Toqué! et OpenTable : un souci du détail partagé

Soigner sa relation client

Christine sait que ses habitués viennent souvent au Toqué! avec des invités de prestige, et qu’ils s’attendent à avoir une expérience aussi raffinée que lors de leur dernière visite. Ici, chaque détail compte. L’une des fonctionnalités d’OpenTable qu’elle apprécie particulièrement est d’ailleurs la note client dans les profils individuels.

« On aime bien y inscrire le cocktail préféré des clients, leur date d’anniversaire, les noms de leurs enfants. Ça nous permet de [leur] offrir un service personnalisé. »

Elle souligne aussi que l’application aide à fidéliser ses convives. « C’est facile pour nous de rester en contact avec notre clientèle : on a la fonctionnalité qui permet d’écrire directement via texto, avant et après la réservation, ce qui est vraiment pratique pour rester en contact avec nos clients. C’est rapide et efficace. »

Efficacité décuplée

Un restaurant aussi occupé que le Toqué! doit être rigoureusement organisé pour atteindre la rentabilité tout en priorisant la qualité. Selon Christine, OpenTable contribue à l’efficacité du restaurant en optimisant ses tables. En effet, l’attribution intelligente qu’offre l’application de gestion des tables fait en sorte qu’elles soient renouvelées au bon moment et qu’elles servent à leur maximum.

« J’ai remarqué que la plateforme OpenTable attirait en moyenne un peu plus de 500 nouveaux clients par mois dans notre établissement, note-t-elle aussi, de la clientèle qui peut venir de l’extérieur de la ville, entre autres. » Il faut dire que Toqué! génère 35 000 impressions par mois sur la plateforme. OpenTable facilite la visibilité du restaurant pour les clients potentiels qui ne connaissent pas encore Toqué!, ou même pour les voyageurs qui recherchent une expérience gastronomique hors du commun dans la métropole québécoise.

Un partenariat de longue date

« Le système OpenTable est très stable. Je n’ai jamais vu l’application “planter”, il n’y a pas d’ennuis techniques », dit Christine. Elle parle d’expérience : le partenariat entre Toqué! et OpenTable remonte à 2011, moment où l’illustre restaurant a troqué bloc-notes et crayon mine pour un système de réservation en ligne.

OpenTable est à l’écoute de ses clients, selon elle. « Le soutien que nous avons du côté de l’équipe de gestion est très efficace. Ça fait environ 13 ans qu’on est clients chez OpenTable, et quand on partage certains souhaits d’ajouter des fonctionnalités, l’équipe est à notre écoute et les innovations sont faites dans un laps de temps raisonnable. »

Christine conclut en soulignant que ses partenaires et elle apprécient beaucoup OpenTable pour sa fiabilité. « Je ne me souviens pas, en plus de 13 ans de collaboration, d’avoir commencé un service où je n’avais pas accès à mes réservations, aux remarques particulières sur les clients ou aux heures de réservations. Tout est toujours disponible en temps réel, et c’est merveilleux de pouvoir se fier à un système aussi efficace! »