Zur Käsmühle

Speisekarte

Zu allen Suppen reichen wir Baguette

• Rahmsuppe vom Blattspinat€4.20

  mit gebratenen Austernpilzen und Knoblauch-Croûtonsc

• Leberknödelsuppe€3.90

  typisch hessisch mit Schnittlauch

• Gulaschsuppe€4.30

  deftig - kräftig

WIRTSHAUSFLADEN

• WIRTSHAUSFLADEN

  ideal auch als Vorspeise für mehrere Personen - Dünn ausgerollter Hefeteig mit cremigem Rahm bestrichen, im Steinofen knusprig gebacken

  • mit Schinkenstreifen, Frühlingszwiebeln und Mozzarella€8.30
  • mit Spinat, Champignons und Gorgonzola€8.90
  • mit frischen Früchten, gegrillter Hähnchenbrust und Curryschmand€9.20

FRISCH AUS DEM GARTEN

• Kleiner Gartensalat€3.30

  gemischter Salat der Saison in Sahne-Joghurt-Dressing

• Landfrauen-Salat€10.60

  frische Marktsalate mit Schafskäse vom Vogelsberger Bauernschaf, Oliven und milden Peperoni, Himbeer-Balsamico-Dressing

• Blattsalate der Saison€11.80

  an Himbeer-Balsamico-Dressing, garniert mit gebratenen Wiesenchampignons, gerösteten Sonnenblumenkernen und Schnitzelspieß vom Schwein

• Fitnessteller€12.40

  knackige Salatauswahl an Sahne-Joghurt-Dressing mit gebratenen Hähnchenfiletstreifen, garniert mit frischen Früchten, dazu Curry-Dip

HANDKÄS-SEITE

Unser Handkäs - ein gesundes Kerlchen. In 100 g Handkäs stecken nur ca. 0,7 g Fett und 0,6 g Kohlenhydrate, dafür aber auch 30 g Eiweiß und die restlichen 68% sind Wasser. Dies bedeutet purer Genuss ohne Reue. Wir bieten Ihnen mit unserer extra Handkäs-Seite traditionelle sowie neu kreierte Zubereitungsformen des beliebten Käses an

• Bauernhandkäs mit Musik€5.30

  Bauernbrot und Butter

• "Grie Sooß-Handkäs"€9.20

  Handkäs mit Grüner Soße und Bratkartoffeln

• Fitness-Handkäs€7.90

  Bauernhandkäs mit großem Salatbouquet, Bauernbrot und Butter

• Duett vom Handkäs€8.50

  Handkäs-Früchte-Tartar & einen Mini-Lausbub mit Handkäs und Röstzwiebeln gefüllter kleiner Kartoffelkloß an Apfelweincrèmesoße

• Käsmühl-Trio€9.60

  1 Handkäs mit Musik, 1 Handkäs mit Grüner Soße und 1 Handkäs mit marinierten frischen Früchten, dazu Bauernbrot und Butter

• "Zwei Lausbuben"€11.60

  gefüllte Kartoffelknödel mit Handkäs und Röstzwiebeln an Apfelwein-Handkässoße, dazu ein Gartensalat

• "Mühlheimer Pflastersteine"€16.50

  Schweinefiletpfanne mit gegrillten Champignons, Apfelspalten und Calvados-Käsesoße, überbacken mit Handkäs, dazu servieren wir Bandnudeln und bunten Gartensalat

• "Odenwälder Bauernsteak " vom Rind€19.90

  Rumpsteak mit Lauchgemüse und Handkäs überbacken, dazu Bratkartoffeln und frisches Marktgemüse

AUS DER WIRTSHAUSKÜCHE

• Käsespätzle€10.40

  Butterspätzle mit frischen Champignonscheiben und Gouda überbacken, in der Gusspfanne serviert, kleiner Gartensalat

• Wald und Wies'n-Teller€11.50

  frische Pilze in rahmiger Kräutersoße auf feinen Bandnudeln, dazu kleiner Gartensalat

• Gebratene Rostbratwurst€10.40

  1 Paar Rostbratwürste auf Senf-Biersoße mit Rotkohl und Kartoffelpüree

• Fleischkäse mit frischen Gartenkräutern€11.50

  serviert mit Bratkartoffeln, Bacon und Spiegelei, sowie kleinem Gartensalat

• Bieberer-Pfännchen€12.50

  Fleischkäse, Rostbratwurst, Spiegelei und Bacon auf knusprigen Bratkartoffeln mit kleinem Gartensalat

• Spinat-Kartoffelpfanne€11.80

  Spinat und Kartoffelscheiben mit Zwiebeln abgerundet und mit Feta überbacken und kleiner Gartensalat

• Matjes-Stipp nach Hausfrauenart€10.80

  mit Bratkartoffeln und Salatbouquet

• Hausmacher Sülze€10.70

  mit Remouladensoße und Bratkartoffeln an großem Salatbouquet

FESTTAGSSCHMAUS

• Frische Rinderleber "Berliner Art"€11.90

  mit gebratenen Zwiebeln, Apfelscheiben und Kartoffelpüree

• Schweinefilet€14.90

  mit frischen Pilzen in Rahm, hausgemachten Spätzle und frischem Marktgemüse

• Müller-Pfanne€16.50

  Geschnetzeltes vom Schweine- und Rinderfilet in rahmiger Kräutersoße mit Champignons und Cornichons, Butterspätzle und Gartensalat

• Rumpsteak€18.90

  mit geschmorten Zwiebeln und Kräuterbutter, Bratkartoffeln und gemischtem Gartensalat

• Omas Sauerbraten€14.80

  Schaufelbug vom Rind, eingelegt in traditionellem Apfelsud, serviert mit hausgemachtem Kartoffelstampf Rotkohl und gebratenen Apfelringen

SCHNITZEL

Zu den vorgenannten Schnitzeln können Sie zwischen folgenden Beilagen wählen: Bratkartoffeln, Pommes Frites oder Spätzle

• Paniertes Schweineschnitzel€11.50

  serviert mit Gartensalat

• Zwiebelschnitzel€12.30

  paniertes Schweineschnitzel mit gedünsteten Zwiebeln, serviert mit Gartensalat

• Mühlen-Schnitzel€12.90

  paniertes Schweineschnitzel mit knusprigem Bacon und Spiegelei, serviert mit Gartensalat

• Jägerschnitzel€12.90

  vom Schwein mit frischen Champignons und Zwiebeln in Rahm, serviert mit Gartensalat

• Hessen-Schnitzel€13.90

  überbackenes Schweineschnitzel mit Zwiebelschmand und Handkäs, serviert mit einem Gartensalat

SÜSSE LECKEREIE

Täglich frischer Kuchen aus unserer Kuchentheke!

• Hausgemachter Apfelstrudel€4.40

  mit Vanilleeis, serviert mit Vanillesoße

• Apfelwein-Tiramisu€4.40

  mit frischen Früchten der Saison

• Schwarzer Kater€4.40

  Vanille-, Schokoladen- und Walnusseis, garniert mit Sahne und Schokoladenraspeln, dazu warme Schokoladensoße

• Heiße Liebe€4.60

  Vanilleeis mit heißen Himbeeren

• Süßer Schlemmer-Flammkuchen€4.90

  mit Vanillecreme, Apfelringen, Mandeln, Zimt und obendrauf eine Kugel Walnusseis

• Kindertraum (Kinderbecher)€3.80

  Schokoladen- und Vanilleeis mit Schokosoße und bunten Smarties

• Kugel Eis

  Vanille, Schokolade, Walnuss oder Quark-Sauerkirsch

  • je€1.00

• Portion Sahne

  • je€0.50