Primé

Sazon

4.8

4,8

5383 commentaires

51 $ et plus

Latino-américaine

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2 personnes

16 mars 2025

19 h 00

Réservée 35 fois aujourd'hui

Bien pour les occasions spéciales
Innovant
Romantique

Originaire de Mexico, le chef Fernando Olea, ancien chef de l'Epazote, n'en finit pas de fasciner les convives à Santa Fe depuis 1991. Le chef Olea crée des saveurs sophistiquées mettant à l'honneur les traditions culinaires et autochtones du vieux Mexique et des ingrédients cosmopolites. Son menu volontairement restreint propose avant tout des viandes ainsi que des produits locaux frais. Rien n'évoque plus le mystère de la cuisine mexicaine que le mole, sauce complexe comprenant des épices grillées et concassées ainsi que des graines, des noix, du chili et du chocolat. De nombreuses recettes élaborées à partir de cette sauce comportent plus de 30 ingrédients. Certaines recettes comprennent même 5 variétés de chili. Le chef Olea se réjouit de partager ses moles y compris le "nouveau mole mexicain", créé en 2009 pour commémorer le 400ème anniversaire de Santa Fe en 2009. La grande peinture murale de la salle à manger principale a été peinte et présentée au Chef Olea par Federico Leon De La Vega, célèbre artiste de Mexico.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Latino-américaine, Mexicaine Contemporaine
Heures d'ouverture
Souper lun–sam 17H00–21H00
Numéro de téléphone
(505) 983-8604
Site Internet
http://www.sazonsantafe.com/
Options de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Fernando Olea
Installations pour groupes privés
We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com

Lieux
221 Shelby St, Santa Fe, NM 87501
Primé
1. James Beard Award 2022
Quartier
Santa Fe
Rue transversale
East Alameda Street & Water Street
Parking details
There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Foyer intérieur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Vin

En vedette dans

64 Albuquerque Area Restaurants to Love This Valentine's Day

Plats populaires

Camaron-Tini28,00 $ US
colossal white shrimp from Gulf of Mexico / light crispy batter / sweet Thai chili aioli
Xochimilco18,00 $ US
huitlacoche: savory and earthy corn truffle over mini tortillas / native spices / queso fresco
Oaxaqueños19,00 $ US
chapulines (baby grasshoppers) infused with olive oil / garlic citrus / chile de arbol / served over avocado on a corn tortilla
Azteca19,00 $ US
yellow fin tuna crudité / avocado / cucumber / spicy tacuba sauce / crispy corn chips

Ensaladas

De la Casa15,00 $ US
baby spinach / mango / cotija cheese / white onion / bacon / cilantro vinaigrette
Suzanna's Salad25,00 $ US
mixed seasonal greens / avocado / mango / crispy quinoa strips / sautéed shrimp / ginger cilantro vinaigrette

Sopa

Sopa de Amor18,00 $ US
Chef Olea's signature soup
Frijole Negro15,00 $ US
silky black bean soup with bacon / jalapeño / white onion / epazote sour cream / crispy corn tortilla strips

Plato Fuerte

Barenjena32,00 $ US
stuffed eggplant / zucchini / corn / tomato / gruyère cheese
Coyoacan37,00 $ US
shrimp enchilada: creamy sauce of zucchini blossoms / asadero cheese
Popocatepetl55,00 $ US
spicy black pepper crusted aged angus beef tenderloin / vegetable mélange / jasmine rice
Cholula37,00 $ US
(Chef Olea's interpretation of Chile en Nogada) a tower of chile poblano / ground lamb, pork and beef / nuts / dried fruits / spices over a cold creamy walnut sauce / pomegranate seeds / balsamic jalapeño reduction
Atun40,00 $ US
pan seared tuna / red cabbage / snow peas / mixed greens
Salmon42,00 $ US
filet wrapped in filo dough / huitlacoche (corn truffle) / jasmine rice

L'opinion de 5 383 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.8

4,8 selon des cotes récentes

4,8Nourriture
4,8Service
4,8Ambiance
4,5Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Nouveau-Mexique
Meilleure ambiance
Nouveau-Mexique
Innovant
Nouveau-Mexique
Bien pour les occasions spéciales
Santa Fe / montagnes
Meilleur toutes catégories confondues
Santa Fe / montagnes
Meilleure cuisine
Santa Fe / montagnes
Meilleur service
Santa Fe / montagnes
Meilleure ambiance
Santa Fe / montagnes
Meilleur rapport qualité prix
Santa Fe / montagnes
Innovant
Santa Fe / montagnes
Romantique
Santa Fe / montagnes
Bien pour les occasions spéciales
Santa Fe / montagnes
Les plus réservés

5 384 commentaires

OT
Client d'OpenTable
Asheville / Ouest de la Caroline du Nord2 commentaires
5.0
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Amazing dining experience! Super creative menu! Our server, Nick, was exceptional! A must for anyone visiting Santa Fe!!
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M
MICHELE
Los Angeles1 commentaire
5.0
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Exceptional food and service with one of the most diverse … stellar wine lists I’ve experienced in all my travels. We had an amazing red from Mexico recommended by our very knowledgeable server Nick. Now let’s talk about Chef Olea! He and his team don’t disappoint. Chef Olea has the swagger of a charming Yellowstone cowboy all wrapped up as an innovative 5-star chef that actually seems to love coming out and greeting guests ;)
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OT
Client d'OpenTable VIP
San Antonio1 commentaire
5.0
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
One of the best meals we’ve ever had. The staff was incredible and truly made us feel like we were transported to Mexico City! Thank y’all for an unforgettable night!
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AS
ArleneS
Los Angeles1 commentaire
5.0
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Yummy!! Chef meets and engages with you. Felt very cozy and neighborhood-ish. Highly recommend
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LE
LoriE
Milwaukee9 commentaires
5.0
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Wonderful food ,the Sopa D’ Amore is my all time favorite soup! great atmosphere, the service was amazing! Our server Julian was the absolute best I’ve ever had, he had such a wonderful way of describing every dish, it made the meal an even better experience!
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G
Gary
Nouveau-Mexique4 commentaires
5.0
Y est allé il y a 5 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
We had a wonderful evening at a delightful table in a relatively quiet corner. My wife has speech issues and it was a perfect table for us. The service, food and ambience were excellent. Julian was a friendly, knowledgeable and engaging waiter. Our first visit but not our last.
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OT
Client d'OpenTable VIP
Los Angeles1 commentaire
5.0
Y est allé il y a 5 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Best dining experience in Santa Fe. Everything was wonderful.
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OT
Client d'OpenTable
Austin1 commentaire
5.0
Y est allé il y a 5 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
5 excellent moles!!! The best service you will ever find.
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J
Jane
Unspecified1 commentaire
5.0
Y est allé il y a 6 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Absolutely lovely! The chef visited with us and gave us pointers for how to cook using the mole sauces. Exquisite flavor that’s melds into savory delights and presentation matches the those. Service so professional yet comfortable.
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l
lynne VIP
Denver 10 commentaires
5.0
Y est allé il y a 6 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Omg Do the early seating because you will be a high that lasts for hours. Suggested start is sweet symphony and melts in your mouth. Soupa de amor is a must but be shared by 2. You are welcome!
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FAQ

Le restaurant Sazon a été coté 4,8 étoiles par 5383 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

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2 personnes

16 mars 2025

19 h 00

Réservée 35 fois aujourd'hui

221 Shelby St, Santa Fe, NM 87501

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Informations supplémentaires

Primé
1. James Beard Award 2022
Rue transversale
East Alameda Street & Water Street
Quartier
Santa Fe
Heures d'ouverture
Souper lun–sam 17H00–21H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Latino-américaine, Mexicaine Contemporaine
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
Options de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Fernando Olea
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Foyer intérieur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Vin

Site Internet
http://www.sazonsantafe.com/
Numéro de téléphone
(505) 983-8604
Installations pour groupes privés
We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com

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Plats populaires

Sopa de Amor

Dulce Sinfonia

Chocolate Mexicana

Menu

Antojitos

Camaron-Tini28,00 $ US

Xochimilco18,00 $ US

Oaxaqueños19,00 $ US

Azteca19,00 $ US

Ensaladas

De la Casa15,00 $ US

Suzanna's Salad25,00 $ US

Sopa

Sopa de Amor18,00 $ US

Frijole Negro15,00 $ US

Plato Fuerte

Barenjena32,00 $ US

Coyoacan37,00 $ US

Popocatepetl55,00 $ US

Cholula37,00 $ US

Atun40,00 $ US

Salmon42,00 $ US

L'opinion de 5 383 personnes

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