Monatsmenü März 2015
Vorspeisen
Fischsuppe aus edlen Fischsorten€7.50
Gemüse und Safran
Karotten Orangen Suppe Cremige€6.50
Schaumsuppe mit Ingwer Croutons
Fetakäse Vom Grill auf Birnen€7.50
Carpaccio mit Thymianhonig angemacht, Vollendet mit roten Beeren Pfeffer
Apaki Geräucherte Schweinefleischfilet auf Kichererbsen Salat€9.50
mit getrockneten Tomaten und Basilikumpesto
Calamarina Babycalamaris vom Grill€8.90
mit Kirschtomaten, Spinat, Pinienkernen und mediterranen Kräutern gefüllt
Thuna carpaccio Hauchdünnes Carpaccio€9.50
vom Thunfisch mit Mango-Frühlingszwiebel Salat und Limetten-Marinade
Hauptgerichte
Psito Zarte Lammschulter aus dem Backofen€17.90
in leichtem Sud aus weiswein und Kräutern serviert auf griechischen Nudelreis-Gemüsebrett, vollendet mit Schafskäsraspeln
Iberico Schweinerücken Filet vom Iberico Schweinerücken€18.50
Rotwein Reduktion mit Gerösteten Mandelfilet dazu Kartoffeln Erbsen Puree und Mediterran Gemüse
Skrei Filet Vom Winterkabeljal, aus dem Wildfang€19.50
gegrillt in feiner Zitronen-Olivenöl Marinade, serviert mit Kartoffel-Karotten-Puree und blanschierten Blattspinat
Papoutsaki Auberginen€14.90
gefüllt mit Hackfleisch, Cherry Tomaten, und Peterslilie, mit einer Bechamelhaube Serviert mit Bunter Salat
Vegetarischer Mousaka Auflauf€14.90
mit mediterranem Gemüse, Kartoffelscheiben und Bechamelhaube gebacken, vollendet mit Schafskäseraspeln, serviert mit buntem Salat
Surf and Turf Bunter Salatteller€13.50
mit gegrillten Rinderfilet Streifen und Garnelen mit Feigen Carpaccio und Beerenvinaigrette
Dessert
Brulee Trilogie€7.90
mit Zimt Karamellisiertem Zuckerdeckel, serviert mit Zitronen Sorbet
Schokoladen Soufflé Halbflüssiges Soufflé aus Valrhona Schokolade auf Vanillecreme€8.50
serviert mitBourbon Vanilleeis und Fruchtgarnitur
Erdbeer Panna Cotta Panna Cotta aus Erdbeer an marinierten Fruchtsalat€6.90
serviert mit Tahiti Vanilleeis
Sorbet Variation Aus dreierlei hausgemachten Sorbets€7.50
mit Frucht Garnitur
