Est-ce que le restaurant 公爵的廚房 accepte les réservations présentement?

Name: 公爵的廚房
Address: 台中市西區精誠九街19號, Taichung City, TXG, 台灣, 403
Telephone: 04 2328 0886
Price range: 2000 NT$ et plus

公爵的廚房

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2000 NT$ et plus

Européene

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2 personnes

27 nov. 2024

19 h 00

Réservée 1 fois aujourd'hui

Parfait pour le 5 à 7
Tendance
Parfait pour les vins fins

公爵的廚房為全預約制私廚，提供無菜單的歐法料理，由主廚配菜。
兩種套餐餐費為1080元及1680元，也可自定預算，同桌需選擇同價位套餐，不另收服務費，10歲以上每人最低消費為一客套餐。
包場低消費用為10000元，包場預約請直接來電。
※ 預約隔日及當日之訂位請直接來電，最晚訂位時間為用餐前3小時。
※ 12/24~25期間供應聖誕節特別套餐，詳細菜單請見fb粉絲團。

【訂位需知】
1. 開放60天內之訂位，未預約恕無法接待。公爵的廚房無固定菜單，主廚會根據時令食材與您的喜好設計菜單，請留意現場無提供點菜服務及更換菜色，若對食材及菜色有特殊要求，請於訂位時告知。
2. 私廚營業時間
午餐:僅接受包場預約，部分節假日有開放一般訂位
晚餐:平日(17:00~19:30入席)
假日為固定用餐時段(1700或1930)入席，1700時段用餐時限到1900
實際訂位時間會依照當日訂位情況調整，於訂位時和您確認。
週二、三為固定公休日，公休日僅接待包場，並加收加班費用2000元。
3. 餐點可能會使用到有忌諱或食物過敏疑慮的食材例如：牛羊豬禽魚肉、半熟肉品、生食海鮮、半熟海鮮、甲殼類、歐式生火腿、半熟蛋、芒果、芝麻、花生、堅果、大豆製品、小麥麩質、蛋奶製品.等，如有需排除的食材請於訂位時告知，如未告知現場恕無法替換菜色，如需指定排餐肉品熟度(ex:僅接受7分熟以上或全熟)也請事先告知。
不同價位套餐的道數、食材與主菜內容不同，如有喜歡的菜式種類可於訂位時告知，主廚會在預算範圍內盡量安排您喜歡的菜色，原則上同桌會安排相同餐點。
私廚供應品項眾多，如有指定菜品需至少五天前預訂。
4. 法式料理用餐節奏較慢，建議您預留至少2~3小時的用餐時間，悠閒舒適的享受美食。私廚人手有限，同一時段賓客都到齊後才會出餐，請務必準時出席。訂位時間前15分鐘可入座，若到達時間有提早或延後請先來電確認，若無事先告知現場無法臨時調整用餐時間。
5. 訂位時間僅保留15分鐘(需所有賓客都到齊)，逾時將自動取消訂位，逾時抵達將依照當日情況排入下一個用餐時段，如已無多餘座位則無法接待。如因個人因素無法準時出席而取消訂位資格，恕無法做任何退款還請您留意。因意外或不可抗拒之因素(ex:颱風、停電、疫情)，餐廳將保留取消或更改預約的權利。
6. 為不影響用餐體驗，若有攜帶六歲以下兒童陪同用餐必需包場，餐廳可提供兩組兒童座椅。兒童酌收基本用餐費：
• A：不收費 (不提供餐點及餐具)
• B：$150/位 (提供1組兒童餐具及麵包、礦泉水，可分食大人餐點)
• C：$500/位 (提供1組兒童餐具及麵包、湯品、麵食、甜點或冷飲、礦泉水)，餐點份量約適合3~7歲幼兒，如您的小孩食量較大建議選擇一般套餐。
•如未告知臨時攜帶幼兒前來，我們有權拒絕您入內用餐。
7. 我們提供獲得國際多項認證的義大利礦泉水與天然氣泡水，水資為90元/位，另備有多款精選葡萄酒、日本清酒及精釀啤酒。自帶酒品酌收洗杯費50元/杯，如有消費店內750ml葡萄酒款可折抵洗杯費4杯/每瓶。如自帶酒杯者改收開瓶費。
8. 訂金支付：
8-1私廚座位數有限，凡預約四位以上用餐、重要節日(西洋情人節/白色情人節/母親節/七夕情人節/父親節/聖誕節) 或國定連續假期訂位，需先支付5成餐費作為訂金。用餐1週前取消可退還全額訂金，用餐72小時前取消可退還一半訂金，用餐前72小時內取消則不予以退款，作為補償餐廳營業損失和食材準備金。

8-2 包場訂金費用為10000元，需先支付全額訂金，訂金於用餐時折抵餐費。用餐2週前取消可退還全額訂金，用餐1週前取消可退還一半訂金，用餐前1週內取消包場則不予以退款，作為補償餐廳營業損失和食材準備金。

8-3請於訂位確認完成後二日內完成匯款並告知帳號末5碼，如訂位日期距用餐日期未滿2日則最晚須於用餐前一日完成，逾時將取消訂位保留。
9. 用餐前一日我們會和您做最後確認，餐點皆為客製化準備用餐當日恕無法增減人數。
若當日臨時有人不克前來，收取之訂金不予退還或折抵。
如為包場訂位，於預收之訂金按未到人數收取600元/每位，折抵剩餘金額。若人數臨時增加，請先來電詢問，未事先告知現場無法提供額外餐點及座位。
10. 我們會幫您印製客製化菜單，如有慶祝活動(慶生、結婚紀念…)請告知，將幫您印上專屬祝福話語，也可指定祝福文字(50字內)。
11. 室內及戶外庭院區全面禁菸。禁止攜帶寵物入內，如攜帶寵物來店可於戶外庭院區享用冰淇淋。
12. 餐廳禁帶外食，如需攜帶生日蛋糕於餐廳慶祝或其他需求，請事先與我們確認，如因食用引起任何不適及食品安全問題，餐廳不負擔任何責任，謝謝您的諒解。
13. 餐廳只收現金，無刷卡服務，本店經核准免用統一發票，如需開立統編收據請另行告知。
14. 餐廳門口可停放一輛汽車，需請事先預約為您保留車位。附近停車場：精誠九街&忠明南路口(車位不多)，步行約3分鐘；東興路&大墩19街路口(東興立體停車場)，步行約8分鐘。精誠商圈為巷弄環境，路邊停車位較少，如開車前來建議提早出發以免停車耽誤用餐時間。

Informations supplémentaires

Style de restauration
Décontracté
Prix
2000 NT$ et plus
Cuisines
Européene, Française, Italienne
Heures d'ouverture
lun., jeu.–dim. 12H00–22H00
Numéro de téléphone
04 2328 0886
Dress code
Tenue d'affaires décontractée

Lieux
台中市西區精誠九街19號, Taichung City, TXG 403
Quartier
West District
Parking details
Aucun

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Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.0

4 selon l'ensemble des cotes

4Nourriture
4,5Service
3,8Ambiance
4Valeur

Bruit • Moyen

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FAQ

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.