Wasser & Brot - Hotel Liberty

Name: Wasser & Brot - Hotel Liberty
Address: Grabenallee 8, Offenburg, BW, Deutschland, 77652
Telephone: 0781 28953000
Price range: De 31 € à 50 €
Rating: 4.7

4.7

4,7

302 commentaires

De 31 € à 50 €

Mondial/International

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2 personnes

25 déc. 2024

19 h 00

Réservée 5 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Bien pour les occasions spéciales
Chic
Bien pour les repas d'affaires

Die Ortenau bietet eine herrliche Auswahl an Erzeugnissen, die unserer Küche als Inspiration dienen. Das Füllhorn mit heimischen und regionalen Köstlichkeiten lässt keine Wünsche offen und wird kombiniert mit dem Besten aus aller Welt - Empathie trifft Kreativität.

Der offene Grill verbreitet gemütliche Behaglichkeit, während die Köche die Speisen vor ihren Augen zubereiten.

Informations supplémentaires

Style de restauration
Élégant mais décontracté
Prix
De 31 € à 50 €
Cuisines
Mondial/International, Européene
Heures d'ouverture
Déjeuner lun–ven 06H30–11H00 sam, dim 07H30–14H00 diner lun–ven 12H00–14H00 Snack Karte Quotidiennement 14H00–23H00 Souper Quotidiennement 17H30–22H00
Numéro de téléphone
0781 28953000
Site Internet
https://www.hotel-liberty.de/
Options de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Dakota Wyneken

Lieux
Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652
Quartier
Offenburg
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Banquette, Bar/Lounge, Divertissement, Section fumeur extérieure, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

Expériences

Weihnachten - Lunch
45,00 € par personne
25 déc. 2024 - 26 déc. 2024
An Heiligabend und den Weihnachtsfeiertagen verwöhnt Sie das Team um unseren Küchenchef mit einem speziell kreierten weihnachtlichen Menü. Erleben Sie wundervolle Stunden und tauchen Sie ein in die Magie von Weihnachten in außergewöhnlicher Atmosphäre. 45,– p.P. | 3-Gang-Lunchmenü
Neujahrs Brunch
49,00 € par personne
Seulement 5 janv. 2025
Neujahrs Brunch
Taste the LIBERTY
59,00 € par personne
Plusieurs dates disponibles
Eine Situation die vermutlich jeder kennt: die Speisekarte zu interessant – eine Entscheidung fällt schwer. Nicht mit uns ! Taste the LIBERTY ! – Bestellen Sie das, exklusiv vom Küchenchef zusammengestellte, 3-Gang Menü und erhalten Sie drei Probeportionen pro Gang aus unserer Speisekarte.

Gegrillte Birne - vegetarisch14,00 €
Burrata | Mandeleis | Buschbohnen | Reisessig Dressing
Gebackener Kohlrabi - vegan12,00 €
Paprika Kosho | Kumquat | Gurke | Chili
Gelbschwanzmakrele Ceviche 23,00 €
Yuzu | Vanille | Schalotten Süß - Sauer | Pimientos de Padron
Pulled Pork Tortelloni 19,00 €
Umami Tapioka | Frühlingslauch | Schwarzer Sesam
Rinder-Tatar24,00 €
Osietra Kaviar | Sardinen | Eigelb | Röstbrot | Rote Zwiebeln

SUPPEN

Waldpilz Consommé14,00 €
Sautierte Pilze | Bergkäse | Guanciale | Kräuter
Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan12,00 €
Gepickelter Blumenkohl | Koriander | Dill | Granatapfel
Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch12,00 €
Apfel Chutney | Zitrone | Petersilie

DER GRILL

Am offenen Feuer werden ausgesuchte Fleisch- und Fischspezialitäten sowie knackiges Gemüse liebevoll für Sie zubereitet.

FLEISCH

Hirschkalbsrücken42,00 €
Rote Bete | Regionaler & Alba Trüffel | Haselnusskruste Salzpflaumen Jus
Barbarie Entenbrust36,00 €
Delica Kürbis | Ricotta Schaum | Pinienkerne Karamellisierte Artischocken
US-Beef Short Ribs41,00 €
Marinierter wilder Brokkoli | Fermentierter Pfeffer | Süßkartoffel Portwein Jus
Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) 130,00 €
Kartoffel - Trüffelpüree | Gegrillte Schwarzwurzel | Café de Paris Butter Geröstete Aioli | Portwein Jus | 600g

EXTRAS

zu den Grillgerichten

Mandelbällchen6,00 €
Kartoffel - Trüffelpüree7,00 €
LIBERTY Pommes9,00 €
mit Chorizo & geräuchertem Feta
Pommes frites5,00 €
Saisonales Grillgemüse 9,00 €
Pfefferrahmsauce4,00 €
Portweinsauce4,00 €
Geröstete Aioli1,00 €
Ketchup1,00 €
Mayo1,00 €
Brot & Butter 3,00 €
Nachbestellung

FISCH

Forelle in Tomaten-Fond34,00 €
Flusskrebs | Fregola Sarda | Wurzelgemüse | Sanddorn
Gebratene Jakobsmuschel 38,00 €
Topinamburcreme | Sudachi | Schwarzer Rettich Curry-Corail Schaum
Weißer Heilbutt36,00 €
Weißes Bohnenpüree | grüne Olivenkruste | Meeresfenchel Zitronen Beurre Blanc

VEGAN

Kichererbsen Panisse25,00 €
Wirsing | Salzzitrone | Kürbiskerne | Gebackene Kichererbsen
Gegrillte Aubergine23,00 €
Hoisin Glasur | Cashewkerne | Hummus | Kerbel

DESSERT

Dunkle Schokoladen-Tartelette15,00 €
Salzkaramell | Rotwein Eis | Brombeer Salz
Kürbis Kokos Cheesecake - vegan11,00 €
Passionsfrucht Sorbet | Macadamia Crumble | Popcorn Sprossen
Himbeer Macarons13,00 €
Joghurt Chip | Amaretto Eis | Vanille Sponge

L'opinion de 302 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.7

4,7 selon des cotes récentes

4,7Nourriture
4,7Service
4,9Ambiance
4,3Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Bade-Wurtemberg
Meilleure ambiance
Bade-Wurtemberg
Bien pour les repas d'affaires

302 commentaires

P
Patrick
BW
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 4
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sehr schönes, ungewöhnliches Ambiente. Tolle Bar und freundliche, zuvorkommende Angestellte
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F
Frieder
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 14 décembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sehr gut, gutes Frühstück, sehr gute Auswahl. Meine Gäste würden wieder kommen.
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S
Sigrid
BW
4 commentaires
5.0
4 commentaires
Y est allé le 10 décembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Tolles Restaurant mit sehr gutem Service, Frühstück war oberlecker!
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H
Harald
BW
1 commentaire
3.0
1 commentaire
Y est allé le 28 novembre 2024
1. Cote globale 3
2. Nourriture 3
3. Service 4
4. Ambiance 5
Modernes esign, angenehme Atmosphäre. Leider gab es den bei der Reservierung angegebenen Hauptgang nicht. Das ist als Service schon sehr grenzwertig.
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G
Galina
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 23 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sehr freundliches Personal ,sehr aufmerksam. Essen sehr gut
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F
Frank
BW
4 commentaires
3.0
4 commentaires
Y est allé le 23 novembre 2024
1. Cote globale 3
2. Nourriture 2
3. Service 4
4. Ambiance 5
Die Vorspeisen waren zu kalt. Teller beim Hauptgang war nicht gewärmt, die Beilagen waren lauwarm.
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P
Patrick
BW
1 commentaire
5.0
1 commentaire
Y est allé le 2 novembre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sehr gutes Essen und ein zuvorkommender Service. Gerne kommen wir wieder
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M
Michael
RP
6 commentaires
5.0
6 commentaires
Y est allé le 31 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sehr gutes Essen. Die Vorspeise war vom Umfang genau richtig und sehr schön zubereitet und serviert. Das Entrecote war mit 600 Gramm für 2 Personen reichlich und auf den Punkt, wie gewünscht. Super Fleischqualität und hervorragend zubereitet! Auch der empfohlene Rotwein hat super gepasst. Den Nachtisch mussten wir ausfallen lassen, da der Hauptgang sehr reichlich war. Tolle Soßen dabei! Ein aufmerksamer Service rundete das Erlebnis ab.
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A
Arlette
BW
1 commentaire
3.0
1 commentaire
Y est allé le 31 octobre 2024
1. Cote globale 3
2. Nourriture 2
3. Service 5
4. Ambiance 5
Preis-Leistungsverhältnis nicht stimmig für das was zum Frühstück angeboten wird ist es viel zu teuer! Service und Personal ist super freundlich und zuvorkommend! Ambiente sehr harmonisch und schön.
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C
Christian
BW
8 commentaires
5.0
8 commentaires
Y est allé le 29 octobre 2024
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Tolles Lunch Erlebnis, sehr schnell und top Qualität. Die Mitarbeiter sind einfach jedes Mal immer freundlich! Freue mich schon auf den nächsten Besuch.
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FAQ

Le restaurant Wasser & Brot - Hotel Liberty a été coté 4,7 étoiles par 302 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

25 déc. 2024

19 h 00

Réservée 5 fois aujourd'hui

Des expériences sont disponibles.

Carte Google pour le restaurant Wasser & Brot - Hotel Liberty

Grabenallee 8, Offenburg, BW 77652

Informations supplémentaires

Quartier
Offenburg
Heures d'ouverture
Déjeuner lun–ven 06H30–11H00 sam, dim 07H30–14H00 diner lun–ven 12H00–14H00 Snack Karte Quotidiennement 14H00–23H00 Souper Quotidiennement 17H30–22H00
Prix
De 31 € à 50 €
Cuisines
Mondial/International, Européene
Style de restauration
Élégant mais décontracté
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
Stationnement de l'hôtel
Options de paiement
American Express, Carte Eurochèque, Diners Club, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Dakota Wyneken
Renseignements supplémentaires:
Accès chaise roulante, Apéritif et coquetel, Assis au comptoir, Banquette, Bar/Lounge, Divertissement, Section fumeur extérieure, Terrasse, Terrasse/Manger à l'extérieur, Vin

Site Internet
https://www.hotel-liberty.de/
Numéro de téléphone
0781 28953000

Wasser & Brot - Hotel Liberty

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Weihnachten - Lunch

Neujahrs Brunch

Taste the LIBERTY

VORSPEISEN

Gegrillte Birne - vegetarisch14,00 €

Gebackener Kohlrabi - vegan12,00 €

Gelbschwanzmakrele Ceviche 23,00 €

Pulled Pork Tortelloni 19,00 €

Rinder-Tatar24,00 €

SUPPEN

Waldpilz Consommé14,00 €

Geröstete Blumenkohlsuppe - vegan12,00 €

Schwarzwurzelcreme Suppe - vegetarisch12,00 €

DER GRILL

FLEISCH

Hirschkalbsrücken42,00 €

Barbarie Entenbrust36,00 €

US-Beef Short Ribs41,00 €

Zum Teilen – für 2 Personen Chateaubriand (Lucky Strike Edition) 130,00 €

EXTRAS

Mandelbällchen6,00 €

Kartoffel - Trüffelpüree7,00 €

LIBERTY Pommes9,00 €

Pommes frites5,00 €

Saisonales Grillgemüse 9,00 €

Pfefferrahmsauce4,00 €

Portweinsauce4,00 €

Geröstete Aioli1,00 €

Ketchup1,00 €

Mayo1,00 €

Brot & Butter 3,00 €

FISCH

Forelle in Tomaten-Fond34,00 €

Gebratene Jakobsmuschel 38,00 €

Weißer Heilbutt36,00 €

VEGAN

Kichererbsen Panisse25,00 €

Gegrillte Aubergine23,00 €

DESSERT

Dunkle Schokoladen-Tartelette15,00 €

Kürbis Kokos Cheesecake - vegan11,00 €

Himbeer Macarons13,00 €

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Aimé pour

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