Weißweinrisotto
Black Cod (Kohlenfisch) 43,00 €
Fenchelpüree | weiße Bohnen | getrocknete Tomaten

VEGAN

Kichererbsen Panisse 23,00 €
Pak Choi | Sesam | Kohlrabi | Hoi Sin Glasur
Confierte Kartoffel 25,00 €
Geröstete Aioli | Zitronengel | eingelegte rote Zwiebel

DESSERT

Pfirsich Melba „à la LIBERTY“12,00 €
Amaretto Eis | Mandel Chiboust | Himbeere
Olivenöl-Eis (aus Öl der ersten Pressung)13,00 €
Cookie | Oliven-Sponge | Ananas | schwarze Oliven
Schokoladen – Miso Törtchen15,00 €
Brombeer – Balsamico - Sorbet | Bleu de Bresse

L'opinion de 299 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.7

4,7 selon des cotes récentes

4,7Nourriture
4,7Service
4,9Ambiance
4,3Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Bade-Wurtemberg
Bien pour les occasions spéciales

299 commentaires

H
Harald
BW
1 commentaire
3.0
1 commentaire
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 4
4. Ambiance 5
Modernes esign, angenehme Atmosphäre. Leider gab es den bei der Reservierung angegebenen Hauptgang nicht. Das ist als Service schon sehr grenzwertig.
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G
Galina
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé il y a 7 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sehr freundliches Personal ,sehr aufmerksam. Essen sehr gut
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F
Frank
BW
4 commentaires
3.0
4 commentaires
Y est allé il y a 7 jours
1. Cote globale 3
2. Nourriture 2
3. Service 4
4. Ambiance 5
Die Vorspeisen waren zu kalt. Teller beim Hauptgang war nicht gewärmt, die Beilagen waren lauwarm.
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P
Patrick
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 2 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sehr gutes Essen und ein zuvorkommender Service. Gerne kommen wir wieder
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M
Michael
RP
6 commentaires
5.0
6 commentaires
Y est allé le 31 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sehr gutes Essen. Die Vorspeise war vom Umfang genau richtig und sehr schön zubereitet und serviert. Das Entrecote war mit 600 Gramm für 2 Personen reichlich und auf den Punkt, wie gewünscht. Super Fleischqualität und hervorragend zubereitet! Auch der empfohlene Rotwein hat super gepasst. Den Nachtisch mussten wir ausfallen lassen, da der Hauptgang sehr reichlich war. Tolle Soßen dabei! Ein aufmerksamer Service rundete das Erlebnis ab.
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A
Arlette
BW
1 commentaire
3.0
1 commentaire
Y est allé le 31 octobre 2024
1. Cote globale 3
2. Nourriture 2
3. Service 5
4. Ambiance 5
Preis-Leistungsverhältnis nicht stimmig für das was zum Frühstück angeboten wird ist es viel zu teuer! Service und Personal ist super freundlich und zuvorkommend! Ambiente sehr harmonisch und schön.
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C
Christian
BW
8 commentaires
5.0
8 commentaires
Y est allé le 29 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Tolles Lunch Erlebnis, sehr schnell und top Qualität. Die Mitarbeiter sind einfach jedes Mal immer freundlich! Freue mich schon auf den nächsten Besuch.
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S
SPINNER
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 25 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Se rendre sur place est tout simplement magique. Le travail, la vision du maître d'ouvrage et du cabinet d'architecture est incroyable. Tout est justement pensé, harmonieux. Le choix de l'ensemble des matériaux, le parfum, le calme, le volume de la musique et des lumières qui tamisent le tout. Du barman en passant par la cuisine il n'y a aucune fausse note. Les cuissons sont justes, les assaisonnements précis avec notamment une belle offre vegan et végétarienne. Nous reviendrons avec grand plaisir. Alain
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T
Toni
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 25 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sehr schönes und gemütliches Ambiente Eine Wohlfühl-Oase für Privates und Business Talk
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B
Benjamin
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 18 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Das Essen war Spitzenklasse und das Ambiente ist auch wunderbar. Dazu noch ein ausgezeichneter Service.
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FAQ

Le restaurant Wasser & Brot - Hotel Liberty a été coté 4,7 étoiles par 299 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

30 nov. 2024

20 h 30

Réservée 7 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Carte Google pour le restaurant Wasser & Brot - Hotel Liberty

Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

Informations supplémentaires

Quartier
Offenburg
Heures d'ouverture
Déjeuner lun–ven 06H30–11H00 sam, dim 07H30–14H00 diner lun–ven 12H00–14H00 Snack Karte Quotidiennement 14H00–23H00 Souper Quotidiennement 17H30–22H00
Prix
De 31 € à 50 €
Cuisines
Mondial/International, Européene
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Options de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Dakota Wyneken
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Banquette, Bar/Lounge, Divertissement, Section fumeur extérieure, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

Site Internet
https://www.hotel-liberty.de/
Numéro de téléphone
0781 28953000

Wasser & Brot - Hotel Liberty

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Informations supplémentaires

AFTERNOON-TEA

Weihnachten - Lunch

Neujahrs Brunch

VORSPEISEN

Süßkartoffel11,00 €

Wildkräutersalat11,00 €

Wildkräutersalat16,00 €

Karotte13,00 €

Ceviche von der Gelbschwanzmakrele21,00 €

Rinder-Tatar23,00 €

SUPPEN

Tom-Kha12,00 €

Erbsencremesuppe12,00 €

Geflügel Consommé15,00 €

DER GRILL

FLEISCH

Maispoulardenbrust34,00 €

Beef Short Ribs (24 Std gegart)41,00 €

Rinderfilet (Lucky Strike Edition)45,00 €

Entrecôte (Lucky Strike Edition) – für 2 Personen108,00 €

FISCH

LIBERTY Steckerlfisch28,00 €

Weißer Heilbutt36,00 €

Black Cod (Kohlenfisch) 43,00 €

VEGAN

Kichererbsen Panisse 23,00 €

Confierte Kartoffel 25,00 €

DESSERT

Pfirsich Melba „à la LIBERTY“12,00 €

Olivenöl-Eis (aus Öl der ersten Pressung)13,00 €

Schokoladen – Miso Törtchen15,00 €

Évaluation globale (notes et commentaires)

Aimé pour

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Comment le restaurant Wasser & Brot - Hotel Liberty est-il coté?

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