Primé

Sazon

Name: Sazon
Address: 221 Shelby St, Santa Fe, NM, United States, 87501
Telephone: (505) 983-8604
Price range: 51 $ et plus
Rating: 4.7

4.7

4,7

5204 commentaires

51 $ et plus

Latino-américaine

Effectuer une réservation

2 personnes

30 nov. 2024

19 h 00

Réservée 17 fois aujourd'hui

Bien pour les occasions spéciales
Innovant
Charmant

Originaire de Mexico, le chef Fernando Olea, ancien chef de l'Epazote, n'en finit pas de fasciner les convives à Santa Fe depuis 1991. Le chef Olea crée des saveurs sophistiquées mettant à l'honneur les traditions culinaires et autochtones du vieux Mexique et des ingrédients cosmopolites. Son menu volontairement restreint propose avant tout des viandes ainsi que des produits locaux frais. Rien n'évoque plus le mystère de la cuisine mexicaine que le mole, sauce complexe comprenant des épices grillées et concassées ainsi que des graines, des noix, du chili et du chocolat. De nombreuses recettes élaborées à partir de cette sauce comportent plus de 30 ingrédients. Certaines recettes comprennent même 5 variétés de chili. Le chef Olea se réjouit de partager ses moles y compris le "nouveau mole mexicain", créé en 2009 pour commémorer le 400ème anniversaire de Santa Fe en 2009. La grande peinture murale de la salle à manger principale a été peinte et présentée au Chef Olea par Federico Leon De La Vega, célèbre artiste de Mexico.

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Style de restauration
Raffiné
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Latino-américaine, Mexicaine Contemporaine
Heures d'ouverture
Souper lun–sam 17H00–21H00
Numéro de téléphone
(505) 983-8604
Site Internet
http://www.sazonsantafe.com/
Options de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Dress code
Tenue de VIlle
Chef de cuisine
Fernando Olea
Installations pour groupes privés
We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com

Lieux
221 Shelby St, Santa Fe, NM 87501
Primé
1. James Beard Award 2022
Quartier
Santa Fe
Rue transversale
East Alameda Street & Water Street
Parking details
There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Foyer intérieur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Vin

En vedette dans

64 Albuquerque Area Restaurants to Love This Valentine's Day

Plats populaires

Camaron-Tini28,00 $ US
colossal white shrimp from Gulf of Mexico / light crispy batter / sweet Thai chili aioli
Xochimilco18,00 $ US
huitlacoche: savory and earthy corn truffle over mini tortillas / native spices / queso fresco
Oaxaqueños19,00 $ US
chapulines (baby grasshoppers) infused with olive oil / garlic citrus / chile de arbol / served over avocado on a corn tortilla
Azteca19,00 $ US
yellow fin tuna crudité / avocado / cucumber / spicy tacuba sauce / crispy corn chips

Ensaladas

De la Casa15,00 $ US
baby spinach / mango / cotija cheese / white onion / bacon / cilantro vinaigrette
Suzanna's Salad25,00 $ US
mixed seasonal greens / avocado / mango / crispy quinoa strips / sautéed shrimp / ginger cilantro vinaigrette

Sopa

Sopa de Amor18,00 $ US
Chef Olea's signature soup
Frijole Negro15,00 $ US
silky black bean soup with bacon / jalapeño / white onion / epazote sour cream / crispy corn tortilla strips

Plato Fuerte

Barenjena32,00 $ US
stuffed eggplant / zucchini / corn / tomato / gruyère cheese
Coyoacan37,00 $ US
shrimp enchilada: creamy sauce of zucchini blossoms / asadero cheese
Popocatepetl55,00 $ US
spicy black pepper crusted aged angus beef tenderloin / vegetable mélange / jasmine rice
Cholula37,00 $ US
(Chef Olea's interpretation of Chile en Nogada) a tower of chile poblano / ground lamb, pork and beef / nuts / dried fruits / spices over a cold creamy walnut sauce / pomegranate seeds / balsamic jalapeño reduction
Atun40,00 $ US
pan seared tuna / red cabbage / snow peas / mixed greens
Salmon42,00 $ US
filet wrapped in filo dough / huitlacoche (corn truffle) / jasmine rice

L'opinion de 5 204 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Seul·e·s les client·e·s qui ont déjà visité ce restaurant peuvent soumettre des commentaires avec des notes

4.7

4,7 selon des cotes récentes

4,7Nourriture
4,8Service
4,8Ambiance
4,4Valeur

Bruit • Moyen

Aimé pour

Nouveau-Mexique
Meilleure ambiance
Nouveau-Mexique
Innovant
Nouveau-Mexique
Bien pour les occasions spéciales
Santa Fe / montagnes
Meilleur service
Santa Fe / montagnes
Meilleure ambiance
Santa Fe / montagnes
Innovant
Santa Fe / montagnes
Tendance
Santa Fe / montagnes
Bien pour les occasions spéciales
Santa Fe / montagnes
Les plus réservés

5 204 commentaires

c
cara
Denver
20 commentaires
5.0
20 commentaires
A mangé au restaurant aujourd'hui
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Best of Santa Fe. Food, atmosphere, service - exceptional.
Ce commentaire est-il utile?
S
Suzy
San Diego
5 commentaires
VIP
5.0
5 commentaires
A mangé au restaurant aujourd'hui
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Fabulous experience. Amazing food. Incredible service.
Ce commentaire est-il utile?
J
Jackie
Oklahoma City
2 commentaires
5.0
2 commentaires
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Our experience was outstanding in every respect! We will return often.
Ce commentaire est-il utile?
K
Kathryn
Washington DC
61 commentaires
VIP
5.0
61 commentaires
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Absolutely extraordinary! Exceptional food, fabulous service!
Ce commentaire est-il utile?
R
Ralph
New Orleans
15 commentaires
VIP
5.0
15 commentaires
Y est allé il y a 2 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Always delicious with great service. My favorite restaurant in Santa Fe
Ce commentaire est-il utile?
D
Duncan
Nouveau-Mexique
30 commentaires
VIP
5.0
30 commentaires
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Sazon is our favorite restaurant in Santa Fe, and it never disappoints. Their signature sampler of moles is a creative starter, any of which can later be paired with a choice of mains. The rest of the eclectic menu is Mexican modern. This visit we especially enjoyed the chef's sopa de amor. Service by the wait staff was excellent, with a shout-out to our waitress, Cathy, who couldn't have been more knowledgeable or friendly.
Ce commentaire est-il utile?
W
William
Nouveau-Mexique
5 commentaires
VIP
5.0
5 commentaires
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
One of the two or three best restaurants in New Mexico. Chef was working the dining rooms last night—first time I’d seen him without his cowboy hat. There are dishes and flavors that can be found nowhere else in the United States. We’re from Texas and we know a bit about mole. No one matches the depths of flavors he is able to achieve. Trust your server—there are a couple of dishes that should be mandatory—Chef’s soup and his special dessert; your server will guide you. This is super-fine dining. Expect to spend several hours over dinner—it’s not fast food. Service is excellent and the rooms are beautiful. Plus, it’s not cheap. But, it’s special and worth the occasional splurge.
Ce commentaire est-il utile?
R
Roger
Comté d’Orange
2 commentaires
VIP
5.0
2 commentaires
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
The food and drinks were unique, memorable and delicious but our server, Erica, really made the experience fun and special. She was engaging, helpful and gracious with great Latin flair.
Ce commentaire est-il utile?
B
Bonny
San Francisco
24 commentaires
5.0
24 commentaires
Y est allé il y a 3 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
It’s all good at Sazon. We brought friends who were celebrating a birthday and the loved it. The grilled stuffed eggplant was lovely, the duck and pork loin was a hit. Great cocktails and the chef is as charming as ever. Nothing quite it in Santa Fe.
Ce commentaire est-il utile?
C
Cody
Dallas
4 commentaires
5.0
4 commentaires
Y est allé il y a 4 jours
1. Cote globale 5
2. Nourriture 5
3. Service 5
4. Ambiance 5
Absolutely incredible! First time at Sazon and will definitely be back. The food and service were top tier. Highly recommend.
Ce commentaire est-il utile?

FAQ

Le restaurant Sazon a été coté 4,7 étoiles par 5204 clients d'OpenTable.

Oui, vous pouvez généralement réserver ce restaurant en choisissant la date, l'heure et la taille du groupe sur OpenTable.

Effectuer une réservation

2 personnes

30 nov. 2024

19 h 00

Réservée 17 fois aujourd'hui

221 Shelby St, Santa Fe, NM 87501

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

Primé
1. James Beard Award 2022
Rue transversale
East Alameda Street & Water Street
Quartier
Santa Fe
Heures d'ouverture
Souper lun–sam 17H00–21H00
Prix
51 $ et plus
Cuisines
Latino-américaine, Mexicaine Contemporaine
Style de restauration
Raffiné
Dress code
Tenue de VIlle
Parking details
There is self- parking only, but most of the parking near the restaurant is metered. The meters have certain times when they are monitored and when they are not, so please read signs carefully.
Options de paiement
American Express, Discover, JCB, Mastercard, Visa
Chef de cuisine
Fernando Olea
Renseignements supplémentaires:
Apéritif et coquetel, Banquette, Bar complet, Bar/Lounge, Bière, Foyer intérieur, Options sans gluten, Salle à manger privée, Vin

Site Internet
http://www.sazonsantafe.com/
Numéro de téléphone
(505) 983-8604
Installations pour groupes privés
We offer customized menus, experienced servers, extraordinary food, and our very own Chef Fernando Olea’s culinary expertise and flair. There can be nothing more perfectly paired! We use organic and sustainable products whenever possible. Our menu celebrates the varied and complex flavors of classic dishes from Mexico City, Oaxaca, Michoacán and Puebla. Chef Olea brings these classic dishes to life with modern and New World techniques thereby imprinting his own distinct signature, or Sazón, into each and every dish. Menu items change with each season and can be customized to fit your needs. We also are happy to embellish the menu with entertainment, florals, linens, and unique décor. For more information: Tel: 505-983-8604 or email: fernando@sazonsantafe.com

En vedette dans

64 Albuquerque Area Restaurants to Love This Valentine's Day

Sazon

Effectuer une réservation

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

En vedette dans

64 Albuquerque Area Restaurants to Love This Valentine's Day

Plats populaires

Sopa de Amor

Dulce Sinfonia

Chocolate Mexicana

Menu

Antojitos

Camaron-Tini28,00 $ US

Xochimilco18,00 $ US

Oaxaqueños19,00 $ US

Azteca19,00 $ US

Ensaladas

De la Casa15,00 $ US

Suzanna's Salad25,00 $ US

Sopa

Sopa de Amor18,00 $ US

Frijole Negro15,00 $ US

Plato Fuerte

Barenjena32,00 $ US

Coyoacan37,00 $ US

Popocatepetl55,00 $ US

Cholula37,00 $ US

Atun40,00 $ US

Salmon42,00 $ US

L'opinion de 5 204 personnes

Évaluation globale (notes et commentaires)

Aimé pour

FAQ

Comment le restaurant Sazon est-il coté?

Est-ce que le restaurant Sazon accepte les réservations présentement?

Effectuer une réservation

Sections du restaurant

Informations supplémentaires

En vedette dans

64 Albuquerque Area Restaurants to Love This Valentine's Day